Χτυπήστε τον χειμωνιάτικο καιρό με μια χορταστική και υγιεινή κατσαρόλα λαχανικών με ρίζα, που γλυκαίνεται φυσικά με καθαρό σιρόπι σφενδάμου και ζεστά μπαχαρικά με κανέλα, γαρύφαλλο και τζίντζερ. Τα καρότα, η παστινάδα και οι γλυκοπατάτες γίνονται τρυφερά μπουκιά γευστικής ευδαιμονίας σε αυτό το εύκολο στη παρασκευή vegan ψήσιμο.
Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες
Για να εξοικονομήσετε χρόνο κατά τη διάρκεια της φασαρίας των γιορτών, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτήν τη βέγκαν κατσαρόλα έως και τρεις ημέρες πριν και απλά να την βάλετε στο φούρνο για μια γρήγορη προθέρμανση.
Συνταγή ψησίματος λαχανικών ρίζας κανέλας σφενδάμου
Σερβίρει 8
Συστατικά:
- 6 καρότα, κομμένα και κομμένα σε κύβους
- 6 παστινάκια, κομμένα και κομμένα σε κύβους
- 3 γλυκοπατάτες, κομμένες σε κύβους
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και κομμένο σε φέτες
- Χυμός από 2 πορτοκάλια
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή νερό
- 1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ψεκάστε ένα σκεύος ψησίματος 9 x 13 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
- Συνδυάστε τα λαχανικά και τοποθετήστε τα στο έτοιμο ταψί.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά και ρίξτε το μείγμα πάνω στα λαχανικά, ανακατεύοντας.
- Σκεπάζουμε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 20 λεπτά, ανακατεύοντας μετά από 10 λεπτά για να επικαλυφθεί με το υγρό μαγειρέματος.
- Ρίξτε ξανά τα λαχανικά πριν το σερβίρετε.
Περισσότερες vegan συνταγές
Εύκολο vegan queso dip
Vegan συνταγές
Τεμαχισμένο λαχανικό καλοκαιρινό ντουλάπι
