Προσπαθείς να χάσεις λίγο βάρος; Η καταμέτρηση θερμίδων χαιρετίζεται ως ένας από τους πολλούς δρόμους για την απώλεια βάρους, αλλά η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να έχει αποφασίσει αν είναι ο υγιεινός τρόπος για να επιτύχετε τους στόχους σας.
Η μεζούρα για την καταμέτρηση θερμίδων
Η καταμέτρηση των θερμίδων είναι ένα θέμα που συζητείται έντονα στον κόσμο της υγείας και της ευημερίας. Μερικοί άνθρωποι ορκίζονται σε αυτή τη μέθοδο, υποστηρίζοντας ότι εκπαιδεύει τους διαιτολόγους για το πώς να κάνουν καλύτερες επιλογές τροφίμων και τους βοηθά να επιτύχουν τους στόχους τους για απώλεια βάρους.
Από την άλλη πλευρά, οι κριτικοί πιστεύουν ότι η καταμέτρηση των θερμίδων οδηγεί σε νευρώσεις, καθώς ο διαιτητής γίνεται εμμονή με τη σκέψη για το φαγητό και καταλήγει να χάνει κάθε αίσθηση απόλαυσης. Όσον αφορά τον υπολογισμό των θερμίδων, και οι δύο πλευρές έχουν έγκυρα σημεία, αλλά οι ειδικοί γενικά συμφωνούν ότι η αποτελεσματικότητά του εξαρτάται από το άτομο.
Τι είναι η καταμέτρηση θερμίδων;
Οι δίαιτες καταμέτρησης θερμίδων βασίζονται στην καταγραφή της θρεπτικής αξίας κάθε μπουκιού φαγητού που μπαίνει στο στόμα σας. Ο υπολογισμός των θερμίδων βασίζεται στην ιδέα ότι για να χάσετε βάρος, πρέπει να τρώτε λιγότερη «ενέργεια» από ό, τι καίτε (μέσω άσκησης ή φυσικής μεταβολικής διαδικασίας). Βασικά, το σώμα μας μετατρέπει τις θερμίδες που προσλαμβάνονται από τα τρόφιμα σε πηγές καυσίμου. Ωστόσο, εάν ένα άτομο τρώει περισσότερες θερμίδες από ό, τι πραγματικά χρειάζεται, η διαδικασία του μεταβολισμού επιβραδύνεται και αυτές οι θερμίδες καταλήγουν να αποθηκεύονται ως λίπος. Ενώ ο μεταβολισμός είναι μια πολύ περίπλοκη διαδικασία, η καταμέτρηση των θερμίδων είναι ένας τρόπος με τον οποίο οι δίαιτες προσπαθούν να παρακολουθήσουν την πρόσληψη θερμίδων τους.
Πλεονεκτήματα καταμέτρησης θερμίδων
Σας κρατά υπόλογους
Αναγκάζοντάς σας να σκεφτείτε τι τρώτε, η καταμέτρηση θερμίδων σας κρατά υπόλογο. Έχει αποδειχθεί ότι εάν πρέπει να καταγράψετε κάθε πράγμα που τρώτε, είναι πιο πιθανό να κάνετε καλύτερες επιλογές. Άλλωστε, κανείς δεν θέλει το ταξίδι ενοχής που έρχεται με την ανάγνωση ενός ημερολογίου τροφίμων ή μιας εφαρμογής που περιγράφει λεπτομερώς τις καθημερινές σας απολαύσεις σοκολάτας! Το κλειδί? Αν δεν θέλετε να το γράψετε, μάλλον δεν είναι καλή ιδέα. Αυτό λειτουργεί πολύ καλά εάν έχετε κάποιον άλλο να παρακολουθεί την πρόσληψη τροφής σας, όπως έναν προσωπικό προπονητή.
Οδηγεί σε καλύτερες επιλογές
Η καταμέτρηση των θερμίδων περιλαμβάνει την εξοικείωση με τη διατροφική αξία των τροφίμων, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε καλύτερες επιλογές και να σας απομακρύνει από τους άλλους. Για παράδειγμα, όταν συνειδητοποιήσετε ότι η μπάλα σοκολάτας Lindt που λαχταράτε είναι 60 θερμίδες - ποσό που θα χρειαζόταν 15 λεπτά γρήγορου τζόκινγκ στον διάδρομο για να καεί - ίσως να το ξανασκεφτείτε. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε χαμηλότερες θερμίδες και, επομένως, πιο υγιεινή επιλογή, μαθαίνοντας περισσότερα για τη διατροφή.
Σε παρακινεί να ασκείσαι
Οι θερμίδες που καίγονται κατά τη διάρκεια της προπόνησης μπορούν να αφαιρεθούν από το ημερήσιο όριο θερμίδων. Κατά κάποιο τρόπο, η μέτρηση των προπονήσεών σας υπενθυμίζει ότι κάθε άσκηση που κάνετε σας φέρνει ένα βήμα πιο κοντά στους στόχους σας για απώλεια βάρους. Μπορεί επίσης να σας παρακινήσει να ασκηθείτε περισσότερο μια μέρα που μπορεί να έχετε φάει υπερβολικά. Για παράδειγμα, αν έχετε 1200 θερμίδες την ημέρα (που είναι καλός αριθμός για τις γυναίκες που προσπαθούν να χάσουν βάρος), αλλά έχετε φτάσει τα 1500, μια προπόνηση αξίας 300 θερμίδων θα σας βοηθήσει να ολοκληρώσετε τη μέρα με θερμίδες έλλειμμα.
Βγάζει τις εικασίες
Με την καταγραφή κάθε γεύματος και άσκησης, περνάτε τις κινήσεις που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Θα συνειδητοποιήσετε ότι κάθε μέρα μετράει και όταν αρχίσετε να βλέπετε αποτελέσματα, θα έχετε κίνητρο να συνεχίσετε. Η καταμέτρηση θερμίδων μπορεί πραγματικά να παρακολουθήσει γρήγορα τη διατροφή και την άσκηση και να σας επιτρέψει να επιτύχετε γρηγορότερα τους στόχους σας για απώλεια βάρους. Βεβαιωθείτε όμως ότι διατηρείτε μια υγιή προσέγγιση - οτιδήποτε κάτω από 1200 θερμίδες την ημέρα θεωρείται πείνα.
Μειονεκτήματα της καταμέτρησης θερμίδων
Μπορεί να γίνει εμμονή
Αυτή η μέθοδος μπορεί γρήγορα να γίνει εμμονή, καθώς οι διαιτητές εθίζονται στο να σκέφτονται τι φαγητό και άσκηση μπορούν να κάνουν για να τελειώσουν τη μέρα με έλλειμμα θερμίδων. Στην πραγματικότητα, γνωρίζοντας πάρα πολλά για τα τρόφιμα που τρώμε μπορεί να αλλάξει το «διαισθητικό φαγητό» μας, αφαιρώντας τη χαρά από το φαγητό. Για παράδειγμα, ορισμένοι μετρητές θερμίδων θα βλέπουν αυτόματα ένα μήλο ως 200 θερμίδες, αντί να το βλέπουν ως το υγιεινό, φυσικό και νόστιμο φρούτο που είναι. Επιπλέον, τα άτομα με εθιστική προσωπικότητα μπορεί να ωθήσουν τον εαυτό τους περισσότερο, τρώγοντας όλο και λιγότερες θερμίδες μέχρι το σώμα τους να βρίσκεται σε κατάσταση πείνας.
Όλες οι θερμίδες δεν δημιουργούνται ίσες
Όταν μετράτε θερμίδες, μετράτε ενέργεια καθώς και μακροθρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος. Ωστόσο, τα μικροθρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες και οι φυτικές ίνες συχνά αγνοούνται υπέρ της σκέψης για τα «κακά» πράγματα. Ως εκ τούτου, η καταμέτρηση θερμίδων μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε ότι τα τρόφιμα με χαμηλότερες θερμίδες είναι καλύτερα - και αυτό δεν συμβαίνει πάντα.
Τα ολόκληρα τρόφιμα συχνά έχουν υψηλότερες θερμίδες επειδή περιέχουν υγιή λίπη, το είδος του λίπους που χρειάζεται για να θρέψει το σώμα μας. Για παράδειγμα, το φρέσκο αβοκάντο είναι γεμάτο με υγιή λίπη και θρεπτικά συστατικά, αλλά περιέχει περισσότερες θερμίδες από τη μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Εάν παίρνετε θερμίδες στην ονομαστική τους αξία και επιλέγετε πάντα επεξεργασμένες επιλογές που διατίθενται στο εμπόριο ως «χαμηλά λιπαρά», μπορεί να χάσετε τα θρεπτικά συστατικά που επιθυμεί το σώμα σας.
Είναι αντικοινωνικό
Δεν είναι μυστικό ότι η καταμέτρηση θερμίδων είναι μια κουραστική εργασία και μπορεί να οδηγήσει σε αντικοινωνική συμπεριφορά. Για να λειτουργήσει, πρέπει να δεσμευτείτε να ζυγίσετε και να καταγράψετε ό, τι τρώτε. Είναι λογικό ότι η καταμέτρηση θερμίδων λειτουργεί καλύτερα όταν προετοιμάζετε μόνοι σας απλά αλλά θρεπτικά γεύματα. Όταν οι μετρητές θερμίδων τοποθετούνται σε κοινωνικές καταστάσεις, μπορεί να βρεθούν αγχωμένοι, ένοχοι ή απρόθυμοι να φάνε. Κανείς δεν θέλει να καθίσει δίπλα σε κάποιον που ξοδεύει το χρόνο του μαζεύοντας φαγητό και παίζοντας στο My Fitness Pal! Για να περιορίσετε τις ενοχές και τους πόθους και να απολαύσετε μια σωστή κοινωνική ζωή, επιτρέψτε στον εαυτό σας να επιδοθεί σε ένα «απάτη γεύμα» μία φορά την εβδομάδα.
Περισσότερα για το φαγητό και τη δίαιτα
Πώς να αφαιρέσετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα από την καθημερινή σας διατροφή
Πάρτε τα γεγονότα σχετικά με τη διατροφή με ωμά τρόφιμα
8 Λάθη στη διατροφή
