Good for You Beet Greens - SheKnows

Είτε μαζεύετε τεύτλα από τον κήπο της αυλής σας είτε τα σπρώχνετε στην αγορά των αγροτών, πάρτε δείπνο διπλής κατανάλωσης από αυτά τα εξαιρετικά θρεπτικά λαχανικά μαγειρεύοντας τα φυλλώδη χόρτα του τεύτλου. Φορτωμένα με βιταμίνες και μέταλλα, τα πράσινα τεύτλα κάνουν νόστιμο χορτοφάγος συνοδευτικό ή υγιεινό συστατικό για σαλάτες, σούπες ή σφολιάτες tofu.
Είτε μαζεύετε τεύτλα από τον κήπο της αυλής σας είτε τα σπρώχνετε στην αγορά των αγροτών, πάρτε δείπνο διπλής κατανάλωσης από αυτά τα εξαιρετικά θρεπτικά λαχανικά μαγειρεύοντας τα φυλλώδη χόρτα του τεύτλου. Φορτωμένα με βιταμίνες και μέταλλα, τα πράσινα τεύτλα φτιάχνουν ένα νόστιμο vegan συνοδευτικό ή υγιεινό συστατικό για σαλάτες, σούπες ή σφολιάτες tofu.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Good for You Beet Greens

Συστατικά:

τ
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

τ

• 1/4 φλιτζανιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο

τ

• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

τ

• 1 κιλό χόρτα τεύτλων, πλυμένα, ξυλώδη στελέχη κομμένα, ψιλοκομμένα
click fraud protection

τ

• 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί ή νερό

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού

τ

• 1/2 φλιτζάνι κουκουνάρι

Κατευθύνσεις:

τ
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.

τ

2. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.

τ

3. Προσθέστε κρασί ή νερό και ξύστε τυχόν ροδισμένα κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού. Ανακατέψτε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

τ

4. Προσθέτουμε τα πράσινα παντζάρια και ανακατεύουμε να ενωθούν. Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαραθούν και να μαλακώσουν τα χόρτα.

τ

5. Προσθέστε κουκουνάρι, ανακατεύοντας και συνδυάστε και σερβίρετε ζεστό.

Περισσότερο vegan συνοδευτικό συνταγές!