Αν η επόμενη ημέρα των Ευχαριστιών σας βρει συνήθως να κοιτάτε το ψυγείο σκεπτόμενος «Τι να κάνω με αυτά αποφάγια?", δεν είσαι μόνος. Οι φίλοι σας είναι πιθανότατα στο ίδιο σκάφος, οπότε γιατί να μην καλέσετε όλους για ένα potluck?
Ψηφοφορία
Κάντε μια γρήγορη δημοσκόπηση φίλων για να μάθετε ποιος θα είναι κοντά για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Στείλτε ένα ομαδικό email ή δημιουργήστε μια δημοσκόπηση στον αγαπημένο σας ιστότοπο κοινωνικής δικτύωσης ή ηλεκτρονικής πρόσκλησης. Μόλις οι φίλοι σας απαντήσουν "ναι", μπορείτε να δημιουργήσετε μια λίστα με πιάτα που θέλετε να φέρουν μαζί τους. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε ένα potluck που αποτελείται από δέκα κολοκυθόπιτες αλλά όχι υπόλοιπη γαλοπούλα!
Σχέδιο
Το να σχεδιάζετε το υπόλοιπο ποτό σας είναι κάτι περισσότερο από το φαγητό. Θα είναι η συντροφιά σας μια τυχαία συνάντηση ή μια επίσημη υπόθεση; Αν είναι απλό, ελέγξτε τα γιορτινά επιτραπέζια σκεύη και τα τραπεζομάντιλα.
Επίσης, σκεφτείτε πώς θα ενσωματώσετε τα υπολείμματα στο potluck σας. Εάν σερβίρετε σάντουιτς με γαλοπούλα που έχουν απομείνει, αγοράστε νωρίτερα ρολά και καρυκεύματα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια ποικιλία ποτών στο χέρι, όπως κρασί, εποχικές μπύρες, λικέρ και μη αλκοολούχες επιλογές, επίσης. Σχεδιάζοντας το potluck σας πριν οι μεγάλες διακοπές σημαίνουν λιγότερο άγχος και περισσότερο χρόνο για το τρίτο βήμα μας:
Προετοιμασία
Μπορεί να θέλετε να μαγειρέψετε επιπλέον την Ημέρα των Ευχαριστιών, έτσι ώστε να έχετε πραγματικά υπολείμματα για το potluck σας! Για παράδειγμα, εάν κανονικά ψήνετε μια γαλοπούλα 12 λιβρών, αγοράστε ένα μεγαλύτερο πουλί για να είστε σίγουροι ότι υπάρχει αρκετό για όλους. (Ένας καλός βασικός κανόνας είναι περίπου μια λίβρα γαλοπούλας ανά άτομο.) Διπλασιάστε τη παρτίδα σαλτσών και πλευρών. Or, αντί να μοιράζεστε τα υπολείμματα στην «περισσευούμενη» κατάσταση, προσθέστε τα σε διαφορετικές συνταγές. Προσθέστε γαλοπούλα σε μια τορτίγια με αλεύρι και από πάνω με τριμμένο τυρί τσένταρ και έχετε μια συστροφή στις quesadillas. Chιλοκόβουμε τα λαχανικά που περισσεύουν, σιγοβράζουμε σε ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και στη συνέχεια κάνουμε πουρέ για να κάνουμε μια χορταστική εποχική σούπα.
Οι δυνατότητες για ένα potluck που περίσσεψε είναι ατελείωτες. Απλώς θυμηθείτε τα τρία μας Ps - ψηφοφορία, σχέδιο και προετοιμασία - και εσείς και οι φίλοι σας θα μπορείτε να μοιραστείτε αβίαστα την εποχή και το υπέροχο φαγητό μαζί.
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε πίτα γαλοπούλας
Ιδανικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών που έχει απομείνει από γαλοπούλα και λαχανικά, η πίτα γαλοπούλας είναι ένα ζεστό, χορταστικό πιάτο που σας δίνει άφθονο χώρο για δημιουργικότητα στα υλικά.
Περισσότερες ιδέες για την Ημέρα των Ευχαριστιών
Πώς να ξεκινήσετε το δικό σας Friendsgiving
Αγαπημένα που δίνουν φίλοι: Πιάτα για μετάδοση και κοινή χρήση
5 λόγοι για τους οποίους ένα Friendsgiving πέφτει!
