Μπλε σε ρυθμιστικά κοτόπουλου bleu - SheKnows

Τα ρολά κοτόπουλου γεμάτα ζαμπόν και τυρί με κρεμώδη σάλτσα τυριού σε ένα μαλακό ρολό ολίσθησης γλείφουν καλά.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Βάλτε την πετσέτα μακριά και απλώς γλείψτε τα δάχτυλά σας με αυτό το ρυθμιστικό γεμάτο γεύση. Είναι σαρκώδες, τρυφερό και το μαλακό ρολό δίνει σε αυτό το ρυθμιστικό μια άνετη αίσθηση φαγητού. Μου αρέσει ιδιαίτερα η κρεμώδης σάλτσα μπλε τυριού με κάθε μπουκιά. Απλά προσθέστε μια σαλάτα με αυτά ρυθμιστικά, και έχετε ένα γεύμα για να θυμάστε.

Ρυθμιστικά κοτόπουλου Cordon bleu με συνταγή σάλτσας μπλε τυριού

Σερβίρει 2

Συστατικά:

Για τα ρυθμιστικά

• 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• 6 φέτες ζαμπόν μέλι (ή κανονικό ζαμπόν)
• 3 φέτες ελβετικό τυρί
• 6 σταγόνες αλάτι
• 6 σταγόνες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/4 φλιτζανιού λάδι canola
• 2 ρολά ρυθμιστικών
• Σάλτσα μπλε τυριού

Για τη σάλτσα μπλε τυριού

Κατευθύνσεις:

Για τα ρυθμιστικά

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
2. Κόψτε το πάχος του στήθους κοτόπουλου κατά 1/2 κατά μήκος και χτυπήστε κάθε κομμάτι μέχρι να έχουν πάχος περίπου 1/4 της ίντσας.
3. Απλώστε τις φέτες ζαμπόν σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου.
4. Προσθέστε το ελβετικό τυρί πάνω από το ζαμπόν.
5. Τυλίξτε απαλά το κοτόπουλο σφιχτά πάνω από το ζαμπόν και το τυρί.
6. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι πάνω από το ρολό κοτόπουλο από όλες τις πλευρές.
7. Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το αλεύρι και τυλίξτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου σε αυτό, έτσι ώστε όλες οι πλευρές του κοτόπουλου να είναι επικαλυμμένες.
8. Ζεσταίνουμε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το λάδι canola.
9. Προσθέστε το κοτόπουλο στη ραφή του τηγανιού προς τα κάτω.
10. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει ο πάτος και μετά γυρίζουμε να ψηθούν οι υπόλοιπες πλευρές.
11. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε μια σχάρα που κάθεται σε ένα φύλλο μπισκότων ή τηγάνι πίτσας.
12. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ψηθεί (περίπου 12 έως 15 λεπτά).
13. Κόψτε τα ρολά του ρυθμιστικού σε 1/2 και περιχύστε τη σάλτσα κρέμας με μπλε τυρί στα εσωτερικά κομμάτια του ψωμιού.
14. Προσθέστε το κοτόπουλο στο κάτω μισό του ρολού του ρυθμιστικού.
15. Περιχύστε τη σάλτσα κρέμας με μπλε τυρί πάνω από το κοτόπουλο.
16. Προσθέστε το πάνω κομμάτι του ρολού του ρυθμιστικού και σερβίρετε.

Για τη σάλτσα μπλε τυριού

Περισσότερες συνταγές με ρυθμιστικό κοτόπουλου

Ολισθητήρες δαχτύλων κοτόπουλου
Ολισθητήρες κοτόπουλου μπάρμπεκιου εσπεριδοειδών με λαχανοσαλάτα στυλ σπιτιού
Εύκολα ρυθμιστικά κοτόπουλου μπάρμπεκιου