Ο κρύος καιρός δεν με υποχρεώνει απλώς να ψάχνω για ζεστές σούπες, με εμπνέει να βάζω τσίλι σε πολλά από τα καθημερινά μου γεύματα. Αυτή η πικάντικη vegan συνταγή σούπας περιλαμβάνει πιπεριές, χυλοπίτες soba και tofu. Είναι ένα ζεστό, υπέροχο, ευπρόσδεκτο πιάτο για να αποφύγετε τη χειμερινή ψύχρα. 
Ο κρύος καιρός δεν με υποχρεώνει απλώς να ψάχνω για ζεστές σούπες, με εμπνέει να βάζω τσίλι σε πολλά από τα καθημερινά μου γεύματα. Αυτή η πικάντικη vegan συνταγή σούπας περιλαμβάνει πιπεριές, χυλοπίτες soba και tofu. Είναι ένα ζεστό, υπέροχο, ευπρόσδεκτο πιάτο για να αποφύγετε τη χειμερινή ψύχρα.
Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες
Ασιατική σούπα με νουντλς
Σερβίρει 2
Ingreδιατροφές:
-
τ
- 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
- 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
- Μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 2 κουταλιές σάλτσα τσίλι
- 2 κουταλιές σησαμέλαιο
- 2 κουταλιές ταμάρι
- 8 ουγκιές χυλοπίτες soba
- 1 μικρή πιπεριά, σπόρια, κομμένη σε φέτες
- 2 κόκκινα jalapenos, σπόρια, ψιλοκομμένα
- 3 κεφάλια bok choy, κομμένα σε τέταρτα
- 1 κιλό σφικτό τόφου, κομμένο σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
- 1 φλιτζάνι κομμένα πράσινα κρεμμύδια (λευκά και πράσινα μέρη)
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, συνδυάστε ζωμό, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, σάλτσα τσίλι, σησαμέλαιο και ταμάρι.
- Αφήνουμε να βράσει και μετά προσθέτουμε χυλοπίτες. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε πιπεριά, jalapenos και bok choy. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό.
τ
τ
τ
Πιο λιχουδιά συνταγές vegan σούπας!
