Εάν είστε επιλεκτικοί τρώγοντες, ο όρος "ολικής αλέσεως" μπορεί να ακούγεται σαν κακή λέξη. Μου έρχεται στο μυαλό ξηρό, αρωματικό πλιγούρι βρώμης, αλλά αυτό είναι μόνο η αρχή ενός νόστιμου γεύματος ολικής αλέσεως. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να φτιάξετε ολικής αλέσεως όχι μόνο γευστικό, αλλά και πεντανόστιμο.
Αλεύρι ολικής αλέσεως
Εάν ψήνετε μπισκότα ή μαγειρεύετε άλλες λιχουδιές με αλεύρι, αλλάξτε αλεύρι ολικής άλεσης. Εάν ανησυχείτε για τη γεύση, θα κρυφτεί από τα άλλα συστατικά που χρησιμοποιείτε. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής αλέσεως για να φτιάξετε μπισκότα βρώμης και έχετε τον εαυτό σας ολικής αλέσεως-πλούσιο κέρασμα που είναι πραγματικά πολύ καλό για εσάς.
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Τα ζυμαρικά είναι ένα φτηνό γεύμα γεμάτο υδατάνθρακες χορταστικό και γρήγορο, αλλά όταν χρησιμοποιείτε ζυμαρικά λευκού αλευριού, δεν έχετε πολλά οφέλη για την υγεία. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, από την άλλη πλευρά, περιέχουν περίπου έξι γραμμάρια φυτικών ινών ανά φλιτζάνι, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Συνδυάστε το με μια φρέσκια σάλτσα ντομάτα και λαχανικά και έχετε ένα υγιεινό δείπνο ζυμαρικών που δεν θα καταστρέψει τη διατροφή σας.
Προσθέστε λίγο μέλι στη βρώμη
Το πλιγούρι βρώμης είναι α πλούσιο σε φυτικές ίνες γεύμα που σε χορταίνει εύκολα, αλλά δεν είναι για όλους. Αντί να αγοράζετε προσυσκευασμένη βρώμη γεμάτη με σάκχαρα και πληρωτικό, δοκιμάστε να φτιάξετε βρώμη από χάλυβα. Προσθέστε λίγο μέλι και γάλα στο μείγμα και έχετε ένα γλυκό, υγιεινό πρωινό που θα σας τροφοδοτήσει την υπόλοιπη μέρα.
Φτιάξτε ένα μείγμα μονοπατιών ολικής αλέσεως
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα ποπ κορν είναι δημητριακά ολικής αλέσεως. Πριν πάτε να τσιμπήσετε πυρήνες που είναι πασπαλισμένοι με βούτυρο και να τον χαρακτηρίσετε υγιεινό, όμως, πρέπει να γνωρίζετε ότι το ποπ κορν είναι υγιεινό μόνο στην πιο απλή του μορφή. Ωστόσο, αν προσθέσετε granola, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα στο μείγμα, έχετε στον εαυτό σας ένα σνακ ολικής αλέσεως, γεμάτο ενέργεια, που θα σας κρατήσει χορτάτους και θα αποτρέψει τα ταξίδια στον αυτόματο πωλητή.
Φτιάξτε γλυκά γεμάτα σιτηρά
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι ολικής αλέσεως σε σχεδόν οποιοδήποτε γλυκό για να το κάνετε πιο υγιεινό, αλλά υπάρχουν και άλλες επιλογές. Προσθέστε μερικά φρούτα, γιαούρτι και ένα γκράντολα σε ένα φλιτζάνι για ένα υγιεινό επιδόρπιο, ή ανταλλάξτε λευκό ρύζι με καστανό ρύζι στην επόμενη λιχουδιά πουτίγκα ρυζιού.
Αλλαγή σε καστανό ρύζι
Εάν τρώτε πολύ ρύζι, το καστανό ρύζι ολικής αλέσεως είναι μια πιο υγιεινή επιλογή. Συνοδεύει τέλεια τα πάντα, από ασιατικό φαγητό έως κατσαρόλες σπιτιού και έχει πιο ενδιαφέρουσα αίσθηση από το απλό παλιό λευκό ρύζι.
Φτιάξτε πίτσα ολικής αλέσεως
Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως για να φτιάξετε την αγαπημένη σας ζύμη πίτσας. Όταν πεταχτεί λεπτή, μια πίτσα ολικής αλέσεως, που συμπληρώνεται με σάλτσα πλούσια σε ντομάτα και λαχταριστά λαχανικά γεμάτα φυτικές ίνες μπορεί να έχει καλή γεύση και να είσαι καλά για σένα Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει ελαφρώς το τυρί.
Αλλαγή σε δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά με ζάχαρη δεν θα κάνουν τίποτα για τα επίπεδα ενέργειας σας το πρωί. Τα δημητριακά πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως θα σας χορτάσουν και συνήθως έχουν αρκετή γλυκύτητα για να κάνουν τα συστατικά να έχουν υπέροχη γεύση.
Περισσότερες συμβουλές για υγιεινή διατροφή
Πρέπει να έχετε υγιεινά τρόφιμα για το 2011
Γεμίστε αυτά τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και φάτε λιγότερο
Οι καλύτερες συμβουλές πρόληψης ασθενειών για γυναίκες
