Βιολογικά τρόφιμα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς την τελευταία δεκαετία. Μια μελέτη του 2018 που πραγματοποιήθηκε από την Οργανισμός Εμπορικού Συλλόγου διαπιστώθηκε ότι οι πωλήσεις βιολογικών τροφίμων και αγαθών ξεπέρασαν τα 49,4 δισεκατομμύρια δολάρια το 2017, αύξηση 6,4 τοις εκατό σε σχέση με το προηγούμενο έτος και υπερδιπλάσια από τα κέρδη πριν από 10 χρόνια. Φυσικά, οι άνθρωποι αγοράζουν βιολογικά για πολλούς λόγους, αλλά μπορεί ένας οργανικός τρόπος ζωής να αποτρέψει τον καρκίνο; Σύμφωνα με νέα μελέτη, ναι. Αλλά φυσικά, υπάρχουν προειδοποιήσεις.
Περισσότερο: Εδώ είναι γιατί είναι τόσο δύσκολο να αποκτήσετε μια ακριβή διάγνωση καρκίνου των ωοθηκών
Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από τη γαλλική κυβέρνηση με δημόσιους πόρους και δημοσιεύτηκε στο JAMA Εσωτερική Ιατρική, ακολούθησαν σχεδόν 70.000 ενήλικες σε διάστημα πέντε ετών. Αυτό που διαπίστωσαν οι ερευνητές είναι ότι εκείνοι που κατανάλωναν βιολογικά φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και άλλα τρόφιμα είχε έως και 25 % μειωμένο κίνδυνο για ορισμένους καρκίνους - συγκεκριμένα λεμφώματα και μετεμμηνοπαυσιακό μαστό καρκίνους.
«Περιμέναμε να βρούμε μια μείωση», δήλωσε η Δρ Τζούλια Μπόντρι, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης και ερευνητής στο Κέντρο Έρευνα στην Επιδημιολογία και Στατιστική Sorbonne Paris Cité του Γαλλικού Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και Ιατρικής Έρευνα, είπε Οι Νιου Γιορκ Ταιμς«Αλλά η έκταση της μείωσης είναι πολύ σημαντική». Τούτου λεχθέντος, ο Baudry έσπευσε να το επισημάνει η συσχέτιση δεν είναι αιτιώδης, αλλά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι «μια διατροφή με βάση βιολογικά θα μπορούσε να συμβάλει στη μείωση κίνδυνο καρκίνου ».
Επίσης, η μελέτη είχε κάποια εγγενή ελαττώματα: Όλα τα δεδομένα καταγράφηκαν και αναφέρθηκαν, πράγμα που σημαίνει ότι οι συμμετέχοντες ήταν υπεύθυνοι για την παρακολούθηση της κατανάλωσης βιολογικών τροφίμων σύμφωνα με ένα συντακτικό δημοσιεύτηκε στο JAMA Internal Medicine παράλληλα με τη μελέτη. Ωστόσο, «η πρόσληψη βιολογικών τροφών είναι εξαιρετικά δύσκολο να εκτιμηθεί και η αυτοαναφορά της είναι πολύ υψηλή επιρρεπείς σε σύγχυση από θετικές συμπεριφορές υγείας και κοινωνικοοικονομικούς παράγοντες » συνεχίζεται.
Το ερωτηματολόγιο για τα βιολογικά τρόφιμα δεν επικυρώθηκε επίσης, καθιστώντας ασαφές τι πραγματικά μετρούσαν οι ερευνητές.
Επιπλέον, μια προηγούμενη μελέτη - το Μελέτη εκατομμυρίων γυναικών - στην πραγματικότητα αναφέρθηκαν αντιφατικά αποτελέσματα · συγκεκριμένα, ότι η κατανάλωση βιολογικών τροφίμων αύξησε πραγματικά τον κίνδυνο προσβολής από καρκίνο του μαστού, αν και ελαφρώς.
Περισσότερο:Ο FDA ενέκρινε τη χρήση του εμβολίου HPV για άτομα 27 έως 45 - Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε
Ως εκ τούτου, ενώ αυτές οι πληροφορίες είναι καλά προκαταρκτικά δεδομένα, απαιτείται πρόσθετη έρευνα. Επιπλέον, όσοι δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν βιολογικά προϊόντα ή έχουν περιορισμένη πρόσβαση σε βιολογικά προϊόντα δεν πρέπει να ανησυχούν. Αντ 'αυτού, οι καταναλωτές πρέπει να επικεντρωθούν στην κατανάλωση α υγιεινή και καλά στρογγυλεμένη διατροφή, ένα που αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια και άλλα λευκά κρέατα.
