Holiday Whole Grain Cinnamon Swirl Bread - SheKnows

Το μαγευτικό άρωμα της κανέλας και της καστανής ζάχαρης που ψήνονται με αγάπη σε έναν υγιή ολικής αλέσεως χορτοφάγος Το ψωμί είναι ένας γευστικός τρόπος για να ξυπνήσετε τους επισκέπτες των διακοπών σας.

Σχετική ιστορία. Αυτό το ημερολόγιο Super Mario Advent είναι απαραίτητο για τον παίκτη βίντεο και αποκλειστικά στο Amazon

Bήστε μερικά επιπλέον ψωμιά και χαρίστε τα ως vegan δώρα διακοπών. Ακόμα και τα αγαπημένα σας πρόσωπα που δεν είναι vegan θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή vegan διακοπών. Σερβίρετε το ψωμί ως χορτοφαγικό πρωινό ή φρυγανίστε το για μια υπέροχη αλλαγή από το κανονικό vegan σάντουιτς ψωμί.

Holiday Whole Grain Cinemon Swirl Bread

Φτιάχνει 2 ψωμιά

Συστατικά:

• 2 πακέτα ενεργή ξηρή μαγιά

• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη

• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό

• 1-1/4 φλιτζάνια vegan βουτυρόγαλα

• 5 έως 6 λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως, συν επιπλέον για το ζύμωμα

• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

• 3/4 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη καστανή ζάχαρη

• Ξύσμα από 1 λεμόνι

• 1-1/2 κουταλιές της σούπας κανέλα

• 1-1/2 φλιτζάνια αποξηραμένες σταφίδες ή σταφίδες

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό στο μπολ ενός αναμικτήρα που είναι εξοπλισμένος με το εξάρτημα κουπιών. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί μέχρι να αφρίσει, περίπου 10 λεπτά.
2. Προσθέστε γάλα, 3 φλιτζάνια αλεύρι και αλάτι. Ανακατεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ενωθούν. Αντικαταστήστε το εξάρτημα κουπιών με γάντζο ζύμης.
3. Προσθέστε άλλα 2 φλιτζάνια αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη και να απομακρυνθεί από το μπολ. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι εάν η ζύμη φαίνεται κολλώδης. Με το μίξερ σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα, ζυμώνουμε τη ζύμη με γάντζο ζύμης για 8 λεπτά ή μέχρι να γίνει λεία και ελαστική η ζύμη.
4. Ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε μια μπάλα. Λαδώστε ελαφρά ένα μεγάλο μπολ και τοποθετήστε τη ζύμη σε μπολ, μετατρέποντας σε παλτό. Σκεπάζουμε με μια ελαφρώς υγρή, καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
5. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε μαύρη ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού, κανέλα και σταφίδες ή σταφίδες. Αφήνω στην άκρη.
6. Τρυπάμε απαλά τη ζύμη και την τοποθετούμε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Χωρίζουμε στη μέση και πλάθουμε σε δύο μπάλες.
7. Τυλίξτε κάθε μπάλα ζύμης σε ένα επίπεδο ορθογώνιο, το καθένα σε μέγεθος περίπου 8 × 16 ίντσες. Sprεκάστε ομοιόμορφα κάθε ορθογώνιο με μείγμα καστανής ζάχαρης, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας για να πιέσετε απαλά το μείγμα στη ζύμη, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1 ίντσας σε όλες τις άκρες.
8. Ξεκινώντας από το κοντό άκρο κάθε ορθογωνίου, τυλίξτε σφιχτά τη ζύμη σε ένα κούτσουρο και τσιμπήστε τις άκρες για να σφραγιστεί. Τοποθετήστε το καθένα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί 8-1/2 × 4 ιντσών.
9. Σκεπάζουμε με μια μεγάλη υγρή πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
10. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
11. Bήνουμε τα ψωμιά για 40 λεπτά ή μέχρι τα ψωμιά να ακουστούν κούφια όταν χτυπηθούν στο κάτω μέρος. Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το κόψετε.

Περισσότερες vegan συνταγές.

Ζεστός υπέροχος μηλίτης μήλου
Vegetableήστε το λαχανικό ρίζας κανέλας σφενδάμου
Cranberry slaw

Αφήστε ένα σχόλιο