Τρούφες χωρίς ενοχές-SheKnows

Αισθάνεστε ποτέ ένοχοι αφού πιείτε ένα κομμάτι κέικ ή ένα μπολ παγωτό λίγο πριν τον ύπνο; Όλοι ήμασταν εκεί. Αλλά με αυτές τις νόστιμες, ωμές τρούφες φτιαγμένες από εντελώς υγιεινά συστατικά, μπορείτε να χορτάσετε το γλυκό σας δόντι και να νιώσετε καλά με αυτό.

Σχετική ιστορία. Ο Trader Joe's έχει μια νέα αντίληψη για το ρύζι κουνουπίδι & είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από ήπιο

Ξηροί καρποί για το κακάο

Μέγεθος σερβιρίσματος 10

Συνταγή προσαρμοσμένη από Raw Food Detox από την Ulrika Davidsson

Το υπέροχο μείγμα ξηρών καρπών και κακάο σε αυτά τα μικρά μπαλάκια είναι απολύτως θεϊκό. Επιπλέον, είναι τόσο υγιείς που μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι καρύδια
• 1/3 φλιτζάνι κάσιους
• 1/4 φλιτζάνι χουρμάδες
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
• 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 1/2 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης
• 2 κουταλιές της σούπας νερό

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τα καρύδια, τα κάσιους και τους χουρμάδες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να χωριστούν σε μικρά κομμάτια.
2. Προσθέστε τους χουρμάδες, σκόνη κακάο, λάδι καρύδας, νέκταρ αγαύης και νερό. Παλμός ή ανάμειξη για να συνδυαστεί. Ξύστε τις πλευρές και πιέστε προς τα κάτω όσο χρειάζεται μέχρι να ενωθούν πλήρως όλα τα συστατικά.
3. Chύξτε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4. Τυλίξτε το μείγμα μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά σε μικρά μπαλάκια.
5. Αποθηκεύστε τις τρούφες σε δοχείο που μπορεί να ξανασφραγισθεί στο ψυγείο.

Ένα άγγιγμα των τροπικών

Μέγεθος σερβιρίσματος 14

Αν προτιμάτε τις τρούφες με μια πιο ελαφριά, πιο τροπική συστροφή, θα εκτιμήσετε την τραγανή και νόστιμη καρύδα σε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα
• 1/2 φλιτζάνι ωμά κάσιους
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη, άγλυκη, αποξηραμένη καρύδα
• 1 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού στέβια

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα και τα κάσιους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζουν ένα θρυμματισμένο σκόνη.
2. Προσθέτουμε την καρύδα και κάνουμε παλμό μερικές φορές.
3. Προσθέστε μέσα την αγαύη, λάδι καρύδας, νερό, αλάτι και στέβια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν πλήρως, ξύνοντας τα τοιχώματα και πιέζοντας το μείγμα όπως χρειάζεται.
4. Chύξτε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Τυλίξτε το μείγμα μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά σε μικρά μπαλάκια.
6. Αποθηκεύστε τις τρούφες σε δοχείο που μπορεί να ξανασφραγισθεί στο ψυγείο.

Περισσότερα υγιεινά γλυκά

Υγιεινό επιδόρπιο: «Παγωτό» καρύδι μπανάνας
Υγιεινός τσαγκάρης φρούτων
Bakημένα γεμιστά μήλα: Ένα υγιεινό φθινοπωρινό επιδόρπιο