Μετακινηθείτε, βιταμίνες Α, C και Ε. Περάσατε στον ήλιο. ΥγείαΟι συνειδητοί άνθρωποι στρέφουν την προσοχή τους όλο και περισσότερο αυτές τις μέρες σε μέταλλα όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος. Αντί να βασίζεστε αποκλειστικά σε θρεπτικά τρόφιμα για να διασφαλίσετε ότι έχουμε μια καλά ισορροπημένη διατροφή, είναι ευκολότερο από για να κάνετε κάποια online έρευνα και να διαγνώσετε μόνοι σας μια ανεπάρκεια ορυκτών-είτε αυτή είναι η πραγματικότητα είτε δεν.
Δυστυχώς, είναι επίσης πολύ απλό να επισκεφτείτε ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής και να προμηθευτείτε συμπληρώματα και οι ειδικοί λένε ότι αυτό είναι το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε χωρίς να επισκεφθείτε πρώτα γιατρό ή διατροφολόγο.
Περισσότερο: Ένα γράμμα στη γυναίκα που ζυγίζεται καθημερινά
«Τα ορυκτά είναι πολύ πιο δύσκολο να λειτουργήσουν από τις βιταμίνες», λέει Δρ Barry Sears, κορυφαία αρχή στην αντιφλεγμονώδη διατροφή και πρόεδρος του μη κερδοσκοπικού Ιδρύματος Έρευνας για τη Φλεγμονή. «Αυτό οφείλεται στη μεταβλητότητά τους στην απορρόφηση και την πιθανή τοξικότητα. Τα μέταλλα στα συμπληρώματα έχουν πολύ διαφορετικά ποσοστά απορρόφησης ανάλογα με τη σύνθεσή τους. Ως αποτέλεσμα, σε αντίθεση με τις βιταμίνες, η πιθανή τοξικότητά τους είναι υψηλότερη ».
Να γιατί ο Sears λέει ότι τα μέταλλα είναι «πιο περίπλοκα» από τις βιταμίνες: Σε αντίθεση με τις βιταμίνες, οι οποίες θα αποβληθούν με τα ούρα αν τα πάρετε σε περίσσεια, τα μέταλλα συνήθως λειτουργούν σε ζεύγη. "Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ισορροπία νατρίου-καλίου είναι πιο σημαντική για τη διατήρηση μιας υγιούς αρτηριακής πίεσης από τη μείωση του νατρίου", λέει ο Sears. «Ομοίως, η ισορροπία μαγνησίου-ασβεστίου είναι πιο σημαντική στην υγεία των οστών από την απλή αύξηση του ασβεστίου. Επομένως, η λήψη ενός συμπληρώματος ενός μετάλλου μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει μια ανισορροπία που είναι χειρότερη από την αντιληπτή ανεπάρκεια στο ορυκτό ».
Περισσότερο: Πόσο χαμηλό μαγνήσιο επηρεάζει την ορμονική σας ισορροπία
Ο Sears λέει ότι η ποσότητα των μετάλλων που χρειάζεστε πρέπει να προέρχεται από εξετάσεις αίματος - κάτι που πιθανότατα δεν έχει κάνει ο μέσος άνθρωπος που ψωνίζει σε κατάστημα υγιεινής διατροφής. "Η θεραπευτική ζώνη των μετάλλων είναι πολύ πιο περιορισμένη από ό, τι με τις βιταμίνες", λέει ο Sears. «Ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός, αλλά σε ελαφρώς υψηλότερα επίπεδα RDA, μπορεί να αρχίσει να έχει τοξικές επιδράσεις. Επιπλέον, χρειάζεστε αναλογία ψευδαργύρου προς χαλκό για βέλτιστη υγεία σε αντίθεση με περισσότερο ψευδάργυρο ».
Το μόνο ορυκτό Sears λέει ότι αισθάνεται πραγματικά ανεπαρκές στο αμερικανικό κοινό είναι το μαγνήσιο και τα δύο μόνο συμπληρώματα που προτείνει να ληφθούν (χωρίς συμβουλές γιατρού) είναι εξευγενισμένο ιχθυέλαιο για ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για τη μείωση της φλεγμονής και εξευγενισμένες πολυφαινόλες για να πάρουν αρκετό για να ενεργοποιήσουν κρίσιμα γονίδια.
Εάν αισθάνεστε υποβαθμισμένοι και θέλετε να είστε σίγουροι ότι λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε από τη διατροφή σας, η Rebecca Lewis, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο σπίτι Η HelloFresh, λέει να έχετε κατά νου τα εξής: «Αν τρώμε τη συνιστώμενη ποσότητα φρούτων και λαχανικών (πέντε την ημέρα) και δημητριακά ολικής αλέσεως (τα μισά από όλα τα δημητριακά πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως) με άπαχο κρέας και υπάρχει ποικιλία στα είδη των τροφίμων που τρώμε, τότε αυτό θα αποτελούσε μια ισορροπημένη διατροφή », δήλωσε ο Lewis λέει. «Αυτός ο τύπος διατροφής με θρεπτικά συστατικά είναι αρκετός για να διασφαλίσει ότι λαμβάνουμε όλα τα μέταλλα που χρειαζόμαστε από τα τρόφιμα που τρώμε».
Περισσότερο:8 λόγοι που πρέπει να κατουρήσετε στο ντους σήμερα
Ο Lewis παρέχει αυτόν τον εύχρηστο οδηγό για τρόφιμα που είναι πλούσια σε επτά βασικά μέταλλα που χρειάζεστε για να διατηρήσετε υγιή.
- Σίδηρος - μήλα, πράσινα φασόλια, καστανό ρύζι, φασόλια, πεπόνια, πατάτες, χόρτα σαλάτας και μπιζέλια
- Zευδάργυρος - στρείδια, κόκκινα κρέατα, πουλερικά, φασόλια και εμπλουτισμένα δημητριακά
- Ιώδιο - ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι, θαλασσινά λαχανικά, φράουλες, τυρί και πατάτες
- Ασβέστιο - μήλα, φασόλια, εσπεριδοειδή, πεπόνια και χόρτα σαλάτας
- Σελήνιο - καρύδια Βραζιλίας, καστανό ρύζι και μανιτάρια
- Μαγνήσιο - πράσινα φασόλια, εσπεριδοειδή, αγγούρια και χόρτα σαλάτας
- Χαλκός - φασόλια, εσπεριδοειδή
