Κυριακάτικο δείπνο: Ταϊλανδικά ρυθμιστικά γαλοπούλας με σάλτσα φυστικιού - SheKnows

Για ένα κυριακάτικο δείπνο, πάρτε τη γαλοπούλα σε άλλο επίπεδο. Αυτά τα ρυθμιστικά μεγέθους παλάμης είναι νόστιμα!

Πήραμε τη γαλοπούλα σε άλλο επίπεδο για δείπνο την Κυριακή! Αυτή η συνταγή για ρυθμιστικά ταϊλανδικής γαλοπούλας με σάλτσα φυστικιού είναι ένα διασκεδαστικό και χορταστικό γεύμα που σερβίρεται στο τέλος του Σαββατοκύριακου. Υπάρχουν υπέροχες γεύσεις στα ίδια τα ρυθμιστικά, όπως κόλιανδρο και ψιλοκομμένα λαχανικά, αλλά η πραγματική απόλαυση είναι η ελαφρώς πικάντικη σάλτσα φυστικιού που κορυφώνεται σε αυτά τα μπιφτέκια. Η οικογένειά σας θα τους λατρέψει!

Σχετική ιστορία. Φτιάξτε τηγανιτά κεφτεδάκια με γρήγορη σπιτική μαρινάρα για ένα εύκολο ιταλικό γλέντι

Ταϊλανδικά ρυθμιστικά γαλοπούλας με συνταγή σάλτσας φυστικιού

Σερβίρει 4-6

Συστατικά:

Για τη σάλτσα φυστικιών

• 1/4 φλιτζάνι, συν 1 κουταλιά της σούπας μαλακό φυστικοβούτυρο
• 2 κουταλιές ξύδι ρυζιού
• 1-1/2 κουταλιές σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, περισσότερο όσο χρειάζεται
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες πιπεριές νιφάδες
click fraud protection
• 1-1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό ή σησαμέλαιο
• 1/3 φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλάκια γλυκού σάλτσα τσίλι

Για τα ρυθμιστικά

• 1 κιλό γαλοπούλα αλεσμένη
• 1/3 φλιτζάνι καρότο σε κύβους
• 1/3 φλιτζάνι κομμένο σε κύβους κίτρινο πιπέρι
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλάκια σάλτσα σόγιας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Κομψή νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 12 μικρά κουλούρια ολίσθησης
• 1/2 αγγούρι, πολύ λεπτές φέτες
• 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο

Κατευθύνσεις:

Για τη σάλτσα φυστικιών

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να αραιώσει η σάλτσα, προσθέστε περισσότερο νερό (και για να πήξει, προσθέστε λίγο περισσότερο φυστικοβούτυρο). Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως απαιτείται. Αφήνω στην άκρη.

Για τα ρυθμιστικά

1. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τη γαλοπούλα, το καρότο, το πιπέρι, το σκόρδο, το κόλιανδρο, τη σάλτσα σόγιας, το μαύρο πιπέρι και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αναμίξετε καλά τα συστατικά μαζί.
2. Πλάθετε το μείγμα γαλοπούλας σε μπιφτέκια 3 ιντσών, πάχους περίπου 1 ίντσας.
3. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε περίπου τα μισά μπιφτέκια. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος στο τηγάνι για να μαγειρευτούν τα ρυθμιστικά.
4. Μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά, ή μέχρι να τελειώσουν. ο FDA σημειώνει ότι μια ασφαλής εσωτερική θερμοκρασία για τη γαλοπούλα είναι 165 βαθμοί F, όπως μετράται από ένα θερμόμετρο τροφίμων.
5. Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα μπιφτέκια.
6. Απλώστε τη σάλτσα φυστικιών στο κάτω μισό κάθε κουλούρι, προσθέστε ένα μπιφτέκι, από πάνω με μερικά αγγούρια και τριμμένο καρότο και περιχύστε με λίγο περισσότερη σάλτσα από φυστίκι πριν το προσθέσετε με τον κότσο.
7. Σερβίρετε αμέσως.

Μπείτε στο κυριακάτικο δείπνο με αυτή τη συνταγή!

Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής

Τηγανιτή πίτα
Κοτόπουλο πίτα τορτίγια
Τραβηγμένα σάντουιτς κοτόπουλου