Timeρα να μπείτε τα παιδιά σας στην κουζίνα. Το μαγείρεμα είναι εξαιρετικό για τις λεπτές κινητικές δεξιότητες καθώς και για μια ύπουλη εισαγωγή στα μαθηματικά, τις επιστήμες και τον γραμματισμό. Τα βοηθά επίσης να κατανοήσουν τη σημαντική ισορροπημένη διατροφή αργότερα στη ζωή.
Χρησιμοποιήστε μίγματα πακέτων
Εάν δεν είστε πολύ σίγουροι για την κουζίνα, μην αισθάνεστε άσχημα όταν χρησιμοποιείτε το περιστασιακό μείγμα πακέτων. Το μαγείρεμα δεν αφορά μόνο τα υλικά, αλλά και την εκμάθηση των δεξιοτήτων που απαιτούνται στη μαγειρική: το χτύπημα, το χτύπημα, το ανακάτεμα. Όλα αυτά μπορούν να γίνουν με ένα μείγμα πακέτων. Αξίζει να έχετε ένα πακέτο στο ντουλάπι για εκείνες τις μέρες που είστε στο σπίτι με ελάχιστα υλικά.
Μπλέξτε τους
Αφήστε τα να βοηθήσουν στην κουζίνα όσο το δυνατόν νωρίτερα. Αυτό δεν χρειάζεται να σημαίνει ότι ψιλοκόβουν τα καρότα. θα μπορούσαν να είναι απλά να παίζουν με μερικά από τα εφεδρικά συστατικά. Τα μικρότερα παιδιά λατρεύουν να παίζουν με τις διαφορετικές υφές του φαγητού. Δώστε τους μπολ με διαφορετικά υλικά και αφήστε τα να εξερευνήσουν ενώ ετοιμάζετε το δείπνο. Τα παιδιά μαθαίνουν κάνοντας και βλέποντας και θα εκπλαγείτε πόσες δεξιότητες αποκτούν με αυτόν τον τρόπο. Τα παιδιά που έχουν βοηθήσει στη διαδικασία μαγειρικής είναι επίσης πιο πιθανό να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα.
Ο μπαμπάς μου μαγειρεύει συγγραφέας και πατέρας δύο παιδιών, ο Nick Coffer συνιστά ιδιαίτερα τη χρήση Μικρός βοηθός Fun Pod στην κουζίνα για να βοηθήσει το παιδί σας να στέκεται με ασφάλεια στο ύψος του πάγκου.Άθραυστος εξοπλισμός
Εκτός αν τα παιδιά σας είναι πολύ μικρά, καλύτερα να αποφύγετε τα σετ μαγειρικής που απευθύνονται σε παιδιά. Τις περισσότερες φορές ο εξοπλισμός είναι άχρηστος και σπάνια παράγει κάτι κοντά στο βρώσιμο. Χρησιμοποιήστε, ωστόσο, εξοπλισμό που δεν θα σπάσει εύκολα: πλαστικά μπολ, ξύλινα κουτάλια, ξύλινους πείρους και πλαστικούς κόπτες μπισκότων. Σκεφτείτε ακόμη και καλούπια σιλικόνης για cupcake. Αυτά είναι εξαιρετικά για το ψήσιμο μιας μικρής παρτίδας κέικ καθώς και για την κατασκευή μίνι ομελετών ή ζελέ. Για να σταματήσετε την κίνηση του πλαστικού μπολ ή του ξύλου όταν χρησιμοποιείτε, τοποθετήστε ένα υγρό πανί ή πετσέτα κάτω από αυτό.
Διδάξτε βασικές δεξιότητες μαχαιριού
Φυσικά θέλετε το παιδί σας να θέλει να χρησιμοποιεί σωστά ένα μαχαίρι αλλά τα μικρά παιδιά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν κοφτερά μαχαίρια στην κουζίνα στην αρχή. Σκεφτείτε πώς αλλιώς θα μπορούσε να παρασκευαστεί το φαγητό. Πολλά οδοντωτά μαχαίρια δείπνου θα κόψουν τις ντομάτες, το ψαλίδι είναι ιδανικό για φρέσκα κρεμμυδάκια και τι λέτε για ένα αυγοκοπτικό για να κόψετε φράουλες; Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να σταθεροποιήσετε το φαγητό και να κρατήσετε τα δάχτυλά σας σε ασφαλή απόσταση κατά την κοπή. Κοιτάξτε χρησιμοποιώντας ένα διαχωριστικό μήλου (Λέικλαντ, £7). Όχι μόνο είναι υπέροχο να κόβετε και να κόβετε φρούτα, αλλά και να ψιλοκόβετε πατάτες. Όταν διδάσκετε σε ένα παιδί να χρησιμοποιεί ένα κοφτερό μαχαίρι κολλήστε το μέθοδοι γέφυρας και νύχι.
Αγκαλιάστε το χάος
Ποτέ δεν είπα ότι αυτό θα χαλάσει. Το μαγείρεμα είναι να εξερευνήσετε μυρωδιές, αξιοθέατα, υφή και ακόμη και θόρυβο. Δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό χωρίς να μπερδευτείτε. Αποδέξου το. Είναι το χάος που αρέσει στα περισσότερα παιδιά στη μαγειρική και, το καλύτερο, είναι να τρώνε αυτό που έχουν φτιάξει στο τέλος.
Ακολουθούν μερικοί υπέροχοι ιστότοποι για να ξεκινήσετε με συνταγές κατάλληλες για παιδιά:
- Children's Food Trust στο Pinterest
- Πάμε να μαγειρέψουμε
- Αλυσίδα σιταριού
- CBeebies - Μπορώ να μαγειρέψω
- Ο μπαμπάς μου μαγειρεύει
Περισσότερα άρθρα για παιδιά και φαγητό
Υγιεινά σνακ για επιλεκτικά νήπια
Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά
Μάθετε στα παιδιά να αγαπούν το υγιεινό φαγητό και την άσκηση
