Τάσεις τροφίμων μπορεί να είναι διασκεδαστικό, αλλά μερικές φορές μπορεί να φαίνονται ανόητα, υπερβολικά χρησιμοποιημένα ή ακόμα και περίεργα. Παραθέσαμε πέντε τάσεις τροφίμων που θα θέλαμε να δούμε να τελειώνουν το 2012.
Σκάει επιδόρπιο
Πρώτα ήταν το κέικ ποπ που έπληξε τη χώρα. Το pop pop trend ξεκίνησε - συγχωρέστε το λογοπαίγνιο μας - που εμφανίστηκε σε ιστολόγια και εξειδικευμένα αρτοποιεία, αλλά τα Starbucks έγιναν η βασίλισσα των κέικ ποπ όταν εισήγαγε το κέικ ως μέρος του Starbucks Petites μενού.
Φυσικά, μια τέτοια τάση φαγητού δεν μπορεί να παραμείνει περιορισμένη στο κέικ, και πολύ καιρό μετά που θα μπορούσατε να βρείτε σχεδόν οποιοδήποτε επιδόρπιο σε ένα ραβδί. Από τη μηλόπιτα μέχρι τη φραουλίτσα, φαίνεται ότι μπορείτε να μικροσκοπήσετε οποιοδήποτε γλυκό, να το βάλετε σε ένα ραβδί και να το πουλήσετε για ένα γλυκό κέρδος.
Παραδεχόμαστε ότι τα κέικ - και όλα τα γλυκά - είναι χαριτωμένα και υπέροχα για εμάς που παρακολουθούμε τις θερμίδες μας, αλλά αυτή η τάση φαγητού είναι λίγο υπερβολική.
Κέικ κέικ
Δεδομένου, το κεκάκι κρέατος δεν είναι απαραίτητα ακόμα μια τάση τροφίμων, αλλά σίγουρα εισήχθη το 2011 και ελπίζουμε ότι θα παραμείνει εκεί. Κάτι για το χτύπημα γευμάτων με βάση το κρέας με τη μορφή γλυκού επιδόρπια είναι λίγο πολύ για εμάς.
Θέλοντας να γνωρίσει τη δημοτικότητα των cupcakes, το The Meatloaf Bakery στο Σικάγο δημιούργησε ένα νόστιμο cupcake από - είμαστε βέβαιοι ότι μπορείτε να μαντέψετε - κρέας. Φαίνονται δροσερά με πινελιές όπως το πουρέ πατάτας, αλλά η πιθανή σύγχυση που θα μπορούσαμε να νιώσουμε όταν δαγκώνουμε μια λιχουδιά σε σχήμα cupcake είναι ένα ρίσκο που δεν θέλουμε να αναλάβουμε.
Πίτα στον ουρανό
Τα cupcakes (αληθινά) είναι τόσο 2010. Η νέα τάση στα επιδόρπια είναι η πίτα. Μην μας παρεξηγήσετε... αγαπάμε την πίτα. Ο λόγος που συμπεριλαμβάνουμε την πίτα στη λίστα με τις τάσεις των τροφίμων που φτιάχνουμε, οφείλεται στους αριθμούς. Η πίτα είναι ένα επιδόρπιο με πολλές θερμίδες. Ένα κομμάτι μηλόπιτα - 1/8 της πίτας 9 ιντσών - περιέχει περίπου 58 γραμμάρια υδατάνθρακες, 19 γραμμάρια λίπους και 411 θερμίδες (πηγή: Livestrong).
Η πίτα πεκάν μπορεί να προσθέσει άλλες 100 θερμίδες και 6 γραμμάρια λίπους. Perhapsσως πρέπει να πάρουμε πίσω την επιθυμία μας να πεθάνει η τάση του μίνι ποπ επιδόρπιο.
Πιο αγαπημένο γρήγορο φαγητό
Τα McDonald's ανανέωσαν το Happy Meal, Η Wendy's παρουσίασε το Dave's Hot ‘N Juicy και ο Burger King τρελάθηκε και έδωσε μια ανανέωση στις πατάτες τους. Δεν πραγματοποιήσαμε καμία επιστημονική δημοσκόπηση, αλλά με βάση τις αντιδράσεις των αναγνωστών σε εμάς απλώς κοινοποιώντας τα νέα, θα λέγαμε ότι οι άνθρωποι δεν είναι ευχαριστημένοι.
Πολλοί πιστεύουν ότι ήρθε η ώρα για γρήγορο φαγητό να φύγουν αρκετά καλά μόνοι τους και να σταματήσουν να μπλέκουν με το φαγητό τους. Προφανώς μας αρέσουν οι γνωστές γεύσεις και όταν πρόκειται να κάνουμε το φαστ φουντ λιγότερο βρώμικο, το κοινό δεν είναι στο πλοίο. Ενώ η χώρα μας σίγουρα πρέπει να κινηθεί προς την κατεύθυνση της υγιεινής διατροφής, οι περισσότεροι άνθρωποι συμφωνούν ότι το γρήγορο φαγητό δεν είναι γενικά υγιεινό. Γιατί λοιπόν να το μπλέξεις ;!
Ενημερωθείτε για τα τελευταία νέα στο γρήγορο φαγητό >>
Βρώμικο φαγητό
Ενώ τα τρόφιμα που ήταν γεμάτα βακτήρια δεν ήταν μια σκόπιμη τάση το 2011, σίγουρα φαίνεται ότι αυτή ήταν η χρονιά των ανακλήσεων τροφίμων… και της τρομακτικής τροφικής δηλητηρίασης. Λιστέρια στο πεπόνι, σαλμονέλα σε μαρούλι και φυστικοβούτυρο, μολυσμένη γαλοπούλα και άλλα - Το 2011 ήταν η χρονιά των τρομακτικών ανακλήσεων τροφίμων.
Θα θέλαμε να βλέπουμε λιγότερες ανακλήσεις τροφίμων (και ιδανικά καμία) το 2012, ιδιαίτερα όταν τα αποτελέσματα είναι θανατηφόρα.
Μην χάσετε το πιο πρόσφατο ανακαλεί φαγητό >>
Πες μας
Ποιες τάσεις τροφίμων θέλετε να δείτε να πεθαίνουν το 2012; Μοιραστείτε την παρακάτω ενότητα σχολίων!
Νέα τροφίμων και ιδέες που αγαπάμε
Κινέζικες συνταγές φαγητού για όσους δεν γιορτάζουν τα Χριστούγεννα
Συνταγές τέλους του κόσμου εμπνευσμένες από τους Μάγια
Εορταστικές συνταγές κοκτέιλ για τις γιορτές
