Ας περάσουμε από το περίεργο όνομα του πιάτου και ας βουτήξουμε μέσα σε αυτό. Το Pâté chinois είναι η γαλλο-καναδική εκδοχή της πίτας του αγγλικού βοσκού και είναι υπέροχο νόστιμο. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και όλη η οικογένεια σας θα το απολαύσει!
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
Παραδοσιακό κινέζικο πατέ
Μέγεθος σερβιρίσματος 6
Συστατικά:
- 5 πατάτες, ξεφλουδισμένες και βρασμένες
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι πιπεριές, κομμένες σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 600 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κουτί κρεμώδες καλαμπόκι
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε το μοσχαρίσιο κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να μην μείνει ίχνος ροζ (πολύ σημαντικό, μαγειρεύετε πάντα καλά το κρέας σας!). Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, πολτοποιήστε τις πατάτες σας, αρωματίστε τη γεύση και προσθέστε το γάλα.
- Σε ένα ταψί, τοποθετήστε το μείγμα βοείου κρέατος και απλώστε το ομοιόμορφα. Προσθέστε το κρεμώδες καλαμπόκι από πάνω, απλώνοντας επίσης ομοιόμορφα. Τέλος, απλώνουμε από πάνω τον πουρέ πατάτας, και πασπαλίζουμε ελαφρά με πάπρικα.
- Bήνουμε στους 350 βαθμούς F για 25-30 λεπτά ή μέχρι ο πουρέ πατάτας να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Περισσότερες συνταγές
Σάλτσες και αλείμματα για να ερυθμίσουν τα λαχανικά σας
Τέλεια ζυμαρικά: Ένας οδηγός για την επιλογή του σχήματος των ζυμαρικών σας
Διαβολικά καλά σάντουιτς με αυγά
