Συνταγές τσίλι ημέρας παιχνιδιού - SheKnows

Αυτές τις μέρες του παιχνιδιού κοκκινοπίπερο Οι συνταγές σίγουρα θα ευχαριστήσουν ένα σπίτι γεμάτο πεινασμένους οπαδούς του ποδοσφαίρου. Από εύκολο συνταγές τσίλι σε κλασικά με μια διασκεδαστική συστροφή, επιλέξτε μία ή δύο από αυτές τις νόστιμες ιδέες γευμάτων για το επόμενο πάρτι της ημέρας του παιχνιδιού σας.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Εύκολο τρισδιάστατο τσίλι από το Τέξας

"Αυτή είναι μια γρήγορη, υγιεινή συνταγή που είναι ιδανική για το κρύο!" λέει ο Joe Bloch. «Μου αρέσει να το σερβίρω σε κουφάκια με ψωμί».

Συστατικά

• 2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
• 1 μεγάλη ντομάτα μπορεί να θρυμματίσει 28 ουγγιές
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 4 κουταλιές της σούπας καυτερές, ψιλοκομμένες πιπεριές (το είδος που φτιάχνουν για σάντουιτς)

Κατευθύνσεις

1. Ροδίστε το μοσχαρίσιο κιμά, στραγγίστε? προσθέστε τις ντομάτες, το κύμινο και τις πιπεριές (βάλτε λίγο πολύ αν θέλετε το τσίλι πιο ζεστό ή πιο ήπιο.
2. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 1 ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Σημείωση: Η διακόσμηση με τυρί, κρεμμύδια κ.λπ., είναι προαιρετική.

Χορτοφαγικό τσίλι

«Εδώ είναι η αγαπημένη μου χορτοφαγική συνταγή τσίλι. Κέρδισε έναν διαγωνισμό! » λέει η Traci Vujicich, του Υγιεινή διατροφή από το σχεδιασμό.

Συστατικά

• 1/2 συσκευασία σόγιας «chorizo» ή θρυμματίζεται
• 2 κουταλιές της σούπας βιολογική σάλτσα Worcestershire (για χορτοφάγους, αν προτιμάτε)
• 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό ξίδι μπαλσάμικο
• 2 κουταλιές της σούπας βιολογική σάλτσα μπάρμπεκιου
• Ένα μικρό βιολογικό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες βιολογικό σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό φυτικό έλαιο
• 2 κουτάκια βιολογικά φασόλια (μαύρα, νεφρά ή πίντο όποιο είναι το αγαπημένο σας)
• 1 μικρό κουτάκι βιολογικό καλαμπόκι (αν το επιθυμείτε)
• 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη βιολογική ντομάτα
• 1 μικρό βάζο με βιολογική σάλτσα ζυμαρικών (οποιαδήποτε μάρκα, οποιαδήποτε χορτοφαγική γεύση)
• 1/4 φλιτζάνι βιολογική σάλσα (ήπια, μεσαία ή ζεστή, ανάλογα με το γούστο σας)
• 1/4 φλιτζάνι βιολογικό κόλιανδρο (φρέσκο ​​- μην χρησιμοποιείτε αποξηραμένο κόλιανδρο) αν δεν έχετε φρέσκο, αφήστε το)
• Σκόνη τσίλι για γεύση
• Κύμινο αλεσμένο για γεύση
• Βιολογικά πατατάκια τορτίγιας, τριμμένο βιολογικό τυρί, κρεμμύδια και βιολογική κρέμα γάλακτος από πάνω

Οδηγίες

1. Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, σοτάρετε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν λίγο.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.
3. Σερβίρετε με προτεινόμενες γαρνιτούρες.

Σημείωση: Είναι επίσης εξαιρετικό για τσίλι νάτσο, τσίλι μπουρίτο, τσίλι σε μια ομελέτα ή πάνω από ένα λαχανικό σκυλί ή μπιφτέκι.

Τσιλί μαύρο φασόλι ντομάτας ψημένο στη φωτιά

Κάνει 6 μερίδες

Συστατικά

• 1/2 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1, 15 ουγγιές μπορεί να ψηθούν ντομάτες
• Χυμός από 1 λάιμ
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 2, δοχεία 15 ουγκιών μαύρα φασόλια, με υγρό
• 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
• 3 κουταλιές σκόνη τσίλι
• 2 κουταλιές σκόνη chipotle
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη μεξικάνικη ρίγανη
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι TVP ή θρυμματισμένο χωρίς κρέας (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι σε 1/4 φλιτζάνι νερό μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε. προσθέστε σκόρδο και μαγειρέψτε για τρία λεπτά.
2. Προσθέστε τις ντομάτες, το χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, τα φασόλια και το υγρό τους, το κύμινο, τη σκόνη τσίλι, τη ρίγανη, το αλάτι και το θρυμματισμένο TVP, εάν χρησιμοποιείτε.
3. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Τζιλί «Ρίξε το μέσα» της Τζέιν

Κάνει 20, 1 φλιτζάνι μερίδες

"Ρίξτε μερικά φρέσκα υλικά και ανοίξτε μερικά κουτάκια για αυτό το υπέροχο τσίλι γεμάτο με εκθαμβωτικές γεύσεις και μυστικά συστατικά", λέει η Holly Clegg από Το Ιστολόγιο Υγιεινής Μαγειρικής. "Αυτή η συνταγή κάνει μια μεγάλη παρτίδα, οπότε παγώστε τυχόν υπολείμματα για άλλη μέρα."

Συστατικά

• Ελαφριά μπύρα 1, 12 ουγκιών
• Συσκευασία 1, 4 ουγκιών μίγμα τσίλι (Shelby's), πακέτο καρυκευμάτων τσίλι
• 1, 28 ουγγιές μπορεί ψιλοκομμένες ντομάτες με χυμό
• 1, 12 ουγκιές τομάτες, στραγγισμένες
• Κονσέρβες τσίλι 4, 16 ουγκιών
• 1, 4-ουγκιά μπορεί ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι
• Πράσινη σάλσα βάζου 1, 16 ουγγιών
• Σάλσα βάζου 1, 16 ουγγιών
• 1, 2,25 ουγκιές ψιλοκομμένες μαύρες ελιές, στραγγισμένες
• 1, 2,25 ουγκιές μπορεί να κόβετε πράσινες ελιές, στραγγισμένες
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους και ψιλοκομμένη
• 1 δέσμη πράσινα κρεμμύδια (κρεμμύδια), ψιλοκομμένα
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 2 κουταλιές αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
• Πακέτο 1, 16 ουγκιών κατεψυγμένο καλαμπόκι
• Συμπυκνωμένο χυμό μήλου κατεψυγμένου 1, 12 ουγκιών

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό δοχείο προσθέστε όλα τα υλικά. βράζουμε.
2. Μαγειρέψτε 30 λεπτά έως 1 ώρα, εφόσον το επιτρέψετε.

Περισσότερες συνταγές τσίλι

• Texas Red Chili
• Tex-Mex Chili Pie
• Χορταστικές συνταγές τσίλι