Το ελαιόλαδο έχει τόσες χρήσεις στην κουζίνα. Το εγχυμένο ελαιόλαδο είναι ένας τρόπος για να προσθέσετε μοναδικές γεύσεις στην ήδη ευέλικτη κουζίνα που είναι απαραίτητη.
Μπορείτε να περάσετε πολλή ζύμη στα φανταχτερά μπουκάλια στο κατάστημα ή μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας με αυτό το εύκολο πώς. Μην φοβάστε να προσθέσετε ένα μείγμα διαφορετικών συστατικών στη συνταγή και δείτε πού θα σας οδηγήσουν οι γεύσεις.
Δείτε τι θα χρειαστείτε για να δημιουργήσετε το δικό σας εγχυμένο ελαιόλαδο:
- 1 φλιτζάνι συνολικό δεντρολίβανο και ρίγανη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 βότανο ή μπαχαρικό ή να αναμίξετε 2 από αυτά)
- 4 έως 4-1/2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
- Μπουκάλι με αεροστεγή σφράγιση
- Μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, μη αντιδραστική για τη θέρμανση μπαχαρικών
Μερικά πράγματα που θέλετε να σημειώσετε:
- Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο για αυτό.
- Χρησιμοποιήσαμε ένα θερμόμετρο καραμελών για να βεβαιωθούμε ότι το λάδι έφτασε τους 140 βαθμούς F. Σίγουρα δεν θέλετε να καεί το λάδι σας.
- Το λάδι σας πρέπει να μυρίζει αρωματικά. Δώστε λίγη γεύση στο λάδι σας (προσεκτικά!) Για να βεβαιωθείτε ότι έχει έντονη γεύση από μπαχαρικά και βότανα. Εάν όχι, προσθέστε περισσότερα αρωματικά και ζεστάνετε ξανά.
- Το λάδι θα διατηρηθεί έως και 1 μήνα στο ψυγείο. Φροντίστε να το αφήσετε να φτάσει ξανά σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσετε.
Άλλες συμβουλές DIY κουζίνας
Δοχεία αποθήκευσης DIY
DIY τραπεζομάντηλο
DIY καλάθι μπαρ
