Ο Sunny Anderson, οικοδεσπότης της εκπομπής Food Network, "Cooking for Real", δεν θέλει να μιλήσει για αυτό Super Bowl. "Τα τζετ (της Νέας Υόρκης) δεν θα πάνε, οπότε δεν θέλω να το συζητήσω", λέει ο New Yorker.
Μενού ημέρας παιχνιδιού
Αλλά φυσικά θέλει να μιλήσει για το Super Bowl. Είναι πρακτικά διακοπές και οι διακοπές σημαίνουν φαγητό.
Για τη μάχη της Κυριακής μεταξύ των Pittsburgh Steelers και των Green Bay Packers, η Anderson οραματίζεται ένα μενού ημέρας παιχνιδιού που δεν μοιάζει με την εκπομπή της: ενημερώσεις για τα κλασικά άνετα φαγητά. "Μου αρέσει να κάνω πράγματα που γνωρίζετε, που είναι δοκιμασμένα και αληθινά, αλλά με τον δικό μου τρόπο", λέει ο Anderson. Για παράδειγμα, μπορεί να φρεσκάρει ένα βασικό προϊόν όπως το γκουακαμόλε με μάνγκο ή ανανά σε κύβους.
Αν σας καλέσουν ποτέ να παρακολουθήσετε το Super Bowl στο σπίτι του Άντερσον, να γνωρίζετε αυτόν τον κανόνα: Υπάρχει χρόνος για φαγητό και μετά υπάρχει χρόνος για ποδόσφαιρο. «Μου αρέσει ο κόσμος να εμφανίζεται για τον προ-αγώνα, όχι μόνο στο ξεκίνημα ή στα μισά του πρώτου δεκαλέπτου. Μην έρχεστε αργά μόνο για να τσιμπήσετε. Ελάτε να κάνουμε παρέα, να φάμε και να απολαύσουμε ο ένας τον άλλον όσο μπορούμε, γιατί όταν ξεκινά το παιχνίδι, είναι (ώρα) συγκέντρωσης », λέει.
Ακόμα και με τους Jets εκτός εικόνας, έχει μια επιλογή για το παιχνίδι της Κυριακής. Οι γονείς της ζουν στο Πίτσμπουργκ, πήγε εκεί στο λύκειο και ένας φίλος παίζει για τους Steelers.
Η SheKnows.com πρόλαβε τον Άντερσον για να μιλήσει για το αγαπημένο της φαγητό στο Super Bowl, ένα πιάτο που έχει την πιο ελαφριά πλευρά, και ποια γραμμή μαγειρέματος της σταρ του Food Network χρησιμοποιεί στο σπίτι.
SK: Πώς είναι το ιδανικό σας μενού Super Bowl;
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ: Κάνω παραδοσιακά με μια συστροφή. Για τα διαβρωμένα αυγά μου (παρακάτω συνταγή), μου αρέσει να προσθέτω πιπεριές jalapeño σε ένα είδος μπαχαρικού. Στη συνέχεια, βάλτε λίγο τηγανητό κρεμμύδι από πάνω για υφές; λίγα διαφορετικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε που είναι οικεία, αλλά μια εύκολη πώληση.
Όταν κάνω νάτσο, αντί να κάνω τα παραδοσιακά πατατάκια, τριμμένο τυρί, κρεμμύδια και ίσως μαύρες ελιές, μου αρέσει να φτιάχνω μια σάλτσα λευκού τυριού και να χρησιμοποιώ κοτόπουλο ροτισερί (παρακάτω συνταγή).
Σ.Κ.: Κάποια συμβουλή για κορίτσια που καλούνται να φέρουν ένα πιάτο σε μια κατσαρόλα αλλά δεν παίρνουν πολλές κατευθύνσεις από την οικοδέσποινα;
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ: Πάρτε ένα γλυκό. Δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολλά γλυκά. οι άνθρωποι αγαπούν την ποικιλία στα επιδόρπια.
Λατρεύω την πορτοκαλί μου λάιμ πίτα (παρακάτω συνταγή). Είναι πραγματικά εύκολο να γίνει. Είναι σαν βασική πίτα λάιμ, αλλά με πορτοκάλι και λάιμ μαζί. Είναι ελαφρύ και φωτεινό και είναι πολύ εύκολο να ταξιδέψετε μαζί του. δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για να το βάλετε στο αυτοκίνητο στη σωστή γωνία. Μπορείτε να το κάνετε μερικές μέρες νωρίτερα.
SK: Τόσα πολλά πιάτα Super Bowl είναι βόμβες, μπορείτε να προτείνετε ένα σνακ που είναι στην ελαφρύτερη πλευρά;
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ: Το μάγκο μου και το τζικάμα (η συνταγή παρακάτω). Το σερβίρω σε φέτες ανανά. Έχει μέλι και είναι γλυκό, καθώς και μάνγκο, τζίκαμα και κόλιανδρο. Αδειάζω το κέντρο του ανανά (το κόβω στη μέση κατά μήκος, πρώτα) και βάζω τη σαλάτα εκεί. είναι πραγματικά όμορφο.
SK: Συνηθίζατε να συνδιοργανώνετε το "Gotta Get It", μια εκπομπή Food Network αφιερωμένη στα δροσερά gadget της κουζίνας. Τι θα παρουσιάζατε στην εκπομπή σήμερα;
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ: Θα μιλούσα για τη φριτέζα με πάγκο γαλοπούλας. Έχει συγκλονίσει τον κόσμο μου τους τελευταίους τρεις μήνες. Ξέρετε, δεν πρέπει να τηγανίζετε μια γαλοπούλα μέσα. Δεν είχα την ευκαιρία να το δοκιμάσω μέχρι την ημέρα των Ευχαριστιών. Είπα, εντάξει, εντάξει, αυτό είναι το ένα πουλί μου; Θα το δοκιμάσω σε εσωτερικό χώρο.
Η γαλοπούλα ήταν καταπληκτική. Φυσικά, όλοι γνωρίζουμε ότι το τηγάνισμα είναι πολύ πιο γρήγορο. Επιπλέον, ήταν ζουμερό. Το έλουσα για δύο μέρες.
Σ.Κ.: Βλέπουμε την «εργασιακή» σας κουζίνα στην τηλεόραση. Πώς είναι η κουζίνα σας στο σπίτι και πόσο συχνά τη χρησιμοποιείτε;
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ: Όταν μαγνητοσκοπώ την εκπομπή μου, δεν χρησιμοποιώ ποτέ την κουζίνα μου γιατί μαγειρεύω στη δουλειά. Αλλά όταν δεν κολλάω, το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε μέρα.
Έχω δύο κουζίνες (στο σπίτι). Το ένα είναι περισσότερο επαγγελματική κουζίνα και έχει τη γκάμα Wolf μου. Έχω ένα έξι καυστήρα με μια πλάκα θέρμανσης στο κέντρο και ένα διπλό φούρνο, το οποίο λατρεύω. Το χρειάζομαι, όταν είμαι σε δοκιμή συνταγών.
SK: Τι είναι το επόμενο για εσάς; Έχετε επώνυμα μαγειρικά σκεύη ή σειρές προϊόντων τροφίμων στα σκαριά;
ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ: Θα ξεκινήσω να δουλεύω το βιβλίο μαγειρικής μου φέτος (βασισμένο στο "Μαγειρεύοντας για πραγματικό").
Όσον αφορά το εμπόριο, δεν έχω πραγματικά σχέδια. Είμαι οργανικό άτομο. Άφησα τα πράγματα να λειτουργήσουν μόνα τους αντί να σχεδιάσω να έχω μια σειρά από κάτι. Πραγματικά απολαμβάνω την εκπομπή μαγειρικής και μοιράζομαι συνταγές. Αν με ρωτούσατε τώρα με τι θα έβγαινα, δεν θα είχα ιδέα.
Μερικές φορές οι άνθρωποι λένε: "Πότε βγαίνει η σειρά κατσαρόλας σας;" Και λέω, μόλις η σειρά Emeril Lagasse (σειρά μαγειρικών σκευών) δεν είναι καλή, θα βγω με ένα. Λατρεύω το Emeril's, αυτό χρησιμοποιώ στο σπίτι.
