Αντίγραφο τσίλι Wendy's - SheKnows

Οι Wendy's είναι γνωστοί για το νόστιμο τσίλι για φαγητό. Θα λατρέψετε αυτή τη μυστική συνταγή.

Το τσίλι είναι το αγαπημένο μου γεύμα για κρύο καιρό. Είναι χορταστικό και ανακουφιστικό και οι περισσότερες συνταγές κάνουν αρκετά για μέρες περισσευμάτων. Αυτή η απλή συνταγή είναι ένα αντίγραφο της διάσημης συνταγής της αλυσίδας γρήγορου φαγητού Wendy's. Είναι γεμάτο με κιμά, λαχανικά και φασόλια. Στη συνέχεια, το συμπλήρωσα με πολύ τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Το τσίλι είναι στην ήπια πλευρά, αλλά πάντα μου αρέσει να σερβίρω το δικό μου με μίνι μπουκάλια σάλτσας Tabasco, σε περίπτωση που σε κάποιον αρέσουν τα πράγματα λίγο πιο πικάντικα.

Σχετική ιστορία. Η ιταλική σούπα της Giada De Laurentiis στη γαλλική σούπα κρεμμυδιού βρίσκεται στο ψωμί και το τυρί

Συνταγή τσίλι της Wendy's

Προσαρμοσμένο από Όλες οι Συνταγές

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
• 3 κλωνάρια σέλινο, κομμένα σε κύβους
• 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• 3 (14 ουγγιές) κουτάκια μεξικάνικη στιφάδα ντομάτα
• 1 (14 ουγγιές) σάλτσα ντομάτας
• 2 (4 ουγγιές) κουτάκια κομμένα σε πράσινα τσίλι
• 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
• 2 (1-1/4 ουγγιά) συσκευασίες ήπιο καρύκευμα τσίλι
• 2 κουτιά (14 ουγγιές) κουτάκια κόκκινα φασόλια
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά.
2. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε μοσχαρίσιο κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
3. Προσθέστε κρεμμύδι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
4. Ρίξτε μεξικάνικη στιφάδα ντομάτα, σάλτσα ντομάτας, πράσινα τσίλι, ζωμό λαχανικών, καρύκευμα τσίλι, φασόλια, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μαζί.
5. Αφήνουμε να βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράζουμε ακάλυπτο για 1 ώρα. Ανακατεύουμε με ξύδι και σιγοβράζουμε για άλλα 20 λεπτά.
6. Εάν το τσίλι αρχίσει να γίνεται πολύ παχύ ενώ σιγοβράζει, αραιώστε απλά με περισσότερο ζωμό λαχανικών.

Περισσότερες συνταγές τσίλι

Μεμονωμένες κατσαρόλες τσίλι, με ψωμί καλαμποκιού
Πικάντικο τσίλι γαλοπούλας γλυκοπατάτας
Λευκό φασόλι και καλαμπόκι τσίλι