Οι πατάτες είναι ήδη το απόλυτο συνοδευτικό πιάτων άνεσης, αλλά όταν τις τραβάτε με βούτυρο, γεμίστε τις γεμάτες πεπερόνι και πνίξτε τα σε λιωμένο τυρί, είναι σχεδόν ο μόνος τρόπος που θα θέλετε να τα φάτε ξανά.
Σχετική ιστορία. Η ψημένη φέτα του Jamie Oliver με φύλλα με λεμόνι είναι το αστέρι του επόμενου πίνακα αλλαντικών σας
Αυτές οι πατάτες hasselback είναι γεμιστές γεμάτες με πικάντικη πεπερόνι και τυρί για ένα υπέροχο απολαυστικό συνοδευτικό. Και αξίζουν την αναμονή μιας ώρας στο φούρνο.
Συνταγή με πατάτες πεπερόνι και τυρί hasselback
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 2 μεγάλες πατάτες φρυγανιές, καθαρισμένες και τρίβονται
- 2 κουταλιές μαλακωμένο βούτυρο
- Αλατοπίπερο
- 1/2 φλιτζάνι φέτες πεπερόνι κομμένες στη μέση
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
- Κόψτε φέτες στις πατάτες περίπου κάθε 1/8 της ίντσας, περνώντας περίπου τα 3/4 του μέσου στις πατάτες, προσέχοντας να μην τεμαχιστούν τελείως.
- Απλώνουμε βούτυρο σε όλη την κορυφή και στις φέτες κάθε πατάτας μέχρι να καλυφθεί πλήρως. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας για να το κάνετε αυτό.
- Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και τις ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι φέτες και να ψηθούν οι πατάτες.
- Αφαιρέστε τις πατάτες από το φούρνο και κολλήστε τις μισές φέτες πεπερόνι σε κάθε σχισμή των πατατών.
- Πασπαλίστε το τυρί πάνω από τις πατάτες και επιστρέψτε τις στο φούρνο για περίπου 5 έως 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
- Βγάζουμε τις πατάτες από το φούρνο και τις σερβίρουμε ζεστές.
Περισσότερες συνταγές πατάτας
Τυροκομικές πατάτες δύο φορές ψημένες
Τραγανές πατάτες παρμεζάνας
Απλές ψητές πατάτες
