Το έχετε ξανακούσει, ακόμα και οι Simpsons το είπαν: «Δεν κάνεις φίλους με τη σαλάτα!» Και σε κάνει να ανατριχιάζεις κάθε φορά που σκέφτεσαι να παραγγείλεις σαλάτα αντί για πίτσα. Αλλά η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι μια βαρετή, ανεκπλήρωτη λέξη. Αν θέλετε να τρώτε περισσότερα λαχανικά, να παρακολουθείτε την πρόσληψη υδατανθράκων και θερμίδων και να λαχταράτε ένα δροσιστικό γεύμα, διαβάστε μερικές συμβουλές για το πώς να κάνετε φίλους με τη σαλάτα. Ποιός ξέρει? Μπορεί ακόμη και να κερδίσετε φίλους με σαλάτα!
Σκεφτείτε έξω από το κουτί
Or πρέπει να είναι, σκεφτείτε έξω από το μπολ ή το πιάτο; Η σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι τα συνηθισμένα βαρετά χόρτα, ντομάτες και ξύδι. Ανακατέψτε το προσθέτοντας λαχανικά που δεν θα προσθέσατε κανονικά, όπως αβοκάντο, ψητή μελιτζάνα και κολοκυθάκια ή ψητές κόκκινες πιπεριές. Εάν είστε ένα αλμυρό και γλυκό άτομο, δοκιμάστε να προσθέσετε φρούτα στη σαλάτα σας. Μούρα, μάνγκο, πορτοκάλια ή οποιοδήποτε αγαπημένο φρούτο θα λειτουργήσει. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε φυσικά αποξηραμένα κράνμπερι ή σταφίδες. Δοκιμάστε να συνδυάσετε τα φρούτα με ένα μαλακό τυρί, όπως μποκοτσίνι, κατσικίσιο ή φέτα. Η προσθήκη αμυγδάλων, πεκάν ή σπόρων θα δώσει επίσης στη σαλάτα σας μια υπέροχη γεύση.
Προσθέστε μερικούς κόκκους
Η κατανάλωση σαλάτας δεν χρειάζεται να είναι εντελώς χωρίς υδατάνθρακες. Η προσθήκη σύνθετων υδατανθράκων είναι ένας υπέροχος τρόπος για να κάνετε τις σαλάτες σας πιο δελεαστικές. Δοκιμάστε ένα άγριο ρύζι και σαλάτα σιτηρών Kamut αναμειγνύοντας άγριο ρύζι, Kamut, κόκκινες πιπεριές, edamame, αποξηραμένα κράνμπερι και χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού για γεύση. Η κινόα είναι ευπροσάρμοστη και μπορεί να λειτουργήσει ως βάση για κάθε σαλάτα, από μια ελληνική σαλάτα με ελιές και φέτα, μέχρι μια πιο γλυκιά σαλάτα με φράουλες, μάνγκο και αβοκάντο. Δοκιμάστε να φτιάξετε tabbouleh, μια σαλάτα της Μέσης Ανατολής φτιαγμένη με ψιλοκομμένο σιτάρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ντομάτες, πράσινα κρεμμύδια, δυόσμο, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Υπάρχουν τόσες πολλές υγιεινές συνταγές στο διαδίκτυο που περιλαμβάνουν πολύπλοκους υδατάνθρακες, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!
Δοκιμάστε διαφορετικά ντρέσινγκ σαλάτας
Πολλές εταιρείες σάλτσας σαλάτας προσφέρουν ενδιαφέρον σάλτσες σαλάτας εκτός από το συνηθισμένο μπαλσάμικο ξύδι, ελληνικές ή ιταλικές σάλτσες. Μερικές μοναδικές γεύσεις που μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν βινεγκρέτ βατόμουρου, σάλτσα μάνγκο και ντρέσινγκ παπαρουνόσπορου. Συμπληρώστε σαλάτες που περιλαμβάνουν πιο γλυκά φρούτα με ντρέσινγκ σαλάτας με πιο γλυκιά γεύση. Ελέγξτε τη λίστα θρεπτικών συστατικών και τη λίστα συστατικών και προσέξτε τα ντρέσινγκ που περιλαμβάνουν υπερβολική ζάχαρη. Εάν παρακολουθείτε την πρόσληψη ζάχαρης και θερμίδων, δοκιμάστε μάρκες που δεν έχουν συγκεκριμένα προσθήκη ζάχαρης, όπως το Walden Farms. Προσοχή στα ντρέσινγκ σαλάτας που ισχυρίζονται ότι είναι «χωρίς λιπαρά», καθώς συνήθως έχουν κρυμμένα άμυλα για να αναπληρώσουν τη γεύση. Αν θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μόνοι σας το ντρέσινγκ, πειραματιστείτε με μηλόξυδο ή βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο και διάφορα μπαχαρικά.
Προσθέστε λίγη νόστιμη πρωτεΐνη
Τα φρούτα και τα λαχανικά από μόνα τους δεν θα σας χορτάσουν, ανεξάρτητα από το πόσο κομψή μπορεί να είναι η σαλάτα σας. Προσπαθήστε να προσθέσετε κάποια υγιεινή πρωτεΐνη στη σαλάτα σας. Το κοτόπουλο στη σχάρα με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε σαλάτα, αλλά μπορεί επίσης να σας αρέσει να δοκιμάζετε αλλαντικά, θαλασσινά στη σχάρα ή ακόμα και τόνο σε κονσέρβα. Εάν είστε χορτοφάγος, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο μπιφτέκι λαχανικών ή μια γενναιόδωρη μερίδα ξηρών καρπών.
Περισσότερα για τη σαλάτα
Σαλάτα με αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί
Φρέσκες βινεγκρέτ για να προσθέσετε πίτσα στις σαλάτες σας
Νέες σαλάτες για την άνοιξη και το καλοκαίρι
