Η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου σηματοδοτείται με πράσινη μπύρα, ιρλανδικό φαγητό και ανθεκτική διασκέδαση. Το Irish Soda Bread είναι μέρος της διασκεδαστικής ημέρας γλέντι και ποτού. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για ένα ιταλικό ψωμί σόδας St Patrick's Day και πληροφορίες σχετικά με μια λαϊκή κίνηση γνωστή ως Απλώστε το ψωμί που προωθεί το ψήσιμο ψωμιού - οποιοδήποτε ψωμί - προς τιμήν των ηρώων μας και εκείνων που είναι μέσα χρειάζομαι.
Bήστε ψωμί ιρλανδικής σόδας με αιτία
Ποιος θα πίστευε ότι μια φραντζόλα ιρλανδικό ψωμί θα είχε ως αποτέλεσμα μια εξάπλωση του ψωμιού γύρω από το κόσμο και εμπνέει την ανάπτυξη του Spread the Bread, μιας μη κερδοσκοπικής διεθνούς παροχής ψωμιού οργάνωση? Εμπνευσμένη από τη μνήμη του ιρλανδικού ψωμιού της μητέρας της, η Karen Kelly Kiefer, με τη βοήθεια της στενής της φίλης, Juliette Fay, ξεκίνησε το Spread the Bread μετά την καταστροφή της 11ης Σεπτεμβρίου ως ένας τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ψωμί, ένα φαγητό που σχετίζεται με το σπίτι και την άνεση, για να βοηθήσετε να θεραπεύσετε το Wayland της Μασαχουσέτης κοινότητα.
Η Κίφερ και τα παιδιά της έψηναν το ψωμί της μητέρας της και το έδιναν σε γείτονες και φίλους χρόνια πριν από την επίσημη έναρξη του Spread the Bread. Και αφού έλαβαν μια τόσο ζεστή και ευπρόσδεκτη απάντηση στις χειρονομίες τους στο σπίτι, αποφάσισαν επεκτείνουν το ψωμί τους εξαπλώνεται σε τοπικά γηροκομεία και καταφύγια, σε άτομα που έχουν ανάγκη από άνεση και θρέψη.
Περιγράφοντας τη σημασία του ψωμιού της μητέρας της, η Κίφερ λέει: «Ως παιδί το ψωμί της μου μιλούσε, αφήνοντάς μου να καταλάβω ότι ήμουν σπίτι, ήμουν ασφαλής. Φροντίστηκα, αγάπησα. Καθώς μεγάλωνα, το ψωμί της μιλούσε σε άλλους, αφήνοντάς τους να καταλάβουν ότι είναι ασφαλείς, φροντίζονται, δεν ξεχνιούνται, αγαπούν ».
Το ψωμί μπορεί να διδάξει στα παιδιά σας τη φροντίδα και τη συμπόνια
Το Spread the Bread αναπτύχθηκε σε ένα λαϊκό κίνημα του οποίου η αποστολή είναι να καλλιεργήσει την έμφυτη γενναιοδωρία των παιδιών (αν και ενήλικες ενθαρρύνονται να απλώσουν τα ψωμιά που ψήνονται στο σπίτι), με στόχο να πυροδοτήσουν μια ισόβια δέσμευση να βοηθήσουν οι υπολοιποι.
Παρέχεται στα παιδιά η ευκαιρία να ασκήσουν εθελοντισμό ψήνοντας ψωμί και δωρίζοντάς το για να τιμήσουν έναν ήρωα (ορίζετε εσείς ο ήρωάς σας: αστυνομία, πυροσβέστες, στρατιωτικοί, βετεράνοι) ή βοηθήστε όσους έχουν ανάγκη, όπως κατοίκους καταφυγίων και αποθήκη τροφίμων Καταναλωτές.
Οι γονείς υποστηρίζονται στις προσπάθειές τους να διδάξουν στα παιδιά τους τη σημασία της φιλανθρωπικής προσφοράς και της συμμετοχής στην κοινότητα. Στους αποδέκτες του ψωμιού δίνεται ένα σπιτικό ψωμί και το μήνυμα ότι δεν ξεχνιούνται. Για τους αρτοποιούς και τους παραλήπτες, η «διάδοση του ψωμιού» προάγει τον σεβασμό στη σημασία και την αξιοπρέπεια κάθε μέλους της κοινωνίας.
Αφήστε τη φετινή Ημέρα του Αγίου Πατρικίου να ξεκινήσει τη διάδοση του ψωμιού σας, διδάσκοντας στα παιδιά σας τη συμπόνια και τη σημασία του να βοηθάτε τους άλλους. Επίσκεψη SpreadtheBread.org για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να ξεκινήσετε στην κοινότητά σας - σχολεία, δάσκαλοι, προσκόπους κοριτσιών, αγόρι Πρόσκοποι, εκκλησιαστικές ομάδες, αθλητικοί οργανισμοί και άλλες ομάδες μπορούν να ξεκινήσουν ένα Spread the Bread κίνηση.
Εδώ είναι ένα απλό ιταλικό ψωμί σόδας St Patrick's Day. Bήστε ένα για την οικογένειά σας και ένα για έναν τοπικό ήρωα ή οικογένεια που έχει ανάγκη.
Simple St Patrick's Day Irish Soda Bread
Σερβίρει 8
Ένα υγρό ψωμί πέντε συστατικών που δεν απαιτεί χρόνο για να φουσκώσει-ένα ιδανικό συνοδευτικό για γεύματα του Αγίου Πατρικίου.
Συστατικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. και αλείψτε μια φόρμα για κέικ 10 ιντσών με βούτυρο. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, γυρίζοντας το τηγάνι να επικαλυφθεί. Αφαιρέστε επιπλέον αλεύρι.
2. Κοσκινίζουμε μαζί τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε βουτυρόγαλα και χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ανακατέψετε μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται μια ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ζυμώσετε σε μια μπάλα.
3. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την τοποθετούμε στο ταψί. Ισιώστε ελαφρά για να σπρώξετε τη ζύμη στα πλάγια του ταψιού. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε ένα σταυρό στο πάνω μέρος της ζύμης. Bήνουμε για 25 λεπτά και στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς Φ. για 15 λεπτά ακόμη ή μέχρι το ψωμί να ακούγεται κούφιο όταν το χτυπάτε.
4. Βγάζουμε το ψωμί από το τηγάνι και το κρυώνουμε σε σχάρα. Κόψτε σε φέτες ή φέτες και σερβίρετε ζεστό. Εάν το κάνετε μπροστά, αφήστε το ψωμί να κρυώσει εντελώς, τυλίξτε το με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος. Φάτε μέσα σε δύο ημέρες αλλιώς το ψωμί θα στεγνώσει.
Περισσότεροι τρόποι για να γιορτάσετε την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου
Κοκτέιλ του Αγίου Πατρικίου
Παραδοσιακό ιρλανδικό δείπνο
Edel’s Sweet Irish Scones
