Tonight’s Dinner: Συνταγή για σάντουιτς σχάρας στη σχάρα - SheKnows

Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται το antipasto, σκέφτονται κρέας, τυριά, ελιές και πιπεριές σε ένα πιάτο για να το δοκιμάσουν. Αλλά αυτοί οι πιο ζεστοί μήνες είναι η τέλεια στιγμή για να ψήσετε αυτά τα κρέατα και λαχανικά και να τα βάλετε σε μια μπαγκέτα.

Σχετική ιστορία. Ένα χορταστικό βραστό βραστό αφρώδες φιστίκι, εγγυόμαστε ότι θα λατρέψετε

Το προσούτο, οι μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας και το τυρί provolone είναι μόνο τρεις νόστιμες επιλογές που συνθέτουν ένα υπέροχο ορεκτικό που βρίσκεται στα περισσότερα ιταλικά εστιατόρια. Και ενώ αυτά τα συστατικά κάνουν ένα υπέροχο ξεκίνημα για ένα υπέροχο δείπνο, κάνουν επίσης ένα υπέροχο χορταστικό γεύμα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψήσετε τα κρέατα και τα τυριά στη σχάρα και να τα τοποθετήσετε σε μια ελαφρά λαδωμένη μπαγκέτα. Αυτές οι γεύσεις, σε συνδυασμό με τις μαριναρισμένες αγκινάρες και τις πιπεριές, δημιουργούν ένα υπέροχο γεύμα αυτούς τους καλοκαιρινούς μήνες. Και το γεγονός ότι είναι πιο εύκολο από το ψήσιμο μπριζόλας ή ψαριού αποτελεί μια ωραία εναλλακτική λύση στο τυπικό ψήσιμο.

Σάντουιτς ψητό στη σχάρα

Συστατικά:

• 4 φέτες προσούτο
• 1/2 κιλό προβολόνη, κομμένη σε μπαστούνια 3 ιντσών
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 μεγάλη μπαγκέτα
• 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
• 1/2 κιλό μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και κομμένες σε φέτες
• 1 (6 ουγγιές) βάζο ψητές κόκκινες πιπεριές

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα ή τηγάνι και αλείψτε με ελαιόλαδο.
2. Τυλίξτε τρία κολλήματα από την προβολόνη σφιχτά επάνω σε κάθε κομμάτι proscuitto. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο proscuitto και το τυρί και στη συνέχεια κόψτε κάθε ρολό σε τρία κομμάτια. Σύρετε τα ρολά proscuitto σε δύο ή τρία σουβλάκια και αλείψτε με ελαιόλαδο.
3. Κόψτε τη μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος και αλείψτε με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το στη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί, περίπου πέντε λεπτά. Τρίψτε το σκόρδο στο εσωτερικό του ψωμιού και από πάνω στη μία πλευρά με αγκινάρες και κόκκινες πιπεριές.
4. Grήστε τα σουβλάκια προσούτο/τυριού μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου πέντε λεπτά. Αφαιρούμε τα ρολά από τα σουβλάκια και τα τοποθετούμε στο ψωμί. Τοποθετήστε το άλλο κομμάτι της μπαγκέτας πάνω από τα ρολά προσούτο/τυρί, κόψτε σε τέσσερα κομμάτια και σερβίρετε.

Άλλες συνταγές σάντουιτς

Σάντουιτς με σπαράγγια
Σάντουιτς με τυρί και μπανάνα
Σάντουιτς Veggie reuben