Υπάρχουν πολλά φρικτά πράγματα στον κόσμο αυτή τη στιγμή. Αλλά αν και, μπροστά στην τραγωδία, μπορώ να διατηρήσω την ελπίδα για την ανθρώπινη φυλή, την έννοια του πίνοντας γάλα από κατσαρίδες με κάνει να θέλω να σηκώσω τα χέρια μου και να κινηθώ προς το φεγγάρι. Μόνος.
Περισσότερο:Γιατί τα σπασίκλια της υγείας καταβροχθίζουν το αλεύρι κρίκετ;
Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ένα είδος γαλουχούσας κατσαρίδας (ο όρος «γαλακτοκατσαρίδα μόνο» με κάνει να θέλω να κάνω εμετό) παράγει γάλα που μπορούν να καταναλωθούν από τον άνθρωπο. Θα σας δώσω μια στιγμή ενώ καταλαβαίνετε πώς να επεξεργαστείτε αυτές τις τρομακτικές πληροφορίες.
Η πρώτη μου ερώτηση είναι, ποιος διαταραγμένος επιστήμονας σκέφτηκε αρχικά να πιει ένα κρύο, δροσιστικό ποτήρι γάλα κατσαρίδας; Όπως, αν έβλεπα μια γαλακτική κατσαρίδα (barf), η πρώτη μου σκέψη δεν θα ήταν "yum", θα ήταν "Σκότωσέ το με φωτιά!“
Περισσότερο:Ο Pestaurant προσπαθεί να αποδείξει πόσο νόστιμα έντομα μπορεί να είναι
Η δεύτερη ερώτησή μου είναι, Γιατί? Σίγουρα, το γάλα κατσαρίδας περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και ναι, έχουν καταλάβει πώς να το καλλιεργήσουν σε ένα εργαστήριο, χωρίς ροάχ. Και προφανώς θα μπορούσε να κάνει ένα πραγματικά υπέροχο συμπλήρωμα πρωτεΐνης. Αλλά ακόμη… Προήλθε από μια κατσαρίδα, ένα από τα πιο άσχημα έντομα γύρω. Προτιμώ να παίρνω την πρωτεΐνη μου από σχεδόν οτιδήποτε άλλο. Και αν ανησυχείτε πραγματικά για θέματα βιωσιμότητας και την ηθική της κατανάλωσης αγελαδινού γάλακτος, υπάρχουν ήδη άλλες εναλλακτικές λύσεις: πρωτεΐνη μπιζελιού, πρωτεΐνη σόγιας, ξηροί καρποί και σπόροι. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να πηδήξετε κατευθείαν σε θηλάζοντες κατσαρίδες!
Το γάλα κατσαρίδας βρίσκεται ακόμη υπό μελέτη, οπότε δεν είναι σίγουρο ότι θα έχετε σύντομα γάλα κατσαρίδας από σκαθάρι του Ειρηνικού και μπισκότα. Αλλά όταν έρθει η ώρα, το ακούσατε πρώτα εδώ: Αυτή είναι μια τρομερή ιδέα.
Περισσότερο:Η καμπάνια Kickstarter μας ενθαρρύνει να ενσωματώσουμε έντομα στη διατροφή μας
