Το επιδόρπιο είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα και δεν μοιάζει με δείπνο αν δεν είχα μια γλυκιά δόση μετά. Ωστόσο, φαίνεται ότι η λιχουδιά μετά το γεύμα έχει κακή φήμη αυτή τη στιγμή. Οι φίλοι λένε ότι «απλώς εγκαταλείπουν το επιδόρπιο λόγω της έλλειψης υγεία οφέλη »ή« Σταμάτησα το επιδόρπιο για το μήνα. δεν αξίζει τις θερμίδες ». Τι θα γινόταν αν σας έλεγα ότι ένα απλό γλυκό θα μπορούσε να βοηθήσει στην αντιμετώπιση θεμάτων διατροφής; Σημασία δεν έχει τι τρώτε αλλά πώς το μαγειρεύετε!
Περισσότερο:10 εξαιρετικά εύκολοι τρόποι για να ασκηθείτε στην πολυάσχολη ζωή σας
Αυτό που βάζεις στο γλυκό σου έχει σημασία
Όταν φτιάχνετε μια παρτίδα μπράουνι, συχνά νομίζετε ότι είναι γεμάτα με πολλά trans λιπαρά και άλλα επιβλαβή συστατικά. Η αλήθεια είναι ότι μπορείτε να φάτε ένα πιο υγιεινό, λιγότερο επεξεργασμένο μπράουνι που έχει οφέλη για την υγεία. Όταν διαβάζετε τη συνταγή υγεία.com
, θα παρατηρήσετε τι θρεπτικά συστατικά έχει και ποια ανθυγιεινά συστατικά δεν έχει. Με 127 θερμίδες τη μερίδα, το μπράουνι έχει τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών αντί για πλήρες λίπος. ένα μείγμα ζάχαρης και ένα γλυκαντικό χωρίς θερμίδες. γάλα χαμηλών λιπαρών αντί για κρέμα? ένα μείγμα αυγών και ασπράδια αυγών? και ούτω καθεξής. Μερικές φορές χρειάζεται να αναμίξετε το καλό και το κακό, ώστε να έχετε την ίδια γεύση, αλλά όχι όλες τις επιβλαβείς, πλήρεις λιπαρές επιλογές.Οφέλη για την υγεία των ωμέγα-3
Μπορείτε να πάρετε το οφέλη για την υγεία των ω-3 στα γλυκά σας. Συχνά σκεφτόμαστε τα ψάρια όπως ο σολομός ή το γαλάζιο ως τα τρόφιμά μας ω-3, αλλά η αλήθεια είναι ότι μπορούμε επίσης να το πάρουμε από διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και σπόρους. Υπάρχουν καρύδια, λιναρόσπορο και λιναρόσπορο, λάδι canola και σογιέλαιο. Για να ενσωματώσετε ωμέγα-3, ένα υγιές για την καρδιά λίπος, στη διατροφή σας, μπορείτε απλά να το αντικαταστήσετε. Αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη, χρησιμοποιήστε λάδι canola. Ο φίλος μου και εγώ φτιάχνουμε ένα κέικ κρέπ και αλέθουμε καρύδια για αυτό. Είναι πραγματικά εύκολο να βρείτε αυτά τα υποκατάστατα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ξανά το γλυκό σας.
Ολικής αλέσεως
Αυτό είναι κάτι που πολλοί φοβούνται να φάνε γιατί αντί να ακούνε υγιή καρδιά, ακούνε υδατάνθρακες που σε παχαίνουν. Ωστόσο, μπορείτε να αλλάξετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε βιολογικό αλεύρι ολικής αλέσεως. Οι κόκκοι βοηθούν στο να σας κρατήσουν χορτάτους και είναι επίσης πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στο να σας κρατήσουν τακτικούς. Όταν φτιάχνετε ένα κέικ όπου η συνταγή απαιτεί αλεύρι για όλες τις χρήσεις, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού το βιολογικό αλεύρι ολικής αλέσεως. Πιθανώς θα παρατηρήσετε μια πιο ισχυρή γεύση ή γεύση από τους κόκκους, αλλά δεν πρέπει να υπερνικήσει τα άλλα συστατικά. Χρησιμοποιώ πάντα βιολογικά δημητριακά ολικής αλέσεως όταν φτιάχνω μάφιν, μπισκότα, τηγανίτες και άλλα τρόφιμα στα οποία θα χρησιμοποιούσα κανονικά αλεύρι. Το μόνο αρνητικό είναι το κόστος. Η υγιεινή διατροφή κοστίζει περισσότερο, οπότε μπορεί να σας κάνει λίγο πίσω, αλλά η καρδιά και η μέση σας θα σας ευχαριστούν.
Περισσότερο:8 πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να κάνετε τα όνειρά σας πραγματικότητα
Ενσωματώστε τρόφιμα κατά της γήρανσης
Ναι, τα γλυκά μπορεί να είναι αντιγηραντικά. Σύμφωνα με WebMD, τα φρούτα, το κρασί και τα λαχανικά είναι φανταστικές επιλογές για ενσωμάτωση στα γλυκά σας για τις αντιγηραντικές τους ιδιότητες.
Καρπός
Σκεφτείτε νόστιμο κέικ φράουλας, τσαγκάρη ροδάκινο, μηλόπιτα και πολλά άλλα. Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μπορούν ακόμη και να ενισχύσουν τη μνήμη σας. Με το δικό τους αντιοξειδωτικά, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών και καρκίνου. Ξέρω ότι αυτές οι συνταγές ακούγονται πλούσιες σε λιπαρά, αλλά το Health.com έχει καταλήξει σε συνταγές χωρίς ενοχές, και μία είναι για κουραμπιέ φράουλα. Με μόλις 113 θερμίδες ανά μερίδα, πολεμάτε τη γήρανση και τις ασθένειες και απολαμβάνετε το γλυκό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι έξι απλά συστατικά: γλυκαντικό χωρίς θερμίδες, άμυλο καλαμποκιού, χυμός πορτοκαλιού, εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου, φράουλες και κέλυφος παντεσπάνι. Ανακατέψτε τα πρώτα πέντε συστατικά μαζί και έχετε ένα κέικ φράουλας που καταπολεμά τη γήρανση.
Κρασί
Το κρασί είναι ένα εξαιρετικό συστατικό που μπορείτε να βάλετε σε επιδόρπια. Έχω μια συνταγή για ένα ιταλικό πορτοκαλί κέικ που είναι εξαιρετικά ελαφρύ και αφράτο αφού έχει λευκό κρασί μέσα. Το κρασί έχει ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ρεσβερατρόλη που προστατεύει τις αρτηρίες σας. Είτε πίνετε ένα ποτήρι κρασί την ημέρα είτε ένα κομμάτι από αυτό το κέικ, θα μπορούσατε να βοηθήσετε στην προστασία των αρτηριών σας. Το κέικ είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί: φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, ο οποίος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη c, γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, αλεύρι ολικής αλέσεως, μήλο και όχι λάδι και λευκό κρασί. Είναι γλυκό και νόστιμο - ιδανικό για μια καλοκαιρινή μέρα.
Λαχανικά
Η αγαπημένη μου προσθήκη στο γλυκό είναι τα λαχανικά. Ναι, ακούγεται, αλλά τα λαχανικά είναι ίδια με τα φρούτα με τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες τους για την καταπολέμηση της γήρανσης και των ασθενειών. Η θεία μου προσθέτει πάντα ένα κολοκυθάκι στο κέικ σοκολάτας της. Είναι μια εύκολη δόση λαχανικών και δεν μπορείτε καν να τη δοκιμάσετε. Αυτό θα πρέπει να ταΐζετε τα παιδιά σας για επιδόρπιο - απλά μην τους το λέτε - και είναι ένας εύκολος τρόπος να φτάσετε τα πέντε σας την ημέρα.
Περισσότερο: Μικρό μπράουνι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες για δύο
