Είμαστε ένα έθνος των κρασί εραστές. Η Βρετανία είναι η έκτη μεγαλύτερη χώρα που πίνει κρασί στον κόσμο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ξέρουμε τι κάνουμε. Μια έρευνα από το International Wine Challenge αποκαλύπτει ότι έχουμε πολλά να μάθουμε όταν πρόκειται για τις προθέσεις μας.
Μεταξύ των λαθών που κάνουν οι Βρετανοί όταν πρόκειται για κρασί, το πίνουν κατευθείαν από το μπουκάλι, γουλιάζοντας αντί να το πιούν και σερβίροντάς το σε τσιπς ή χρωματισμένα γυαλιά. Άλλα όχι είναι να συμπληρώσετε το κόκκινο κρασί με λεμονάδα, να προσθέσετε φρούτα στο λευκό κρασί και να ανακινήσετε ένα μπουκάλι κρασί πριν το σερβίρετε.
Και μερικοί από εμάς αγαπούν το κρασί μας τόσο πολύ που ξεχνάμε τους τρόπους μας όταν διοργανώνουμε πάρτι, γεμίζοντας τα ποτήρια μας πριν από τους καλεσμένους μας ».
Η έρευνα αποκαλύπτει επίσης ότι ενώ το ένα τέταρτο των Βρετανών ντρέπονται όταν φτιάχνουν ψεύτικα κρασιά στα κοινωνικά καταστάσεις που το ένα τρίτο από εμάς δεν μας ενδιαφέρει πραγματικά και θεωρούμε αστείες τις ανατροπές (κάτι που πιθανώς οφείλεται σε όλο το κρασί που έχουμε πάει πίνω).
Οι κανόνες που αφορούν το ζευγάρωμα φαγητού και κρασιού δεν είναι τόσο αυστηροί όσο πιστεύουν οι άνθρωποι. «Οι άνθρωποι τείνουν να ταιριάζουν το κόκκινο κρασί με το κόκκινο κρέας και το λευκό κρασί με το λευκό κρέας και τα ψάρια, αλλά η εύρεση του τέλειου ζευγαρώματος επηρεάζεται επίσης από τις γεύσεις και τη σάλτσα που υπάρχει», εξηγεί Joe Wadsack από το International Wine Challenge. «Ένα πιάτο όπως το ρουστίκ στιφάδο κοτόπουλου θα λειτουργήσει καλά με ένα φρουτώδες κόκκινο, ενώ ένα αρωματικό ελληνικό πιάτο αρνιού με λεμόνια και ελιές θα ταιριάζει φυσικά σε ένα λευκό κρασί».
Το Wadsack έχει επίσης κάποια λόγια παρηγοριάς για εκείνους που μπορεί να ντρέπονται για τις συνήθειες κατανάλωσης κρασιού. "Υπάρχουν ορισμένες κατευθυντήριες γραμμές που θα πρέπει να αυξήσουν την απόλαυση του κρασιού, αλλά οι άνθρωποι θα πρέπει να ανησυχούν λιγότερο για να ντρέπονται με το vino", είπε. «Ενώ πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η τοποθέτηση κόκκινου κρασιού στο ψυγείο είναι εντελώς λάθος, ορισμένα ελαφριά φρουτώδη κόκκινα, για παράδειγμα από το Μποζολέ και την κοιλάδα του Λίγηρα, σερβίρονται συχνά παγωμένα».
Περισσότερο: Μην μπείτε στον κόπο να αγοράσετε ακριβό κρασί. θα έχει ακόμα γεύση σαν κατούρι κοάλα
Να είστε ειλικρινείς - πόσα από αυτά τα ψεύτικα κρασιά έχετε φτιάξει;
1. Βάζοντας κόκκινο κρασί στο ψυγείο
2. Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι για ένα βιδωτό πώμα
3. Πίνοντας από το μπουκάλι
4. Ζητώντας πάγο στο κρασί σας
5. Σερβίρεται σε ποτήρι κρασιού με παλιούς λεκέδες κραγιόν
6. Σερβίρεται σε ποτήρι κρασιού το οποίο είναι κομμένο
7. Προσπαθώντας να ξεβιδώσετε έναν φελλό
8. Παίρνοντας ένα φτηνό μπουκάλι σε ένα πάρτι
9. Γουλιά κρασί αντί να το πιείτε
10. Όχι φέρνοντας ένα μπουκάλι αλλά πίνοντας τα υπόλοιπα
11. Πίνοντας το από ένα ποτήρι
12. Ρίχνετε ένα ποτήρι πριν ρίξετε άλλους στο τραπέζι
13. Ζητώντας μια φέτα λεμόνι
14. Ανακινώντας το μπουκάλι πριν το σερβίρετε
15. Ζητώντας από τον σερβιτόρο να σας ρίξει περισσότερο όταν ήθελαν να το δοκιμάσετε
16. Βάζοντας λεμονάδα με κόκκινο κρασί
17. Η καταγγελία για το κόκκινο κρασί δεν είναι κρύα
18. Προφέροντας το ‘t’ στο Pinot Noir
19. Πήρα ένα μπουκάλι στο σπίτι αφού δεν άνοιξε
20. Προφέροντας το ‘t’ στο Merlot
Περισσότερα για το κρασί
Πώς να φιλοξενήσετε μια τυφλή γευσιγνωσία κρασιού
Μπορείτε να προφέρετε σωστά αυτά τα 22 κρασιά;
8 Συμβουλές για να πιείτε κρασί χωρίς να χαλάσετε το χαμόγελό σας
