Εδώ και πολύ καιρό, τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων θεωρούνται ότι είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος και να ζήσετε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Αυτή η φιλοσοφία δημιούργησε το μαγείρεμα χαμηλών θερμίδων, το οποίο, με απλό ορισμό, είναι να μαγειρεύετε με συστατικά χαμηλών θερμίδων.
Το κόλπο για το μαγείρεμα χαμηλών θερμίδων είναι να διατηρήσετε τη γεύση. Ακολουθούν 5 συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες που διατηρούν ανέπαφη τη γεύση του μαγειρέματός σας, αλλά εξαλείφουν τις περιττές θερμίδες.
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
Το αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος εμποδίζει το φαγητό να κολλήσει στον πάτο των ταψιών σας και είναι το υποκατάστατο χαμηλών θερμίδων για τα παραδοσιακά έλαια και τις σφαίρες βουτύρου που πιθανότατα χρησιμοποίησε η γιαγιά σας. Το αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της παλιάς μεθόδου γράσου και αλευριού κατά το ψήσιμο.
Απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
Το απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά λειτουργεί καλά σε κατσαρόλες, ντιπ, ντρέσινγκ και οπουδήποτε αλλού χρησιμοποιείτε συνήθως ξινή κρέμα. Το γιαούρτι χωρίς λιπαρά είναι επίσης ένα γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό σνακ που διατίθεται όλο το χρόνο. Όπως όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το γιαούρτι είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου. 1 φλιτζάνι περιέχει περίπου το 1/3 της ημερήσιας απαίτησης ασβεστίου και περίπου 10 γραμμάρια πρωτεΐνης (15-20 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών).
Μπέικον
Λοιπόν, όχι στο είδος που σκεφτόσασταν. Το μπέικον γαλοπούλας, το καναδικό μπέικον ή το άπαχο καπνιστό ζαμπόν παρέχει ένα υποκατάστατο χαμηλότερων θερμίδων, αλλά διατηρεί την παραδοσιακή μπέικον που είναι γνωστή για το καπνιστό άρωμα. Υπάρχουν 60 θερμίδες σε 3 φέτες από αυτό το άπαχο μπέικον, που ισοδυναμούν με μόλις 20 θερμίδες ανά φέτα. Μια θρυμματισμένη φέτα που προστίθεται σε μια σαλάτα ή συνταγή μειώνει τις 100 θερμίδες που θα κερδίσετε χρησιμοποιώντας μόνο μία λωρίδα παραδοσιακού μπέικον.
Γάλα χαμηλών λιπαρών (1%) ή μειωμένων λιπαρών (2%)
Το γάλα είναι μία από τις πιο θρεπτικές επιλογές ποτών που έχουμε με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη D και ασβέστιο. Το γάλα χαμηλών λιπαρών και μειωμένων λιπαρών έχει ουσιαστικά όλα τα οφέλη του πλήρους γάλακτος, με μειωμένη ποσότητα θερμίδων ανά μερίδα. Ένα ποτήρι 8 ουγκιών 1% γάλα έχει 100 θερμίδες, σε σύγκριση με ένα ποτήρι πλήρες γάλα με 150 θερμίδες κατά μέσο όρο. Αποθηκεύστε ολόκληρο το γάλα για τα νήπια στο σπίτι ενώ απολαμβάνετε ένα κρύο ποτήρι με την έκδοση με λιγότερες θερμίδες.
Τόνος
Ο τόνος είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης (απαραίτητη για τη δημιουργία άπαχης μυϊκής μάζας και παρέχει στον οργανισμό ενέργεια) και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ο τόνος είναι επίσης ένα γρήγορο και εύκολο σνακ που μπορείτε να φτιάξετε σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή. Επιλέξτε ένα δοχείο τόνου συσκευασμένο σε νερό αντί για τον τόνο συσκευασμένο σε λάδι, ως μέσο για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων. Ένα δοχείο τόνου σε νερό περιέχει μόνο 60 θερμίδες, σε σύγκριση με το αντίστοιχο συσκευασμένο σε λάδι με 100 θερμίδες περισσότερες.
Αυτά τα 5 συστατικά χαμηλών θερμίδων είναι ότι πρέπει για κάθε μάγειρα χαμηλών θερμίδων και παρέχουν νέες ιδέες για τα παλιά αγαπημένα.
Περισσότερες ιδέες για γεύματα χαμηλών θερμίδων
- Υγιεινές σαλάτες ζυμαρικών
- Ελαφρύνετε τις αγαπημένες συνταγές της οικογένειάς σας
- Υγιεινές συνταγές τσίλι
