Φράουλα και μέντα είναι ο τέλειος συνδυασμός. Ελαφρώς γλυκό με μια έκρηξη φρέσκιας γεύσης. Σε συνδυασμό με παλιομοδίτικα μπισκότα, έχετε τον παράδεισο σε ένα πιάτο!
Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας
Το κέικ φράουλας και το καλοκαίρι συμβαδίζουν. Αυτό το απλό καλοκαιρινό γλυκό συνδυάζει φρέσκες φράουλες, δυόσμο και τέλεια ψημένα μπισκότα. Μιλήστε για τον τέλειο τρόπο για να τελειώσετε μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα.
Ντεμοντέ συνταγή φράουλα και δυόσμο για κέικ
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 τέταρτο φράουλες, οι κορυφές αφαιρεμένες και κομμένες σε τέταρτα
- 1/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
- 2-1/3 φλιτζάνια μίγμα Bisquick
- 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 κουταλιές ζάχαρη λείανσης
- Χτυπημένη επικάλυψη
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε φράουλες, ζάχαρη και δυόσμο. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε να μαλακώσει για τουλάχιστον μία ώρα αλλά κατά προτίμηση 4 ώρες.
- Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε τα μπισκότα, προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και ετοιμάστε ένα ταψί με επένδυση Silpat. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μπολ συνδυάστε το Bisquick, το γάλα, τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
- Χωρίστε τη ζύμη εξίσου σε 4 κομμάτια και ρίξτε τη στο ταψί με επένδυση Silpat. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείψτε τις κορυφές των μπισκότων με γάλα και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη.
- Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά στη μεσαία σχάρα μέχρι να ψηθούν πλήρως στο κέντρο.
- Για να συναρμολογήσετε κέικ, χωρίστε το μπισκότο στη μέση και προσθέστε το σε ένα πιάτο. Σκεπάζουμε με φράουλες και ψιλοκόβουμε από πάνω.
Περισσότερες συνταγές φράουλας
Συνταγή ελληνικής γιαούρτι με βουτηγμένη φράουλα
Συνταγή cupcake cheesecake φράουλας
Συνταγή τηγανητής τυρόπιτας με φράουλες
