Έχετε ακούσει ότι το τρανς λίπος είναι κακό για την καρδιά σας, αλλά ξέρατε ότι σχετίζεται τώρα με την κακή υγεία του εγκεφάλου; Μια μελέτη στο τελευταίο τεύχος του Νευρολογία δείχνει ότι υψηλά επίπεδα τρανς λιπαρών μπορεί να σημαίνουν χαμηλά επίπεδα γνωστικής απόδοσης.
Έχετε ακούσει ότι το τρανς λίπος είναι κακό για την καρδιά σας, αλλά ξέρατε ότι σχετίζεται τώρα με την κακή υγεία του εγκεφάλου; Μια μελέτη στο τελευταίο τεύχος του Νευρολογία δείχνει ότι υψηλά επίπεδα τρανς λιπαρών μπορεί να σημαίνουν χαμηλά επίπεδα γνωστικής απόδοσης.
Είστε αυτό που τρώτε
Είναι αλήθεια: Αν τρώτε σκουπίδια, μετατρέπετε το σώμα σας σε σκουπίδια. Γνωρίζουμε ότι αυτό ακούγεται σκληρό, αλλά δεν μπορείτε να διαφωνήσετε με την κλίμακα, τα κακά επίπεδα ενέργειας, τις χρόνιες ασθένειες και αυτό το μυαλό-μυαλό που προκαλείται από τρομερές διατροφικές συνήθειες.
Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται διατροφή
Εκτός από τη σωστή διατροφή που είναι πρωταρχικής σημασίας για την υγεία του σώματός σας, ο εγκέφαλός σας απαιτεί μια υγιεινή διατροφή για κορυφαίες επιδόσεις. Και μάντεψε τι? Ο εγκέφαλός σας τρέχει ολόκληρο το σώμα σας, όχι μόνο τις διαδικασίες σκέψης σας. Ένας υγιής εγκέφαλος έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γενική υγεία σας.
Ευρήματα μελέτης εγκεφάλου και διατροφής
Ο Δρ Gene Bowman του Πανεπιστημίου Oregon Health and Science πραγματοποίησε μια μελέτη που μέτρησε τα πρότυπα βιοδεικτών θρεπτικών συστατικών, τη γνωστική λειτουργία και τα μέτρα μαγνητικής τομογραφίας για τη γήρανση του εγκεφάλου. Τα αποτελέσματα?
Τα άτομα με υψηλό επίπεδο τρανς λιπαρών στο αίμα τους είχαν σημαντικά κακή γνωστική απόδοση και πραγματικό μικρότερο συνολικό όγκο εγκεφάλου. Αυτό σημαίνει ότι μια δίαιτα υψηλή σε πρόχειρο φαγητό και άλλο επεξεργασμένο φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλική βλάβη.
Στο θετικό τέλος, ο Δρ Bowman διαπίστωσε ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμινών D, E και C στο πλάσμα και οι βιταμίνες Β είχαν επίσης καλύτερη γνωστική λειτουργία και μεγαλύτερο όγκο εγκεφάλου. Τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 βρέθηκαν να έχουν καλύτερη εκτελεστική λειτουργία.
>> Τα πιο υγιεινά μαγειρικά έλαια
Τι σημαίνει αυτό?
Τρώτε όσο το δυνατόν πιο φρέσκα (όχι σκληρά για τους vegan που βασίζουν τη διατροφή τους σε φρούτα και λαχανικά), αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και διαβάστε τις ετικέτες για να αποφύγετε συσκευασμένα προϊόντα που έχουν τρανς λιπαρά. Ο Δρ Bowman προειδοποιεί για τυχόν τρόφιμα που απαριθμούν συντομεύσεις λαχανικών ή "μερικώς υδρογονωμένο οτιδήποτε".
Περισσότερο vegan ειδήσεις μπορείς να χρησιμοποιήσεις!
