Πακέτα σπανακιού και λαζάνια αγκινάρας - SheKnows

Δεν ξέρω γιατί, αλλά όλοι προσπαθούμε να σπάσουμε πιάτα μαζί τελευταία. Εδώ, πήραμε την αγαπημένη μας συνταγή για σπανάκι και αγκινάρα, την τυλίξαμε σε λαζάνια και την σκεπάσαμε με ψητές ντομάτες. Είναι το καλύτερο πράγμα που έγινε ποτέ.

Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις γύρισε την αγαπημένη μας βουτιά σε σάντουιτς και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε

τ

Πακέτα λαζάνια με σπανάκι και αγκινάρες

t Έχετε φτιάξει ποτέ λαζάνια; Όπως, ένα πραγματικό στρώμα-όλα-τα-συστατικά-ξανά-ξανά-ξανά λαζάνια; Βαρετό!!! Αυτά τα πακέτα λαζάνια είναι πολύ πιο διασκεδαστικά και - γεια! - έχουν ήδη μοιραστεί, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν το τεμάχιο είναι άνισο, κάποιος παραπονιέται θέλοντας ένα γωνιακό κομμάτι ή όλα τα συστατικά να πέφτουν από τη σπάτουλα πριν καν μπορέσετε να το πάρετε από το ταψί στο πλάκα.

τ

Δεν ξέρω γιατί, αλλά όλοι προσπαθούμε να σπάσουμε πιάτα μαζί τελευταία. Εδώ, πήραμε την αγαπημένη μας συνταγή για σπανάκι και αγκινάρα, την τυλίξαμε σε λαζάνια και την σκεπάσαμε με ψητές ντομάτες. Είναι το καλύτερο πράγμα που έγινε ποτέ. Δεν μας πιστεύετε; Δοκιμάστε το μόνοι σας.

τ

Συστατικά:

τ
• 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φύλλα σπανάκι (φρέσκα, όχι κατεψυγμένα)

τ

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες καρδιές αγκινάρας

τ

• 1 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

τ

• 1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα

τ

• 1 κονσέρβα ντομάτες σε κύβους

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

τ

• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη

τ

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν επιπλέον για ψιχάλισμα

τ

• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

τ

• 6 φύλλα λαζάνια, μαγειρεμένα al dente

Κατευθύνσεις:

τ
1. Ρυθμίστε το φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φ.

τ

2. Βράζουμε τις χυλοπίτες λαζάνια σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.

τ

3. Στραγγίστε τα φύλλα λαζάνια και απλώστε τα σε ένα μεγάλο χώρο εργασίας.

τ

4. Προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαζί με τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους.

τ

5. Μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα.

τ

6. Προσθέστε τις καρδιές του σπανάκι και της αγκινάρας και μαγειρέψτε τα μέχρι τα φύλλα του σπανακιού να συρρικνωθούν και να γίνουν λιπαρά.

τ

7. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ρίξτε μαζί το μείγμα σπανάκι-αγκινάρας.

τ

8. Στραγγίστε τυχόν περίσσεια υγρού, στη συνέχεια προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει πλήρως στο μείγμα του σπανάκι.

τ

9. Μεταφέρετε το μείγμα σπανακιού σας στα φύλλα λαζάνιας σας και απλώστε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα κατά μήκος κάθε φύλλου λαζάνιας.

τ

10. Στρώστε ένα ταψί 9 x 9 ιντσών με ένα λεπτό στρώμα ελαιολάδου.

τ

11. Τυλίξτε κάθε φύλλο λαζάνιας σε μια δέσμη και βάλτε τα φύλλα σε σειρές στο ταψί.

τ

12. Πάνω από κάθε σειρά προσθέτουμε τις ντομάτες σε κύβους και πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα.

τ

13. Σκεπάζουμε τις μερίδες λαζάνια με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε για 30 λεπτά.

τ

14. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε το πάνω μέρος του πιάτου για επιπλέον 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει, να φουσκώσει και να λιώσει το τυρί.

t Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, επισκεφτείτε την Yumology.com για πολλά πιο διασκεδαστικά οικογενειακά πιάτα. Η Yumology είναι επίσης ενεργή Facebook, Κελάδημα, Pinterest, Ίνσταγκραμ και Tumblr, Γι 'αυτό φροντίστε να σας αρέσουν οι σελίδες μας και να κάνετε τη ζωή σας λίγο πιο νόστιμη.

t Ευχαριστώ, Yummies!