Κανέλα έχει ποικίλα θεραπευτικά αποτελέσματα. Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, να μειώσει την εξάπλωση ορισμένων καρκινικών κυττάρων, να μειώσει τον πόνο στην αρθρίτιδα και πολλά άλλα. Η βραστή κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τσάι, ποτ πουρί ή ακόμα και μόνο για να γεμίσει το σπίτι σας με το ζεστό άρωμα άνεσης. Το καλύτερο μέρος είναι ότι δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο.
Βήμα 1: Απλώς προσθέστε νερό
Τα μπαστούνια κανέλας έρχονται σε διάφορα μεγέθη. Στις ΗΠΑ, συνήθως έρχονται σε μπαστούνια κομμένα σε περίπου τέσσερα ίντσες. Για να τα βράσετε, απλώς ρίξτε το ξυλάκι κανέλας σε μια μικρή κατσαρόλα με κρύο νερό. Θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι νερό για κάθε ξυλάκι κανέλας.
Γρήγορη συμβουλή
Εάν το χρησιμοποιείτε ως αποσμητικό χώρου ή ποτ πουρί, μπορείτε επίσης να βράσετε τα ξυλάκια κανέλας με ολόκληρα γαρίφαλα για ένα επιπλέον στρώμα αρώματος. Απλά σπάστε το ξυλάκι κανέλας στη μέση, τοποθετήστε το σε ένα τετράγωνο πανί με 2 ή τρία ολόκληρα σκελίδες (ανά ξυλάκι) και δέστε το με σπάγκο κουζίνας. Θα χρειαστείτε ακόμα ένα φλιτζάνι νερό ανά ξυλάκι κανέλας.
Βήμα 2: Αφήστε το να κυλήσει
Αφήνουμε το νερό να βράσει. Συνεχίστε να το αφήνετε να βράσει μέχρι να αρχίσει να ροδίζει το νερό.
Βήμα 3: Αφήστε το να σιγοβράσει
Όταν παρατηρήσετε ότι το νερό έχει αρχίσει να γίνεται καφέ, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε τα μπαστούνια για πέντε λεπτά.
Μην πετάτε βραστά μπαστούνια κανέλας που χρησιμοποιούνται για άρωμα. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ξανά αργότερα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε βρασμένα ξυλάκια κανέλας για ποτ πουρί
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένα μπαστούνια κανέλας και άλλα αποξηραμένα μπαχαρικά, βότανα, αιθέρια έλαια, λουλούδια και φύλλα για να φτιάξετε αρωματικά φακελάκια ποτ πουρί. Απλά αφήστε την κανέλα να στεγνώσει και μετά συνθλίψτε την. Συνδυάστε με πέταλα αποξηραμένων λουλουδιών και άλλα αντικείμενα για να δημιουργήσετε το αγαπημένο σας αρωματικό προφίλ. Μπορεί να χρειαστούν έως και δύο εβδομάδες για να στεγνώσουν όλα τα αντικείμενά σας.
Όταν εξατμιστεί όλη η υγρασία από τα ξηρά συστατικά σας, ανακατέψτε τα και τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα σε ένα τετράγωνο ύφασμα 6 ιντσών από βαμβάκι ή μετάξι (το οποίο επιτρέπει στο άρωμα να διαφύγει). Δέστε κάθε φακελάκι με μια αντίστοιχη κορδέλα.
Συνταγές που χρησιμοποιούν κανέλα
Συνταγή muffins κανέλας μήλου
Συνταγή σιρόπι απλώς κανέλας
Τηγανίτες πολέτας κανέλας
