Σούσι Τα ρολά χειρός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε το μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο ξεχωριστό και με λίγα υλικά και λίγη εξάσκηση, τα παιδιά μπορούν να εντυπωσιάσουν την καφετέρια φτιάχνοντας το δικό τους ρολό σούσι το μεσημέρι.
Ενώ μπορείτε σίγουρα να προετοιμάσετε το ρολό και απλά να το τυλίξετε με πλαστική μεμβράνη, τα μεγαλύτερα παιδιά θα λατρέψουν να δείχνουν τις δεξιότητές τους στο σούσι στους φίλους τους στο σχολείο.
Ξεκινήστε κόβοντας ένα αγγούρι κατά μήκος. Εάν οι σπόροι είναι μικροί όπως αυτοί, τότε μπορείτε να τους αφήσετε μέσα. Για μεγαλύτερους σπόρους, τους βγάζετε με ένα κουτάλι.
Κόψτε ένα δόρυ από το 1 μισό (περίπου 1/3 στο πλάτος του μισού αγγουριού). Κόψτε εάν είναι απαραίτητο έτσι ώστε να έχει περίπου το ίδιο μήκος με το κομμάτι του nori.
Ανακατέψτε το δοχείο τόνου με μαγιονέζα και σάλτσα Sriracha. Εάν το παιδί σας δεν του αρέσει το πικάντικο φαγητό, τότε παραλείψτε τη σάλτσα Sriracha. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τον τόνο Wild Planet επειδή είναι βιώσιμος και χαμηλότερος σε υδράργυρο. Θα χρησιμοποιήσετε μόνο το 1/2 του μείγματος τόνου για ένα ρολό.
Για να συσκευάσετε ένα DIY κιτ σούσι για το παιδί σας, βάλτε μαγειρεμένο ρύζι και τον τόνο σε ξεχωριστά δοχεία. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μισό αβοκάντο για να το κόψουν με ένα πλαστικό μαχαίρι ή να το κόψετε εκ των προτέρων και να το τοποθετήσετε σε άλλο δοχείο. Ένας πολύ καλός τρόπος για να μην σκιστεί ή διπλωθεί το nori είναι είτε να το κρατήσετε στην αρχική συσκευασία είτε να τοποθετήσετε 1 φύλλο σε μια τσάντα με φερμουάρ μεγέθους γαλόνι και στη συνέχεια μέσα σε ένα φάκελο στο σακίδιο πλάτης τους.
Για να φτιάξετε το σούσι, απλώστε το ρύζι σε πολύ λεπτή στρώση στο φύλλο του Νόρι. Θα πρέπει να υπάρχει περίγραμμα 1/2-ίντσας σε 1 μακριά πλευρά και περίγραμμα 1 ιντσών στην άλλη μακριά πλευρά.
Απλώστε το μίγμα τόνου στο ρύζι και στη συνέχεια τοποθετήστε το δόρυ αγγουριού κατά μήκος της πιο κοντινής άκρης ρυζιού.
Ευθυγραμμίστε τις φέτες αβοκάντο κοντά στην απέναντι άκρη του ρυζιού. Οι φέτες θα καταναλώσουν μόνο το 1/4 του αβοκάντο, οπότε οι υπόλοιπες μπορούν να προστεθούν ως επιπλέον σνακ με μεσημεριανό γεύμα.
Ξεκινώντας από την άκρη του αγγουριού, τυλίξτε προσεκτικά το σούσι. Εάν το παιδί σας έχει ένα μπουκάλι νερό, τότε προσθέτοντας λίγο νερό στην εξωτερική άκρη μπορεί να βοηθήσει στη σφράγιση της ραφής.
Το ρολό σούσι μπορεί να μείνει ολόκληρο ως 1 μακρύ ρολό, αλλά η οικογένειά μας προτιμά να το κόβουμε στη μέση για να φτιάχνουμε ρολά χεριών που κρατούνται εύκολα. Μπορείτε επίσης να συσκευάσετε ένα πακέτο σάλτσας σόγιας ή ένα μικρό δοχείο σάλτσας σόγιας για βύθιση.
Συνταγή χειροποίητου σούσι με τόνο και αβοκάντο σούσι
Σερβίρει 1
Συστατικά:
- 1 (5 ουγγιές) κονσέρβα τόνου
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- Έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha (προαιρετικά)
- 1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο κολλώδες ρύζι (κοντός κόκκος)
- Φύλλο 1 νόρι (φύκια)
- 1 μακρύ δόρυ αγγουριού (περίπου 1/6 ένα αγγούρι)
- 4 λεπτές φέτες αβοκάντο (περίπου 1/4 το αβοκάντο)
- Σάλτσα σόγιας (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Ανακατέψτε τον τόνο με τη μαγιονέζα και ανακατέψτε τη σάλτσα Sriracha για γεύση.
- Απλώνουμε το ρύζι σε πολύ λεπτή στρώση πάνω στο φύλλο του Νόρι. Αφήστε περίπου ένα περίγραμμα 1/2-ίντσας σε 1 μακριά πλευρά και ένα περίγραμμα 1 ιντσών στην άλλη μακριά πλευρά.
- Απλώστε το μείγμα τόνου στο ρύζι.
- Τοποθετήστε το δόρυ αγγουριού στην πλησιέστερη άκρη του ρυζιού.
- Ευθυγραμμίστε τις φέτες αβοκάντο κατά μήκος της αντίθετης άκρης του ρυζιού.
- Ξεκινώντας από την άκρη του αγγουριού, τυλίξτε προσεκτικά το σούσι. Χρησιμοποιήστε λίγο νερό για να σφραγίσετε την εξωτερική ραφή.
- Κόψτε στη μέση, αν θέλετε, και σερβίρετε με σάλτσα σόγιας για βουτιά αν θέλετε.
Περισσότερες συνταγές για σχολικό γεύμα
BLT περιτυλίγματα
Σαλάτα κεμπάπ με ντιπ ντρέσινγκ
Taco roll-ups
