Μια αναζωογονητική αλλαγή από το λάχανο, η jicama μπαίνει για να κάνει ένα μεξικάνικο εμπνευσμένο ντουλάκι ιδανικό για ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά μενού.

Μια αναζωογονητική αλλαγή από το λάχανο, η jicama μπαίνει για να κάνει ένα μεξικάνικο εμπνευσμένο ντουλάκι ιδανικό για ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά μενού.
Μια αναζωογονητική αλλαγή από το λάχανο, η jicama μπαίνει για να κάνει ένα μεξικάνικο εμπνευσμένο ντουλάκι ιδανικό για ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά μενού.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Jicama Slaw

Σερβίρει 6

Συστατικά:

τ
• 1 μεγάλη jicama, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε σπίρτα ή τριμμένη

τ

• 2 καρότα, κομμένα, κομμένα σε σπίρτα ή τεμαχισμένα

τ

• 1 jalapeno, σπόρο, ψιλοκομμένο

τ

• 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες (λευκά και πράσινα μέρη)

τ

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

τ

• Χυμός και ξύσμα από 1 λάιμ

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι σέρι

τ

• 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε jicama, καρότα, jalapeno, πράσινο κρεμμύδι και κόλιανδρο.

τ

2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ξύσμα λάιμ, το χυμό, το ξύδι και το λάδι.

τ

3. Περιχύνουμε με λίγη ή όλη τη βινεγκρέτ πάνω από τη σαλάτα jicama και ρίχνουμε για να επικαλυφθεί.
click fraud protection

τ

4. Αλατοπιπερώνουμε.

τ

5. Σερβίρετε αμέσως ή ψύξτε για έως και 3 ημέρες.

Πιο λιχουδιά συνταγές vegan σαλάτας!