Lookάχνετε τρόπους για να ενσωματώσετε τις αλλαγές υγιεινών τροφών στη διατροφή σας το 2014; Συσκευάστε περισσότερη πρωτεΐνη στα γεύματά σας μαγειρεύοντας με κινόα, γνωστή ως μία από τις πιο υγιεινές υπερτροφές.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
1
Κινόα με γεύση κανέλα με μούρα και ξηρούς καρπούς
Ξεκινήστε τη μέρα σας με πρωινό χωρίς γλουτένη. Αυτό το ζεστό πιάτο πρωινού συνδυάζει κινόα με κανέλα, μούρα και ξηρούς καρπούς για να φτιάξει ένα χορταστικό πρωινό πιάτο.
2
Muffins για πρωινό κέικ καρότου με κινόα
Απολαύστε πρωινό που μοιάζει με επιδόρπιο με αυτή τη νόστιμη λιχουδιά. Αυτά τα υγιεινά μάφιν κινόα κάνουν το τέλειο γεύμα αρπαγής και πίεσης όταν πιέζεστε για χρόνο.
3
Πίνουμε
Προσθέστε αυτό το τρόφιμο υψηλής πρωτεΐνης στη διατροφή σας μετατρέποντάς το σε horchata. Αυτή η υγρή συνταγή κινόα συνδυάζει γάλα ρυζιού, νέκταρ αγαύης, καθαρό εκχύλισμα βανίλιας και κανέλα για ένα υπέροχο, δροσιστικό ποτό.
Μεσημεριανό
4
Χορταστική σαλάτα κινόα
Ρίξτε μαζί κινόα, λιαστές ντομάτες, φρέσκο δυόσμο, φρυγανισμένα κουκουνάρια και χυμό λεμονιού για να δημιουργήσετε αυτήν την ελαφριά και υγιεινή σαλάτα. Σερβίρετε αυτό ως συνοδευτικό ή ως κύριο γεύμα για μεσημεριανό γεύμα.
5
Σαλάτα με ρόκα και κινόα
Αυτή η ελαφριά σαλάτα είναι γεμάτη με σίδηρο και πρωτεΐνη χάρη στην κινόα, τη ρόκα, το κουκουνάρι και το κατσικίσιο τυρί. Ρίξτε τα υλικά σε ένα μπολ και περιχύστε με ξύδι μπαλσάμικο.
6
Σαλάτα κινόα, μαύρα φασόλια και καλαμπόκι
Εάν βαρεθήκατε να φτιάχνετε τα ίδια πιάτα για μεσημεριανό γεύμα, φτιάξτε αυτή τη γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή πολύχρωμη και χορταστική σαλάτα. Κορυφή με σάλσα και αβοκάντο για να προσθέσετε επιπλέον ξύσμα.
Βραδινό
7
Εύκολο ψήσιμο κινόα νοτιοδυτικής
Αυτό το υγιεινό και νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από το Μεξικό είναι γεμιστό με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, πιπεριές, σάλτσα enchilada και συμπληρώνεται με τυρί και ξινή κρέμα. Ρίξτε αβοκάντο σε φέτες για επιπλέον γεύση.
8
Roημένες πιπεριές και μανιτάρια στην κινόα
Σοταρισμένες πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια σε συνδυασμό με ζωμό λαχανικών και φύλλα βασιλικού προσθέτουν γεύση σε αυτό το πολύχρωμο, vegan πιάτο κινόα. Ρίξτε την κινόα με το μείγμα πιπεριού και γαρνίρετε με κουκουνάρι.
9
Μαύρο φασόλι και πιπεριές γεμιστές κινόα
Γεμίστε πράσινες πιπεριές με τα αγαπημένα σας υλικά σε αυτό το πιάτο χωρίς κρέας. Ο συνδυασμός κύμινου, καλαμποκιού, μαύρων φασολιών, κινόα, πράσινων τσίλιων και ντοματών σε κύβους δημιουργεί ένα χορταστικό γεύμα. Bήνουμε τις πιπεριές και από πάνω ρίχνουμε κόλιανδρο και τυρί.
Σνακ
10
Τσιμπήματα πίτσας κινόα
Απολαύστε τη γεύση της πίτσας χωρίς ενοχές από τις θερμίδες όταν χτυπάτε αυτές τις μπουκιές πίτσας για εσάς και τους καλεσμένους σας. Αυτά τα τσιμπήματα πίτσας κάνουν το τέλειο σνακ ή ορεκτικό για μια βραδιά παιχνιδιού. Κορυφή με τυρί μοτσαρέλα και ρίγανη και σερβίρετε με σάλτσα μαρινάρας.
11
Apple quinoa parfait
Παραλείψτε το επιδόρπιο και επιλέξτε ένα υγιεινό σνακ αντ 'αυτού με αυτή τη συνταγή. Τα μήλα, το μπαχαρικό μηλόπιτας, το απλό ελληνικό γιαούρτι και ο μηλίτης μήλου δίνουν σε αυτό το πιάτο κινόα μια γεύση μηλόπιτας. Σερβίρετε ως επιδόρπιο ή ξεκινήστε τη μέρα σας με αυτό το πιάτο για πρωινό.
12
Μπανάνα φιστικοβούτυρο κινόα
Ικανοποιήστε τη λαχτάρα σας για γλυκό, ψήνοντας αυτές τις μπάρες χωρίς ενοχές. Χρησιμοποιήστε το φυσικό φυστικοβούτυρο για μια ελαφρύτερη μπάρα ή κανονικό φυστικοβούτυρο για να δημιουργήσετε μια πιο βαριά μπάρα. Αν θέλετε, προσθέστε σπόρους chia.
Περισσότερες συνταγές κινόα
Σαλάτα κινόα και κράνμπερι
Quinoa veggie τηγανητό ρύζι
Τηγανητή ταϊλανδέζικη κινόα
