Φέρτε τη χαρά του κηπουρική στο σπίτι σας, είτε έχετε ευρύχωρη αυλή είτε μικρό μπαλκόνι.
τ
Πιστωτική φωτογραφία: skynesher/Vetta/Getty Images
t Μπορεί να θεωρείτε τον εαυτό σας κορίτσι της πόλης και πρέπει να σας υπενθυμίσουμε ότι η γη είναι το υλικό κάτω από το τσιμέντο, αλλά το επόμενο όταν σταματήσετε στην τοπική μπάρα χυμού για χυμό χόρτων, θέλω να σταματήσετε και να σκεφτείτε πραγματικά πού ήρθαν αυτά τα χόρτα από. Και εγώ είμαι κορίτσι της πόλης, αλλά η μελέτη της διατροφής με βοήθησε να εκτιμήσω τη γη και τα πράγματα που αναπτύσσονται από αυτήν. Στην προσπάθειά μου να βοηθήσω τους ανθρώπους να τρώνε υγιεινά και να ζουν μια πιο θρεπτική ζωή, μελέτησα τα πάντα, από γεωργία μεγάλης κλίμακας έως μικρούς κήπους. πόσο διασκεδαστικό είναι να μαθαίνεις για τη Μητέρα Γη στο μίγμα της κατηγορίας βιοχημείας και επιστήμης τροφίμων. Κάθε άνοιξη εμπνέομαι ξανά από τα νέα πράσινα φύλλα που αναδύονται (και νέα σανδάλια για μένα και παπούτσια για τα παιδιά). Ακόμη και η Crayola δεν μπορεί να καταγράψει το πράσινο που σπρώχνει τη γη σε έναν κύκλο που είναι παλαιότερος και πιο βαθύς από ό, τι μπορεί να συλλάβει μια ντομάτα παντοπωλείου. Είμαι βέβαιος ότι υπάρχει ένας εσωτερικός κηπουρός σε όλους μας και υπάρχουν εκπληκτικοί λόγοι για να συναντήσετε τον δικό σας και να αποτυπώσετε αυτό το ανοιξιάτικο συναίσθημα περισσότερες από μία φορές το χρόνο.
t Ο χώρος είναι θέμα για εσάς; Ναι κι εγώ. Η διαμονή στο διαμέρισμα φέρνει το καλύτερο στον καφέ αντίχειρά μου, αλλά δεν με πτοεί. Εάν έχετε λίγο χώρο και σας λείπει η εμπιστοσύνη ενός κύριου τοπιογράφου, ξεκινήστε με βότανα. Αναπτύσσονται όμορφα σε εσωτερικούς χώρους και ο δυόσμος και ο βασιλικός μεγαλώνουν σαν ζιζάνια (γιατί είναι). Θα εμπνευστείτε από νέους βλαστούς και θα ενθουσιαστείτε να πετάξετε τα φρέσκα φύλλα στις σαλάτες, τις ομελέτες σας, το παγωμένο τσάι, το πέστο και άλλες γαστρονομικές δημιουργίες. Δεν θα χρειαστείτε φυτοκόμο αν βγείτε στο δρόμο για λίγες μέρες και μικρά δοχεία με βότανα κάνουν τα ωραιότερα δώρα οικοδέσποινας. (Σας αρέσει πώς αντικατέστησα το συνηθισμένο γλυκό σας ή μπουκάλι κρασί για κάτι υγιεινό;)
t Αν έχετε έστω και ένα μικρό μπαλκόνι, είστε τυχεροί. Όχι μόνο μπορείτε να κοιτάξετε έξω και να δείτε τα φυτά σας να μεγαλώνουν καθώς εξασκείτε τους χαιρετισμούς σας στον ήλιο, αλλά μπορείτε να βγείτε έξω και να τους εισπνεύσετε. Τα κουτιά παραθύρων και οι ζαρντινιέρες μπορούν να καταλαμβάνουν μικρές ποσότητες χώρου και σέβονται όλα τα επίπεδα δεξιοτήτων. Ενώ δεν θα καλλιεργήσετε καρπούζια, υπάρχουν δυνατότητες. Ο αρχάριος μπορεί να θέλει να ξεκινήσει με κάτι σαν λουλούδια nasturtium ή καλέντουλας (που είναι και όμορφα και βρώσιμα), αλλά Δεν αστειεύομαι όταν σας λέω ότι υπάρχουν επιτυχημένα φυτά ντομάτας και φράουλες που κρυφοκοιτάζουν από πολλά πολυώροφα της Νέας Υόρκης μπαλκόνι. Ακόμα κι αν ξεκινήσετε με στείρο χώμα και σπόρους, αρκετά εκπληκτικά, έντομα και ακόμη και σκουλήκια θα βρουν και θα θρέψουν τα υπαίθρια φυτά σας σε επίπεδο ρετιρέ, χάρη στα πουλιά. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι είναι ανατριχιαστικό και ενδιαφέρον.
t Αν έχετε γη, έστω και ένα μικρό γρασίδι, ξέρετε πόσο ωραίο είναι να επιστρέφετε σπίτι και να βλέπετε ένα υγιές γκαζόν. Λεπίδα-λεπίδα, κάθε κομμάτι γρασίδι είναι ένα μικρό κομμάτι ζωής και είναι πολύ πιο ωραίο να πετάς μια μπάλα από το στείρο χλοοτάπητα που παίζεις στην πόλη. Αν έχετε χώρο, αναπτύξτε κάτι. Είναι καλό για τη γη, κάνει τον κόσμο σας πιο όμορφο και προσθέτει στην αίσθηση της ολοκλήρωσης. Θυμηθείτε να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας. είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε αγριολούλουδα ή να φυτέψετε έναν θάμνο βατόμουρου, επειδή δεν πρόκειται να βοτάνετε και να συντηρείτε τακτικά; Θα σας άρεσε να περνάτε μία ή δύο ώρες την εβδομάδα σε έναν βρώσιμο κήπο καλλιεργώντας κολοκυθάκια και φασόλια; Θέλετε να κάνετε τον κήπο σας χόμπι συνταξιοδότησης και να αγοράσετε ένα μουλάρι και ένα άροτρο για να ζήσετε από τη γη; Προετοιμάστε τον εαυτό σας για επιτυχία και κάντε την έρευνά σας πριν καλλιεργήσετε το χώμα.
t Υπάρχει ένα μικρό κορίτσι της φύσης κρυμμένο στην αστική μου αλητεία. Εκτιμώ ότι μεγαλώνω λίγο κάτι συνέχεια. Δεν υπάρχει τεχνολογία, προθεσμία, απόλυτη ή χρηματική ανταμοιβή. αισθάνεται καλά να τη βρίσκεις και να την καλλιεργείς. Ο εσωτερικός σας κηπουρός είναι επίσης εκεί. Αφήστε την έξω για να δοκιμάσετε ένα σπιτικό φύλλο σπανάκι.
