Οι φράουλες είναι αυτά τα υπέροχα, καθολικά φρούτα που είναι καλά σε muffins, σαλάτες ή μαρμελάδες. Μα ζυμαρικά; Ποιος ήξερε ότι ένα απλό φρούτο θα μπορούσε να κάνει ένα αλμυρό πιάτο γλυκό;
Χρησιμοποιώ φράουλες όλο το χρόνο. Τα πασπαλίζω με τα δημητριακά μου για πρωινό, τα χρησιμοποιώ για να φτιάξω γλυκά κουλουράκια φράουλας, και μάλιστα έχω μερικά ως απογευματινό σνακ. Αλλά ποτέ, ποτέ δεν σκέφτηκα να τα προσθέσω σε ζυμαρικά για μια ωραία κρύα καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών. Περιοδικό Γονείς έκανε όμως και τι υπέροχος συνδυασμός. Όχι μόνο έχω ένα υπέροχο ελαφρύ δείπνο που είναι γλυκό και αλμυρό, αλλά ο μικρός μου επιλεκτικός τρώγων καθάρισε το πιάτο του! Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν πολλοί συμμετέχοντες που εκτελούν αυτό το εκπληκτικό κατόρθωμα, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι φτιάχνω ξανά αυτήν τη σαλάτα. Εάν έχετε έναν επιλεκτικό τρώγοντα στην οικογένεια, δοκιμάστε αυτήν τη σαλάτα, θα εκπλαγείτε από τα αποτελέσματα.
Σαλάτα ζυμαρικών φράουλας
Συστατικά
- 1-1/2 φλιτζάνια ζυμαρικά farfalle
- 1 φλιτζάνι φράουλες, κομμένες σε φέτες
- 3 ουγκιές μικρές μπάλες μοτσαρέλα βουβάλι, κομμένες στη μέση
- 1/4 φλιτζάνι βινεγκρέτ μπαλσάμικο
Κατευθύνσεις
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε μαζί ζυμαρικά, φράουλες και μοτσαρέλα. Προσθέστε το ντρέσινγκ, ρίξτε ξανά και σερβίρετε.
Άλλες συνταγές φράουλας από το SheKnows
- Παννακότα με φράουλες σε σάλτσα μπαλσάμικο
- Σαλάτα κοτόπουλου με γρήγορο τηγάνισμα με φράουλες
- Φράουλες Romanoff
