Sangrita Shooter (μη αλκοολικός)-SheKnows

Μία από τις πολλές συνταγές που είναι φιλικές για vegan στο βιβλίο μαγειρικής για το finger food 750 Καλύτερα ορεκτικά: Από Dips & Salsas έως Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) από την Judith Finlayson και τον Jordan Wagman, αυτός ο πικάντικος χυμός εμπνευσμένος από το Μεξικό είναι ένα διασκεδαστικό μη αλκοολούχο vegan ποτό για σερβίρισμα στις γιορτές.
Μία από τις πολλές συνταγές που είναι φιλικές για vegan στο βιβλίο μαγειρικής για το finger food 750 Καλύτερα ορεκτικά: Από Dips & Salsas έως Spreads & Shooters (Robert Rose, 2011) από την Judith Finlayson και τον Jordan Wagman, αυτός ο πικάντικος χυμός εμπνευσμένος από το Μεξικό είναι ένα διασκεδαστικό μη αλκοολούχο vegan ποτό για σερβίρισμα στις γιορτές.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές για Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Σανγκρίτα Σκοπευτής

Σερβίρει 12

Συστατικά:

τ
• 3 κιλά ντομάτες δαμάσκηνου (Ρομά), κομμένες σε κομμάτια

τ

• 1/2 με 1 jalapeno

τ

• 1/2 φλιτζάνι χαλαρά συσκευασμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο (φύλλα και μίσχοι)

τ

• 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού

τ

• 1/3 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ

τ

• 1/3 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

τ

• 2 κουταλάκια αλάτι ή για γεύση

τ

• Σιρόπι αγαύης, προαιρετικό

Κατευθύνσεις:

τ
1. Τοποθετήστε ένα μεγάλο κόσκινο πάνω από ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης ή μπολ με ένα στόμιο και ρίξτε δύο στρώσεις βρεγμένο πανί.

τ

2. Σε μπλέντερ, σε παρτίδες, πουρέ ντομάτας, jalapeno, κόλιανδρο και χυμούς. Ρίξτε στο κόσκινο.

τ

3. Όταν περάσει το μεγαλύτερο μέρος του υγρού, μαζέψτε τις γωνίες του πανί και στρίψτε για να σχηματίσετε μια σφιχτή μπάλα. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, πιέστε το υπόλοιπο υγρό. Απορρίψτε τα στερεά. Αλατοπιπερώνουμε τα sangrita.

τ

4. Καλύψτε και ψύξτε μέχρι να παγώσει καλά, για τουλάχιστον 3 ώρες. Εάν δεν είναι αρκετά γλυκό για εσάς, προσθέστε αγαύη στη γεύση.

τ

5. Σερβίρετε πολύ κρύο, πάνω από πάγο, αν θέλετε.

Πιο λιχουδιά συνταγές vegan ποτών!