Είναι η αιώνια σνακ ερώτηση: Γιατί τόση τσάντα για τόσο λίγες μάρκες, τροφή εταιρείες; Δεν υπάρχει τίποτα σαν να ανοίγετε μια νέα τσάντα με τσιπ μόνο για να διαπιστώσετε ότι η μισή τσάντα είναι αέρας. Και δεν είναι μόνο οι μάρκες που έχουν αυτό το πρόβλημα. Στην πραγματικότητα, πολλοί θα υποστήριζαν ότι τα περισσότερα συσκευασμένα προϊόντα έχουν πολύ περισσότερη συσκευασία από τα προϊόντα. Αλλά ένα νέο παντοπωλείο στη Γερμανία στοχεύει να διορθώσει αυτό το πρόβλημα εξαλείφοντας όλες τις συσκευασίες.
Πρωτότυπο Unverpackt (Original Unpacked) εφοδιάζει τα ράφια τους με μεγαλύτερα αντικείμενα, όπως προϊόντα, σε κάδους και μικρότερα είδη, όπως δημητριακά, σε μονάδες αποθήκευσης βαρύτητας.
Το σκεπτικό πίσω από το κατάστημα είναι διπλό. Πρώτον, για να είναι καλύτερα για το περιβάλλον και δεύτερον, λένε ότι θα είναι πιο υγιεινό και πιο οικονομικό για τους πελάτες.
Η περίσσεια υλικών συσκευασίας αποτελεί πρόβλημα εδώ και πολύ καιρό. Εάν είστε ένας μέσος Αμερικανός καταναλωτής, θα πετάξετε περίπου 440 κιλά συσκευασίας στα σκουπίδια φέτος. Ενώ μεγάλο μέρος του μπορεί να ανακυκλωθεί, η αμέλεια και η άγνοια εξακολουθούν να αφήνουν πολλά από αυτά να σαπίζουν στους χώρους υγειονομικής ταφής. Και λέω ότι ως κάποιος που τώρα αισθάνεται πολύ, πολύ ένοχος για αυτό το κουτί δημητριακών, χτύπησα στα σκουπίδια χθες.
Αλλά ενώ η εξοικονόμηση του περιβάλλοντος είναι ωραία, οι περισσότεροι από εμάς ανησυχούμε περισσότερο για την εξοικονόμηση χρημάτων - κάτι που λέει η Unverpackt ότι θα προσφέρει και αυτό. Η κατανάλωση τροφής χωρίς περιεχόμενο επιτρέπει στους ανθρώπους να αγοράζουν ακριβώς ό, τι θέλουν, αντί να σπαταλούν χρήματα, ας πούμε, για μια ολόκληρη συσκευασία σαφράν, αν το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα κουταλάκι του γλυκού. Επιπλέον, δεν πληρώνετε για τη συσκευασία και όλα τα έξοδα μάρκετινγκ που κρύβονται πίσω από αυτήν. Εννοώ, ο τύπος των Lucky Charms πρέπει να πληρώσει για τον δημοσιογράφο, τον πράκτορα και τον προπονητή φωνής του. (Πιθανώς. Εντάξει, όχι μάλλον. Είμαι βέβαιος ότι η προφορά του είναι 100 % φυσική χωρίς τεχνητά φωνήεντα ή σύμφωνα.)
Οι ιδιοκτήτες λένε ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές καθώς τα τρόφιμα που δεν έρχονται σε συσκευασίες είναι συχνά πιο υγιεινά από το επεξεργασμένο φαγητό. Επικεντρώνονται επίσης στην πώληση τοπικών τροφίμων για να μειώσουν την απόσταση μεταξύ αγροκτήματος και τραπεζιού. Εάν ξεχάσετε να φέρετε τα δικά σας δοχεία πολλαπλής χρήσης, μπορείτε να αγοράσετε μερικά χάρτινα ποτήρια και σακούλες εκεί - μια εικόνα που με κάνει να σκέφτομαι μια παγωμένη μπάρα γιαουρτιού εκτός από το να γεμίσω το φλιτζάνι σου με φακές, πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο πλιγούρι.
Αλλά η Unverpackt δεν πρόκειται να αποκόψει εντελώς τους πελάτες από τα αγαπημένα τους συσκευασμένα προϊόντα, καθώς λένε ότι θα μεταφέρουν ακόμα μερικά επιλεγμένα είδη, όπως προϊόντα καθαρισμού, στα ράφια. Δεν ανέφεραν πώς θα εμφανίζεται το κρέας τους, αλλά το κομμάτι μου που κόβεται εύκολα ελπίζει ότι θα έρθει τουλάχιστον τυλιγμένο σε χαρτί, ώστε να μην χρειαστεί να το αγγίξω. Ελπίζω επίσης ότι το μη συσκευασμένο γάλα σημαίνει μια αγελάδα πίσω γιατί πάντα ήθελα να δοκιμάσω να αρμέξω μια αγελάδα.
Με κάθε σοβαρότητα όμως, το Unverpackt είναι μια εξαιρετική ιδέα. Φαίνεται σαν win-win για το περιβάλλον, το κατάστημα και τους πελάτες και ελπίζω αυτή η ιδέα να υλοποιηθεί σε περισσότερους τομείς. (Προαιρετικό άρμεγμα αγελάδας.)
Πιο υγιεινή διατροφή
Ο οδηγός για τα βιολογικά τρόφιμα
12 συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιείτε συχνότερα
10 λόγοι για να ψωνίσετε στο τοπικό ασιατικό παντοπωλείο σας
