Οι συχνές αγορές αγροτών δεν είναι μόνο ένας διασκεδαστικός τρόπος για να μαζέψετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας, είναι ένας ζωτικός τρόπος για να υποστηρίξετε τους τοπικούς αγρότες και την οικονομία σας. Είτε έχετε πολλές αγορές αγροτών στην περιοχή σας είτε η τοπική αγορά αγροτών σας είναι ιδιαίτερα μεγάλη, τα ψώνια αυτών των φρέσκων μεκών τροφίμων μπορεί να είναι συντριπτικά. Για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις επισκέψεις των αγροτών σας στην αγορά, ακολουθούν 10 συμβουλές για αγορές αγροτών.
1. Βρείτε την πλησιέστερη αγορά αγροτών
Επίσκεψη http://www.localharvest.com για να εντοπίσετε τις αγορές αγροτών στην περιοχή σας. Απλώς πληκτρολογήστε τον ταχυδρομικό σας κώδικα και κάθε αγορά στην περιοχή σας θα αναγράφεται. Μπορείτε ακόμη να πληκτρολογήσετε ένα συγκεκριμένο προϊόν, όπως "μήλα" και θα εμφανιστεί μια λίστα με τις αγορές που πωλούν αυτό το προϊόν.
2. Ερευνήστε την αγορά των αγροτών σας
Πολλές αγορές αγροτών έχουν ιστοσελίδες που σας επιτρέπουν να κάνετε την έρευνά σας για τους αγρότες και τα τρόφιμα πριν βγείτε. Οι χάρτες της αγοράς των αγροτών μπορούν να σας βοηθήσουν να καθορίσετε ποια περίπτερα θέλετε να είστε σίγουροι ότι θα επισκεφθείτε. αν και, σίγουρα υπάρχει κάτι που πρέπει να ειπωθεί σχετικά με την απλή περιήγηση μιας ημέρας σε ολόκληρη την αγορά και συνομιλία με τους εμπόρους.
3. Άφιξη νωρίς
Η έγκαιρη άφιξη στην αγορά θα διασφαλίσει ότι θα έχετε τα καλύτερα προϊόντα της ημέρας. Ωστόσο, αν ψάχνετε για μια συμφωνία, πηγαίνετε στην αγορά προς το τέλος της ημέρας, επειδή οι περισσότεροι πωλητές θα κάνουν έκπτωση στα τρόφιμα που έχουν απομείνει.
4. Το Cash is King
Φροντίστε να πάρετε πολλά μετρητά, καθώς οι περισσότεροι έμποροι των αγορών των αγροτών δέχονται μόνο μετρητά. Οι μικρότεροι λογαριασμοί θα είναι οι καλύτεροι για γρήγορες και απλές συναλλαγές.
5. Κάντε συνομιλία
Ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε για τα τρόφιμα που αγοράζετε είναι να μιλήσετε με τους ανθρώπους που τα καλλιεργούν, τα παράγουν ή τα μεγαλώνουν. Μην φοβάστε να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με τις αυξανόμενες πολιτικές ενός αγρότη ή φιλικα προς το ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ φιλοσοφία και πρακτικές. Πιθανότατα θα χαρούν να απαντήσουν. άλλωστε, προσφέρουν τα προϊόντα τους σε αγορά αγροτών. Επίσης, ζητήστε από τους πωλητές συμβουλές μαγειρέματος ή ιδέες συνταγής για τα συγκεκριμένα φρούτα, λαχανικά, βότανα ή άλλα τρόφιμά τους.
6. Γευτείτε πριν την αγορά
Πολλοί πωλητές θα έχουν διαθέσιμα δείγματα, τα οποία θα σας επιτρέψουν να δοκιμάσετε την ωριμότητα των προϊόντων (ιδιαίτερα σημαντικό με τα φρούτα) ή τη γεύση των ειδικών προϊόντων, όπως τυριά, κονσέρβες ή ψημένα αγαθά. Εάν κανένα δείγμα δεν είναι άμεσα διαθέσιμο, ζητήστε ένα. Οι έμποροι πιθανότατα θα χαρούν να σας δώσουν μια γεύση, ειδικά αν θα σας βοηθήσει να πάρετε μια απόφαση αγοράς.
7. Γνωρίστε την εποχική σας παραγωγή
Τα περισσότερα φρέσκα προϊόντα στις αγορές των αγροτών καλλιεργούνται τοπικά και στην εποχή τους. Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να κάνετε μια μικρή έρευνα σχετικά με τα φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται στην περιοχή σας. Επίσκεψη http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp για να λάβετε μια λίστα με τα εποχιακά προϊόντα για την πολιτεία σας.
8. Πειραματιστείτε με κάτι νέο
Η αγορά των αγροτών είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε νέα είδη, από προϊόντα έως βιοτεχνικά προϊόντα. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να αγοράσετε ένα ή πολλά από ένα συγκεκριμένο φρούτο ή λαχανικό, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να αγοράσετε ένα μικρό ποσό για να δοκιμάσετε.
9. Όχι μόνο για παραγωγή
Οι περισσότερες αγορές αγροτών έχουν επεκταθεί πέρα από τα φρούτα και τα λαχανικά και περιλαμβάνουν κρέας τοπικής προέλευσης, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, τουρσιά, κονσέρβες, αρτοσκευάσματα, μέλι, ποτά και ακόμη και σαπούνια. Το πλεονέκτημα της αγοράς αντικειμένων όπως αυτά στην αγορά είναι ότι πιθανότατα θα είναι χειροποίητα με μεγάλη προσοχή και μπορείτε να ρωτήσετε για τις πρακτικές παραγωγής ή τα συστατικά για κάθε προϊόν.
10. Περιηγηθείτε στον ελεύθερο χρόνο σας
Η μετάβαση στην αγορά των αγροτών με ένα πρόγραμμα παιχνιδιών είναι μια καλή ιδέα, διότι θα σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε αποτελεσματικά στην αγορά και να αποκτήσετε αγαθά, αλλά μια τέλεια απογευματινή δραστηριότητα την Κυριακή μπορεί να περιπλανηθεί στην αγορά χαλαρά μιλώντας με ανθρώπους και να πάρει το χρόνο σας δοκιμάζοντας το τρόφιμα.
Περισσότερα για βιολογικά, τοπικά τρόφιμα
- Μια συζήτηση με βιοκαλλιεργητές τροφίμων
- Τρώτε τοπικά και εποχιακά
- Οδηγός επιβίωσης των αγροτών στην αγορά
