Vegan Carrot Cake - SheKnows

Το κέικ καρότου είναι ένα γλυκό που πρέπει να ψηθεί για το Πάσχα. Αυτό χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά χορτοφάγος Η συνταγή για κέικ καρότου είναι το τέλειο vegan επιδόρπιο για το vegan γιορτή του Πάσχα. Ακόμα καλύτερα, είναι τόσο νόστιμο, θα θέλετε να το φτιάξετε καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν φρέσκου καρότου στον κήπο για να χρησιμεύσει ως ένα νόστιμο vegan ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ή σνακ επίσης.
Το κέικ καρότου είναι ένα γλυκό που πρέπει να ψηθεί για το Πάσχα. Αυτή η συνταγή για κέικ καρότου χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά είναι το τέλειο vegan επιδόρπιο για το vegan γλέντι του Πάσχα. Ακόμα καλύτερα, είναι τόσο νόστιμο, θα θέλετε να το φτιάξετε καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν φρέσκου καρότου στον κήπο για να χρησιμεύσει επίσης ως ένα νόστιμο vegan πρωινό ή σνακ.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Vegan Carrot Cake

Σερβίρει 18

Συστατικά:

τ
• 4 κουταλιές της σούπας λινάρι

τ

• 3/4 φλιτζάνι νερό

τ

• 2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
click fraud protection

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

τ

• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη συσκευασμένη

τ

• 1-1/2 φλιτζάνια λάδι canola

τ

• 2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα

τ

• 1 (8 ουγγιές) μπορεί να θρυμματιστεί ανανάς (περίπου 1/2 φλιτζάνι)

τ

• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα

τ

• 3/4 φλιτζανιού αποξηραμένες σταφίδες

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν

τ

• 8 ουγγιές vegan τυρί κρέμα

τ

• 1/2 φλιτζάνι vegan μαργαρίνη

τ

• 3 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. και ψεκάστε ένα σκεύος ψησίματος 13 × 9 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.

τ

2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαζί λιωμένο λινάρι και νερό. Αφήνω στην άκρη.

τ

3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

τ

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη και το λάδι μέχρι να ενωθούν καλά. Χτυπάμε σε μείγμα λιναριού.

τ

5. Προσθέστε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού, χτυπώντας σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να υγρανθεί. Ανακατέψτε τα καρότα, τον ανανά, την καρύδα, τη σταφίδα και τα πεκάν. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί.

τ

6. Bήνουμε για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στο κέντρο να βγει καθαρή.

τ

7. Τοποθετήστε το κέικ σε σχάρα και κρυώστε εντελώς.

τ

8. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το vegan τυρί κρέμα και τη μαργαρίνη σε ένα μεσαίο μπολ και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν. Χτυπήστε αργά τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών, μέχρι να αποκτήσετε μια απαλή συνοχή.

τ

9. Απλώνουμε παγωμένο πάνω από το κέικ και σερβίρουμε.

Περισσότερο vegan Πάσχα συνταγές!