4 Συνταγές για φρέσκες γαρίδες - SheKnows

Το καλοκαίρι δεν έχει τελειώσει ακόμα, ειδικά με τις θερμοκρασίες που αντιμετωπίζουμε. Μείνετε σε άριστη φόρμα όλο τον Αύγουστο (και τον Σεπτέμβριο επίσης) κάνοντας ένα από αυτά τα υγιεινά και μοναδικά συνταγές γαρίδας για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!

Σχετική ιστορία. Η συνταγή της Jameta Oliver για τη φέτα δίνει ότι τα ζυμαρικά TikTok τρέχουν για τα χρήματά της

Όχι μόνο οι γαρίδες είναι χαμηλές σε θερμίδες και λιπαρά, είναι απίστευτα ευπροσάρμοστες. Μπορείτε να τα αναμίξετε με ζυμαρικά, να ρίξετε μέσα σαλάτα ή να τα σερβίρετε σε αφράτες τορτίγιες, οι δυνατότητες είναι απολύτως άπειρες! Γιορτάστε τα παιδιά που επιστρέφουν στο σχολείο με ένα μπουκάλι από το αγαπημένο σας αφρώδες κρασί και μία από αυτές τις φρέσκες και εύκολες συνταγές γαρίδας.

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι γαρίδες ψιλοκομμένες
• 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1/2 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
• 3 ντοματίνια, κομμένα σε τρίτα
• 1/2 ροδάκινο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές λευκή τεκίλα
• 1/2 λάιμ, χυμένο
• Αλατοπίπερο

Κατευθύνσεις:

1. Ανακατέψτε τις γαρίδες, το κόκκινο κρεμμύδι, το αβοκάντο, τις ντομάτες, το ροδάκινο, τη λευκή τεκίλα, τον χυμό λάιμ και το αλατοπίπερο. Ρίξτε για να συνδυάσετε.
2. Καλύψτε το μπολ με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια μωρό ρόκα
• 5 φρέσκες φράουλες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
• 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 8 κομμάτια φρέσκες γαρίδες, μαγειρεμένες

Για το ντύσιμο

• 4 φράουλες, ολόκληρες και ξεφλουδισμένες
• 1-1/2 κουταλιές ξύδι από λευκό κρασί
• 1-1/2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• Αλατοπίπερο

Κατευθύνσεις:

1. Για να φτιάξετε το dressing, τοποθετήστε τις φράουλες, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το μέλι και το αλατοπίπερο σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε χαμηλά μέχρι να γίνει λείο.
2. Ανακατέψτε τη ρόκα, τις φράουλες, το κατσικίσιο τυρί και το μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι μαζί. Κορυφή με ντρέσινγκ φράουλας.

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• 8 ουγκιές χυλοπίτες μακαρόνια
• 1 λίβρα μεγάλες γαρίδες, μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών (χρησιμοποιήσαμε 2%)
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα σε φέτες
• Φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

Αποδίδει περίπου 8

Συστατικά:

• 8 γαρίδες jumbo, μαγειρεμένες
• 8 φέτες μπέικον
• 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• καστανή ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Τυλίξτε προσεκτικά κάθε γαρίδα με φέτες μπέικον. Τοποθετούμε στο αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με το σιρόπι σφενδάμου και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη.
3. Bήνουμε για περίπου 8 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν.

Περισσότερες συνταγές με γαρίδες

Σουβλάκια γαρίδας με λεμονόχορτο
Απόψε το δείπνο: Mofongo με συνταγή γαρίδας
Γρήγορη ασιατική χυλοπίτες με συνταγή γαρίδας