Μέχρι το 2020, Starbucks έχει δεσμευτεί να αλλάξει σε αυγά χωρίς κλουβί σε όλα τα καταστήματα της Βόρειας Αμερικής.
Αυγά χωρίς κλουβί είναι όλη η οργή αυτές τις μέρες. Όχι μόνο η εκτροφή χωρίς κλουβιά θεωρείται πιο ανθρώπινη για τα κοτόπουλα από το να ζουν τη ζωή τους σε στενά κιβώτια μπαταριών, αλλά και τα περιβάλλοντα χωρίς κλουβιά μπορούν επίσης να βοηθήσουν ασθένεια επειδή τα κοτόπουλα δεν είναι τόσο κοντά το ένα με το άλλο, κάτι που απασχολεί η βιομηχανία κοτόπουλου μετά από πρόσφατη αντιμετώπιση της χειρότερης επιδημίας γρίπης των πτηνών στις ΗΠΑ ιστορία.
Περισσότερο:Αυξάνεται η γρίπη των πτηνών: Είναι αυτός ο νέος Έμπολα;
Η Starbucks είναι μια τεράστια εταιρεία, και με την υπόσχεσή του, ακολουθεί τα βήματα των McDonald's και του Burger King. Αυτός είναι ένας λόγος για το προτεινόμενο πενταετές χρονοδιάγραμμα-δεν υπάρχουν κυριολεκτικά αρκετά αυγά χωρίς κλουβί στην παραγωγή για να καλύψουν τις απαιτήσεις αυτών των τεράστιων εταιρειών όταν αποφασίσουν να κάνουν τη μετάβαση.
Για παράδειγμα, το 4 % της προσφοράς αυγών της χώρας είναι επί του παρόντος χρησιμοποιείται από τα McDonald's, ενώ μόνο το 6 τοις εκατό των αυγών της χώρας χαρακτηρίζονται ως χωρίς κλουβί. Αυτό σημαίνει ότι εάν η McDonald's έκανε την αλλαγή σήμερα, μόνο το 2 % της προμήθειας αυγών της χώρας θα ήταν χωρίς κλουβί και θα ήταν διαθέσιμο σε άλλες εταιρείες, εστιατόρια και παντοπωλεία. Αυτό εξηγεί γιατί η καθιέρωση αυτών των σχεδίων (πέντε χρόνια στην υπόθεση των Starbucks, 10 για τα McDonald's) μπορεί να πάρει λίγο χρόνο. περισσότεροι αγρότες πρέπει να αρχίσουν να εκτρέφουν το κλουβί των κοτόπουλων τους δωρεάν για να καλύψουν τη ζήτηση.
Περισσότερο:Τα McDonald's αλλάζουν αυγά χωρίς κλουβί, αλλά θα χρειαστούν 10 χρόνια
Είναι ωραίο να βλέπουμε ότι αυτές οι μεγάλες εταιρείες είναι πρόθυμες να κάνουν τη μετάβαση σε αυγά χωρίς κλουβί, ειδικά επειδή το κόστος για αυγά χωρίς κλουβί τείνει να είναι υψηλότερο από εκείνα που παράγονται συμβατικά. Αλλά αν μπορείτε να κάνετε την πιο ανθρώπινη επιλογή ενώ έχετε ακόμα κέρδος (ενδέχεται να αυξήσουν τις τιμές για να αντισταθμίσουν το κόστος, αλλά αυτό είναι απίθανο να εμποδίσει τους ανθρώπους να αγοράσουν σάντουιτς πρωινού Egg McMuffins ή Starbucks ’Bacon & Gouda), γιατί όχι το?
Περισσότερο:Η σημασία του κοτόπουλου κληρονομιάς
