Συνταγές αγοράς με εύκολη πτώση των αγροτών - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Roητό κουνουπίδι με κουκουνάρι και σταφίδες

Προετοιμασία: 20 λεπτά, Stand: 5 λεπτά, Bήσιμο: 20 λεπτά, Broil: 2 λεπτά, Απόδοση: 4 μερίδες

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες
• 1 κεφάλι κουνουπίδι (περίπου 2 κιλά)
• 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, πιεσμένη
• 1/4 φλιτζάνι ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά (πανκό)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Καλύψτε τις σταφίδες με ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ. αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά ή μέχρι να χυλώσει. Διοχετεύω.
2. Κόβουμε το κουνουπίδι σε ίσα μεγέθη. Ανακατέψτε μαζί ανθάρια, κουκουνάρια, ελαιόλαδο και θυμάρι σε ένα τηγάνι ζελέ. Απλώνουμε σε μία στρώση και αλατοπιπερώνουμε.
3. Bήνετε στους 400 ° F για 20 λεπτά ή μέχρι να καραμελώσουν οι άκρες του κουνουπιδιού και να ψηθούν τα καρύδια. Αφαιρέστε από το φούρνο. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου για να ψηθεί.
4. Βούτυρο μικροκυμάτων με σκόρδο σε ένα μικρό γυάλινο μπολ σε υψηλή θερμοκρασία 30 για δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε με σταφίδες και φρυγανιά. Ρίξτε το μείγμα σταφίδας με το μείγμα κουνουπιδιού σε ζελέ τηγάνι, απλώστε το μείγμα σε ένα μόνο στρώμα.
5. Ήνετε 6 ίντσες από τη φωτιά 2 λεπτά ή απλά μέχρι να χρυσίσουν. Σερβίρετε αμέσως.

Παντσέτα πατατάκια με κατσικίσιο τυρί και αχλάδι

Προετοιμασία: 15 λεπτά, Bήσιμο: 10 λεπτά, Σταντ: 10 λεπτά, Απόδοση: 6 μερίδες

Συστατικά:

• 12 λεπτές φέτες πανσέτα (περίπου 1/3 λίβρα)
• 1 αχλάδι Bartlett
• 1/2, 4 ουγκιές συσκευασμένο κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Μέλι
• Γαρνίρετε με φρέσκα κλαδάκια θυμάρι

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τις φέτες πανσέτα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί με επένδυση από αλουμινόχαρτο.
2. Bήνουμε στους 450 βαθμούς F για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε σε μια σχάρα με επένδυση από χαρτί κουζίνας χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανό.
3. Αχλάδι με πυρήνα μήλου. Κόψτε το αχλάδι σταυρωτά σε 12 λεπτούς δακτυλίους. Αραδιάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Κορυφή ομοιόμορφα με πανσέτα και κατσικίσιο τυρί. πασπαλίζουμε με πιπέρι. Περιχύστε με μέλι λίγο πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε, αν θέλετε.

Γλυκιά σούπα φυστίκι με κρουτόν ζαμπόν

Προετοιμασία: 23 λεπτά, Μαγείρεμα: 45 λεπτά, Απόδοση: 10 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3/4 φλιτζανιού σέλινο ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 3 κιλά γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ζαμπόν σε κύβους
• 2/3 φλιτζανιού κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• 1 φλιτζάνι σαντιγί
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Γαρνίρετε με φρέσκα κλωνάρια δεντρολίβανου

Κατευθύνσεις:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. προσθέστε κρεμμύδι, σέλινο και σκόρδο και σοτάρετε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ζωμό, πατάτα και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Αφήστε το να βράσει. σκεπάζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά ή μέχρι η πατάτα να γίνει πολύ τρυφερή.
2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Προσθέτουμε το ζαμπόν και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό από όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. αφήνω στην άκρη.
3. Επεξεργαστείτε το μείγμα πατάτας σε παρτίδες σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Επιστρέψτε το μείγμα πατάτας στον ολλανδικό φούρνο. ανακατεύουμε με φυστικοβούτυρο. Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι η σούπα να γίνει λεία, ανακατεύοντας συχνά. Ανακατέψτε με κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθεί καλά.
4. Για το σερβίρισμα, κουτάλα σούπα σε μεμονωμένα μπολ. Πάνω από κάθε μερίδα με ζαμπόν. Γαρνίρετε, αν θέλετε.

Σπιτικό μήλο

Προετοιμασία: 20 λεπτά, Μαγείρεμα: 20 λεπτά, Απόδοση: 6 φλιτζάνια

Για την καλύτερη γεύση και υφή, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία μήλων - όπως η Granny Smith, η Golden Delicious και η Gala - όταν φτιάχνετε μήλο και πίτες.

Συστατικά:

• 12 μεγάλα μήλα, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 λεμόνι, κομμένο σε φέτες

Κατευθύνσεις:

1. Μαγειρέψτε και τα 3 συστατικά σε έναν ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να πήξουν οι χυμοί.
2. Αφαιρέστε και πετάξτε τις φέτες λεμονιού.
3. Σερβίρετε το μήλο ζεστό. ή αφήστε το να κρυώσει και φυλάξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Μπαχαρικά μήλου: Αντικαταστήστε 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη σταθερά συσκευασμένη και 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη για 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Παραλείψτε φέτες λεμονιού και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο. προετοιμαστεί σύμφωνα με τις οδηγίες.

Περισσότερες φθινοπωρινές συνταγές

• Ανακαίνιση τροφίμων με άνεση
• Συνταγές για φθινοπωρινή κατσαρόλα
• Υγιεινά τρόφιμα άνεσης για το φθινόπωρο