Λάχανο και κύκλοι μήλων - SheKnows

Το λάχανο, τα μήλα και τα καρύδια χωμένα σε ελαφριά και νιφάδες πακέτα σφολιάτας μπορούν να σερβιριστούν ως ένα ελαφρύ vegan μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ή να προσφερθούν ως ένα νόστιμο vegan ορεκτικό.
Το λάχανο, τα μήλα και τα καρύδια χωμένα σε ελαφριά και νιφάδες πακέτα σφολιάτας μπορούν να σερβιριστούν ως ένα ελαφρύ vegan μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ή να προσφερθούν ως ένα νόστιμο vegan ορεκτικό.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Λάχανο και κύκλοι μήλων

Σερβίρει 12

Συστατικά:

τ
• 2 κουταλιές λάδι καρύδας

τ

• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

τ

• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

τ

• 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο

τ

• 2 μήλα της γιαγιάς Σμιθ, με φλούδα, τριμμένα

τ

• 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού

τ

• Χυμός από 1 λεμόνι

τ

• 2 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

τ

• 2 κουταλιές της σούπας αγαύη

τ

• 1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα

τ

• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

τ

• 1 συσκευασία κατεψυγμένη σφολιάτα, ξεπαγωμένη (2 ρολά)

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

τ

2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 3 λεπτά.

τ

3. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Προσθέστε λάχανο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά ή μέχρι το λάχανο να αρχίσει να μαραίνεται.

τ

4. Προσθέστε μήλο, ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 3 λεπτά.

τ

5. Προσθέστε μαϊντανό, αγαύη, καρύδια και ξύδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 έως 2 λεπτά.

τ

6. Αλατοπιπερώνουμε. Αποσύρετε από τη φωτιά για να κρυώσει καθώς ετοιμάζετε τη σφολιάτα.

τ

7. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να ανοίξετε και τα δύο φύλλα σε ομοιόμορφο πάχος.

τ

8. Χρησιμοποιήστε έναν κόφτη μπισκότων 3 ιντσών και κόψτε τη σφολιάτα σε κύκλους ή χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα.

τ

9. Τοποθετήστε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας λάχανο στο μισό κάθε κύκλου και διπλώστε το υπόλοιπο μισό πάνω από τη γέμιση. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός πιρουνιού για να πιέσετε τις άκρες μεταξύ τους.

τ

10. Βγάλτε τρύπες πάνω από κάθε κύκλο εργασιών και τοποθετήστε τις σε 2 μεγάλα ταψιά.

τ

11. Bήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα. Σερβίρετε ζεστό.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές για μεσημεριανό γεύμα!