Μίγκες μπέικον και ντομάτας-ένα σπιτικό πρωινό χωρίς γλουτένη σε 15 λεπτά-SheKnows

Χρειάζεστε ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό γεύμα που δεν είναι μόνο χορταστικό αλλά γρήγορο; Αυτή η συνταγή πρωινού είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά και θα σας αφήσει ικανοποιημένους για ώρες. Επιπλέον, είναι χωρίς γλουτένη.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Οι Migas είναι παραδοσιακά ένα πιάτο που αποτελείται από τηγανητές λωρίδες τορτίγιας καλαμποκιού και ομελέτα. Μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οποιοδήποτε άλλο συστατικό για να ολοκληρώσετε το πρωινό σας.

Εδώ, το μπέικον κόβεται σε κύβους και μαγειρεύεται μέχρι να γίνει τραγανό σε ένα τηγάνι. Προσθέστε κομμάτια τορτίγιες καλαμποκιού, ντομάτες, τυρί και αυγά και σε λίγα λεπτά έχετε ένα πλούσιο γεύμα για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Μην ξεχάσετε να το συμπληρώσετε με μια κουταλιά ξινή κρέμα, για καλό μέτρο.

Συνταγή migas για μπέικον και ντομάτα

Εξοικονομήστε ακόμη περισσότερο χρόνο προετοιμάζοντας όλα τα συστατικά σας εκ των προτέρων. Κάντε το τεμαχισμό, την κοπή σε κύβους και τον τεμαχισμό το προηγούμενο βράδυ.

Σερβίρει 2

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 4 φέτες μπέικον χοντροκομμένο, κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι
• 4 τορτίγιες καλαμποκιού, κομμένες σε κομμάτια
• 2 δαμάσκηνα ντομάτες, κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 6 βιολογικά αυγά, χτυπημένα
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/2 κουταλάκι κύμινο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Φρέσκο ​​κόλιαντρο, για γαρνίρισμα
• Ξινή κρέμα, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο ή αντικολλητικό σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε το λάδι, το μπέικον και τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 5 - 6 λεπτά ή μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό.
3. Προσθέστε τις ντομάτες, το τυρί, τα αυγά και τα καρυκεύματα. Τοποθετήστε ένα καπάκι στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 3 - 4 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν τα αυγά.
4. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε με κόλιανδρο και κρέμα γάλακτος.
5. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Περισσότερες ιδέες για συνταγές αυγών

Σούπα σταγόνα αυγού με κοτόπουλο
Κρουασάν γεμιστού πρωινού
Σαλάτα με αυγό αβοκάντο