Βάλτε το πιάτο σας σε φόρμα! Για τον Εθνικό Μήνα Διατροφής, η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας προσφέρει αυτή τη συμβουλή: Κάντε τα θαλασσινά πρωτεΐνη στο πιάτο σας δύο φορές την εβδομάδα. Θα είστε στο δρόμο σας με αυτή τη συνταγή για tacos ψαριού Kiss of Lemon!
Ο Μάρτιος είναι ο Εθνικός Μήνας Διατροφής και το Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας (ο χορηγός της καμπάνιας) ελπίζει να υπενθυμίσει στους ανθρώπους τη σημασία της ενημέρωσης για τις υγιεινές επιλογές τροφίμων και τη διαμόρφωση καλών συνηθειών διατροφής και άσκησης. Ποια καλύτερη εποχή από την άνοιξη για να ξεκινήσετε νέες, θετικές συνήθειες; Συνεργαστείτε με την οικογένειά σας για να πετύχετε τους στόχους σας. Όσο περισσότερο συνεργάζεται η οικογένειά σας για να επιτύχει τα αποτελέσματα, τόσο το καλύτερο!
Συμβουλές για να μάθετε ως οικογένεια:
- Φτιάξτε τα μισά πιάτα σας φρούτα και λαχανικά
- Φτιάξτε τουλάχιστον τους μισούς κόκκους που τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως
- Αλλαγή σε γάλα χαμηλών λιπαρών ή χωρίς λιπαρά
- Διαφοροποιήστε τις πηγές πρωτεΐνης σας (αυτή η συνταγή για tacos ψαριών μπορεί σίγουρα να σας βοηθήσει!)
- Περιορίστε το νάτριο και τις κενές θερμίδες από τα στερεά λίπη και τα πρόσθετα σάκχαρα
- Απολαύστε το φαγητό σας αλλά φάτε λιγότερο
- Να είστε σωματικά δραστήριοι (Ενήλικες: Κάντε κάποια έντονη δραστηριότητα σε δύο ώρες και 30 λεπτά ή περισσότερο την εβδομάδα και παιδιά και έφηβοι: 60 λεπτά ή περισσότερο την ημέρα)
Μάθετε και διασκεδάστε μαζί! Δείτε τον Εθνικό Μήνα Διατροφής παιχνίδια, κουίζ και βίντεο με την οικογένειά σου. Στη συνέχεια, απολαύστε ένα υγιεινό, γεμάτο πρωτεΐνες γεύμα με κύριο πιάτο τα tacos ψαριού Kiss of Lemon!
Kiss of Lemon ψάρι tacos
Συνταγή ευγενική προσφορά του Sunkist
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι απλό άπαχο ελληνικό γιαούρτι
- 2 λεμόνια Sunkist®, τριμμένη φλούδα και χυμό (χωρισμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι σπόρους κύμινο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο και/ή πράσινο λάχανο
- 1 κιλό φιλέτα ιππόγλωσσας (πάχους 1/2 έως 3/4 ιντσών, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε 4 μερίδες)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 8 (6 ίντσες) τορτίγιες καλαμποκιού
- 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
- 1 λεμόνι Sunkist®, κομμένο σε ροδέλες (για γαρνίρισμα)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο σας.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό από ένα λεμόνι, το μέλι, τους σπόρους κύμινο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει λείο. Προσθέτουμε το λάχανο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Spεκάστε ένα τηγάνι ψησίματος με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού και το χυμό από ένα λεμόνι για να καλύψετε και τις δύο πλευρές του ψαριού. Προσθέστε το ψάρι στο τηγάνι και πασπαλίστε με τη σκόνη τσίλι.
- Broήνετε το ψάρι (τοποθετημένο σε απόσταση περίπου 4 εκατοστών από το ψητό) για πέντε έως επτά λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί (το ψάρι πρέπει να ξεφλουδίζει εύκολα με ένα πιρούνι). Μεταφέρετε σε ένα πιάτο ή μπολ και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να κόψετε τα ψάρια σε μεγάλα κομμάτια.
- Ζεστάνετε τις τορτίγιες σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα λάχανου στο κέντρο κάθε ζεστής τορτίγιας. Χωρίστε το ψάρι ομοιόμορφα ανάμεσα στις τορτίγιες. Κορυφή με κόλιανδρο και σερβίρετε ζεστό με μια φέτα λεμόνι.
Τα tacos ψαριών είναι ένα διασκεδαστικό γεύμα για να φτιάξετε μαζί και να απολαύσετε με την οικογένειά σας. Το ψάρι ως πηγή πρωτεΐνης είναι ιδανικό για υγιεινή διατροφή συνήθειες!
Περισσότερες συνταγές δείπνου Κυριακής για να δοκιμάσετε
Εξερευνήστε τη Γαλλία και το ρατατούιγ κοτόπουλου
Πορτοκαλί γυαλισμένη τιλάπια
Κρεμώδης κατσαρόλα κοτόπουλου και άγριου ρυζιού
