Αναζητάτε μερικές εύκολες συνταγές χρησιμοποιώντας προϊόντα της αγροτικής αγοράς; Πόσο συχνά επιστρέφετε από την αγορά των αγροτών με εκπληκτικά προϊόντα αλλά χωρίς κατεύθυνση; Or παίρνετε υπερβολικά ζηλιάρης με τα λαχανικά και καταλήγετε με περισσότερα από όσα ξέρετε τι να κάνετε; Ακολουθούν μερικές εύκολες συνταγές που χρησιμοποιούν τα προϊόντα της αγροτικής αγοράς. Για να γίνουν τα πράγματα απλά, οι συνταγές απαιτούν άλλα είδη που πιθανότατα έχετε στο σπίτι ή θα μπορούσατε να τα παραλάβετε και στην αγορά των αγροτών - δεν απαιτείται επιπλέον στάση.
Σχετική ιστορία. Giada De Laurentiis Just Shared a Pumpkin Carbonara Recipe & It's The Ultimate Fall Comfort Food
εύκολη συνταγή αγοράς αγροτών: Panzanella
Σερβίρει 6
Αυτή η ρουστίκ ιταλική σαλάτα με ντομάτες, μοτσαρέλα και ψωμί με κρούστα σε βινεγκρέτ είναι ένα απλό πιάτο που αφήνει τα υπέροχα υλικά να λάμψουν.
Συστατικά:
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
- 1 καρβέλα ψωμί με κρούστα
- 5 μέτριες ντομάτες
- Χούφτα βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 1 δοχείο, φρέσκες μπάλες μοτσαρέλα (ή 3 μεσαίου μεγέθους φρέσκες μοτσαρέλα)
- Ελαιόλαδο, για γεύση
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Συνδυάστε το σκόρδο και το βαλσαμικό ξύδι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί ενώ προετοιμάζετε άλλα υλικά.
- Κόψτε το ψωμί σε κύβους 1 ιντσών και ψήστε το στο φούρνο μέχρι να ψηθεί. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει.
- Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε τις στο μπολ με το σκόρδο και το ξύδι. Προσθέστε τις μπάλες βασιλικού και μοτσαρέλας στο μπολ (αν χρησιμοποιείτε μπάλες μεσαίου μεγέθους, κόψτε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς).
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ρίξτε τα υλικά μαζί. Ανακατέψτε τους κύβους ψωμιού λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε για να μην μουλιάσουν.
