Παρόλο που το πράσινο σχετίζεται κυρίως με τα λαχανικά, εδώ είναι μερικά πράσινα φρούτα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία, για να συμπεριληφθούν στον προγραμματισμό των vegan γευμάτων σας.
Παρόλο που το πράσινο σχετίζεται κυρίως με τα λαχανικά, εδώ είναι μερικά πράσινα φρούτα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία, για να συμπεριληφθούν στον προγραμματισμό των vegan γευμάτων σας.
Αβοκάντο
Κρεμώδες αβοκάντο (ναι, αυτό είναι ένα φρούτο) είναι γεμάτο με υγιή λίπη, κάλιο, βιταμίνες Β και μια υπέροχη σειρά από άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Προσθέστε αβοκάντο στα smoothies σας, πολτοποιήστε το σε μια πλούσια βουτιά και ρίξτε αβοκάντο σε κύβους σε σαλάτες ή απαλά με ζυμαρικά.
>> Σαλάτα με καρύδι από αβοκάντο μάνγκο
Ακτινίδια
Γεμάτο βιταμίνη C, το ακτινίδιο είναι ένα ζουμερό πράσινο φρούτο (όταν ξεφλουδίζεται) που έχει τρυφερή σάρκα και υπέροχη γλυκύτητα. Σε φέτες σταυρωτά, αυτό το φρούτο μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα πιάτο ως μια εντυπωσιακή πλευρά ή μπορεί να κοπεί σε φρούτα ή πράσινες σαλάτες. Το ακτινίδιο είναι επίσης μια γευστική προσθήκη σε smoothies ή σάλτσες ωμών τροφίμων.
>> Κροστίνι Ακτινίδιο Ανανά
Πράσινα σταφύλια
Ένα από τα αγαπημένα παιδιά, τα σταφύλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς, την αντιγήρανση και τον μειωμένο κίνδυνο καρκίνου μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων για την υγεία. Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ, να προστεθούν σε σαλάτες, να ψηθούν ως νέο συνοδευτικό και ακόμη και να καταψυχθούν για μια διασκεδαστική απόλαυση μετά το δείπνο.
>>Είναι τα σταφύλια μέρος του Dirty Dozen ή του Clean 15;
Αχλάδια
Θεωρείται ένα από τα καλύτερα υποαλλεργικά φρούτα, τα αχλάδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά που μπορούν να αποτρέψουν χρόνιες ασθένειες. Πιάστε ένα αχλάδι για σνακ, λαβώστε κρασί ή χυμό για επιδόρπιο, κόψτε και κόψτε αχλάδια για σαλάτες ή ρίξτε σε ένα smoothie.
>> Πικάντικο Chutney αχλαδιού
Πιο υγειές βίγκαν τρόπος ζωής συμβουλές!
