5 γρήγορες και εύκολες συνταγές στη σχάρα - SheKnows

Το ψήσιμο στη σχάρα δίνει ακόμη και ένα συνηθισμένο, καθημερινό βράδυ μια χαλαρή αίσθηση. Το ψήσιμο στη σχάρα προσφέρει επίσης πλεονεκτήματα στις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, όπως χαμηλότερο κόστος ενέργειας, πιο έντονη γεύση και πιο υγιεινές επιλογές. Με τόσες πολλές επιλογές και υπέροχες συνταγές ψησίματος για να διαλέξετε, είναι πολύ εύκολο να κάνετε ποπ κάθε βδομάδα.

Σχετική ιστορία. Το Grey's Anatomy Cast HIMYM Star Josh Radnor ως Meredith's New Love Interest

Fajitas μοσχάρι στη σχάρα

Συστατικά

• 1 λίβρα χωρίς κόκαλα, μπριζόλα ή μπριζόλα
• 3/4 φλιτζανιού σάλτσα Worcestershire
• 3/4 φλιτζανιού σάλτσα τσίλι
• 3 κουταλιές μείγμα καρυκευμάτων taco (έτοιμο ή ετοιμάστε το δικό σας)
• 2 κόκκινες ή πράσινες πιπεριές κομμένες σε τέταρτα ή όγδοα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντρό σε φέτες
• 8 τορτίγιες αλεύρι ή καλαμπόκι
• Προαιρετική γαρνιτούρα από ξινή κρέμα, γκουακαμόλε, τριμμένο τυρί

Κατευθύνσεις

1. Τρίψτε το κρέας με καρύκευμα
2. Ρίξτε ½ φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire πάνω από τη μπριζόλα σε ένα βαθύ πιάτο και αφήστε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.
click fraud protection
3. Grήστε στη σχάρα κρέας και λαχανικά για 10 έως 15 λεπτά - τα λαχανικά πρέπει να απανθρακωθούν, αλλά να είναι τρυφερά.
4. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τη σάλτσα τσίλι και την υπόλοιπη ¼ φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire.
5. Στρώστε κρέας και λαχανικά σε τορτίγιες και σερβίρετε με προαιρετική γαρνιτούρα.

Μπριζόλες χοιρινού πορτοκαλιού

Συστατικά

• 4 άπαχες μπριζόλες χοιρινού κρέατος
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα ξερή
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
• 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
• Χοντρό μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

1. Grήνετε μπριζόλες στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν καλά.
2. Συνδυάστε τη μουστάρδα με νερό και απλώστε το μείγμα πάνω στις μπριζόλες.
3. Συνδυάστε μέλι, καστανή ζάχαρη και χυμό πορτοκάλι. βουρτσίστε τις μπριζόλες.
4. Grήνετε στο γκριλ για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά για να γλασάρουν τις μπριζόλες.

Βουβαλίσια φτερά στη σχάρα

Συστατικά

• 1 κιλό φτερά κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα
• 1 κουταλιά σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν
• 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι

Κατευθύνσεις

1. Εάν όχι ήδη, κόψτε φτερά αφαιρώντας τις άκρες και διαχωρίζοντας τα φτερά από το τύμπανο.
2. Τοποθετήστε σε μια τσάντα Ziploc 1 λίτρου και προσθέστε ζεστή σάλτσα, σάλτσα Worcestershire, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι.
3. Κλείστε τη σακούλα και ανακατέψτε, καλύπτοντας όλα τα φτερά.
4. Αφήστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, έως και 24 ώρες.
5. Ελαφριά σχάρα σε μέτρια προς υψηλή φωτιά.
6. Πασπαλίστε με πιπέρι καγιέν στα φτερά και τα τύμπανα πριν το ψήσετε στη σχάρα.
7. Grήνετε στο γκριλ για δέκα λεπτά, γυρίζετε και ψήνετε στο γκριλ για τα τελευταία 10 λεπτά.

Εύκολη μπριζόλα μπέρμπον

Συστατικά

• 1 1/2 κιλά μπριζόλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι μπέρμπον
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη

Κατευθύνσεις

1. Σε μια σακούλα Ziploc, συνδυάστε όλα τα συστατικά.
2. Αφήνουμε τη μπριζόλα να μαριναριστεί για 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
3. Grήνετε στη σχάρα κατά προτίμηση.

Επόμενο: Περισσότερες από τις καλύτερες γρήγορες και εύκολες συνταγές ψησίματος >>