Έχετε χρησιμοποιήσει ζάχαρη βανίλιας, αλλά έχετε ακούσει ποτέ για αλάτι βανίλιας; Αυτό το σπάνιο εύρημα μπορεί να γίνει στην δική σας κουζίνα και είναι ένα εξαιρετικά ειδικό συστατικό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε επιπλέον για να το χαρίσετε ως ξεχωριστό γκουρμέ δώρο. Μόλις το δοκιμάσετε, θα θέλετε να κρατήσετε το αλάτι βανίλιας σε κοντινή απόσταση καθώς μαγειρεύετε.
Αναρωτιέστε πώς να χρησιμοποιήσετε αλάτι βανίλιας; Πείραμα! Αντικαταστήστε το με κανονικό αλάτι σε αλμυρές συνταγές και όταν ψήνετε γλυκές λιχουδιές. Μου αρέσει ιδιαίτερα το αλάτι βανίλιας πασπαλισμένο ελαφρώς πάνω από το κουρκούτι μπράουνι πριν το ψήσιμο (είμαι λάτρης για κάθε συνδυασμό αλατιού και σοκολάτας).
Αλάτι βανίλιας
Φτιάχνει 1 φλ
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι θαλασσινό αλάτι
- 1 φασόλι βανίλιας (μου αρέσει πολύ Φασόλια βανίλια Rodelle - διατίθεται στο Costco)
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε αλάτι και φασόλια βανίλιας σε ένα βάζο, σφραγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη για μερικές ημέρες. Το άρωμα και η γεύση βανίλιας θα διαπεράσουν το αλάτι.
Περισσότερες συνταγές για Vegan
Σπιτικό βούτυρο κάσιους βανίλιας
Vegan Fish and Chips
Φλιτζάνια σοκολάτας ωμό βούτυρο Ταχίνι
